I kēia au hou, ua lilo i mea nani a maikaʻi loa: e hāʻawi aku i ka waiʻona a me ka puhi puhi, e hāʻawi manawa i nā hoʻolimalima, eʻai pono. Hoʻomaʻamaʻa nā mea kanu a me nā mea hoʻolālā i kaʻoihana kaulana. Aia kekahi mau mea hou i ke kula o ka meaʻai olakino, e like me ka meaʻaiʻai -ʻo waiʻo ia?
ʻO wai ka mea olakino?
He mea lapaau ka meaʻona lapaʻau i nā'ōpiopio'ōpiopio a me ka hoʻolālāʻana i nā meaʻai kūpono (mai ka Latin "nutricium") ka meaʻai, e pili ana i nā mea a pau e pili ana i ka meaʻai. Kūkulu nā mea kūikawā ma kēia māhele:
- nā pūʻona, nā'enemene a me nā mea i loko o nā meaʻai
- nāʻano e hoʻomākaukau ai i nā huahana likeʻole;
- manawaʻai;
- ka hopena o kekahi mau mea ma ke kino o ke kanaka;
- nāʻano e pale ai i nā maʻi i loaʻa i kaʻaiʻana i kekahi mau meaʻai.
Nutritionist a me ka meaʻai nūnū - kaʻokoʻa
ʻO keʻano a me ke koʻikoʻi o ka hoʻoponoponoʻaiʻana e hoʻopiʻiʻia e nā poʻe he nui, akā,ʻo ka poʻeʻoihana "ʻoihana" iʻoi aku ka "ʻike" i kēia mea. He nui ka poʻe e hoʻopilikia i kēia mauʻoihanaʻelua,ʻoiai ua kaʻawale lākou mai nā wahi likeʻole:ʻo ka mea mua e pili ana i kaʻepekema, aʻo ka lua - i ka lāʻau lapaʻau. Nānā nā meaʻai a me nā meaʻaiʻaiʻai i ka meaʻai, akā, heʻokoʻa loa kēlā me kēia i kēia mau mea:
- ʻIkeʻia nā papahana e pili ana i ka hoʻonohonohoʻana i ka meaʻai kūpono. Pono nā kānaka kūikawā o kēia wahi e koho i ka meaʻai kūpono a kaulike i kēlā me kēia.
- He mea lapaʻau kahi meaʻonika nāna e nānā i ka hopena o kaʻai ma ke kino holoʻokoʻa. Hoʻomaopopoʻo ia i ka hoʻopili ponoʻana o nā meaʻai i ka wāʻai, eʻike ana i nā meaʻino e hiki mai ana me ka palekana i ka nānā muaʻana i kaʻai.
He aha ka mea e hana ai ke kumuʻai?
Ma keʻano laulā, he kaukiko ke kauka, a he kanaka akamai paha e noʻonoʻo i nā mea eʻai ai nā kānaka a me pehea. Uaʻikeʻo ia i nā mea a pau e pili ana i ka hoʻohuihuiʻana o nā huahana (me ka hūnāʻia), a me ka launa pū me kekahi i kekahi, nā hopena olakino maikaʻi a maikaʻi. Hanaʻia ka hana a ke kauka ma nā ala likeʻole:
- ka meaʻai e like me keʻano maoli, ka hana a me kaʻaiʻana;
- nā kaʻina hana o ka kino, ka hopena , ka hopena o nā mea e pili ana i ka hana o nā'ōnaehana a me nā pūnaewele;
- nā hopena a me nā hopena maʻi ma ke kino o ke kanaka ma o kaʻai.
Dietitian Nutritionist
I kēia mau lā, he kaulana loa kaʻoihana waiwai. E noi i kaʻike ma ka hana pono, e hana ma ke kahua o ka meaʻai kūpono. ʻO ka meaʻike i kēia mau nīnau e kōkua i ka poʻe e makemake e hoʻololi i kā lākou meaʻai a me ka loaʻaʻana o nā mea kūpono e pono ai ke kino. Hoʻomaopopo ke kauka i ka nohona olakino o ka mea maʻi a loaʻa iā ia ka hopena maikaʻi, ma ka hoʻololiʻana i kaʻai maʻamau. No ka hanaʻana i kēia, hoʻonohonoho ka papahana a weheʻole paha i nā huahana i loko o nā mea e waiho ana. Hiki i ke aʻoʻana o ka meaʻai ke mālama i ka kaumaha a ho'ōla i nā maʻi:
- ate,
- kīʻahi;
- wahi'āpana'ōpū;
- nā hui;
- kaʻili kino;
- ka maʻi diabetes, a pēlā aku.
Nā meaʻaiʻaiʻai
ʻO kekahi wahi o ka hana,ʻo ia ka meaʻai pāʻani. Hiki i nāʻike ma kēia kahua ke hoʻomohala i nā'ōnaehana meaʻai no nā haʻuki likeʻole a loaʻa i nā hopena likeʻole: hoʻemi a hoʻonui i ka kaumaha, e loaʻa ka nui muscle , a "hoʻomaloʻo" i ke kino. ʻO ka mea hoʻoikaika i ka meaʻai e kōkua i ka kohoʻana i ka meaʻai kūpono a me kaʻikeʻana i nā hemahema i kaʻai maʻamau. Kūkākūkā pūʻo ia i nāʻano like me:
- mālama 'ia i ka poʻomanaʻo;
- ka hoʻoholoʻana o ka waihona o ka caloric i kēlā me kēia lā, i ka hoʻokele waiwai;
- hoʻohana i nā hāmeʻa o nā koina olaola;
- ke kūkuluʻiaʻana o nā kūʻaiʻai pono.
Pehea e lilo ai i kaiaola?
I kahi makahiki i ka wā iʻoi aku ka makemake o kaʻoihana ma mua o ka wā, nui ka poʻe i manaʻo i ka nīnau: kahi e aʻo ai lākou ma keʻano he mea lapaʻau. Loaʻa ka hoʻonaʻauao ma nā'āina i kūkuluʻia. Hiki iāʻoe ke loaʻa kahi diploma o ka mea lawaiʻa waiwaiʻai ma nāʻoihana'ē aʻe o nā aupuni'ē aʻe:
- Ke Kulanui Pelekāniaʻo Surrey, nāna i hāʻawi aku i ka papa "Medicinal nutrition". Ke nānā nei ia i ka hopena o ka meaʻai i ke olakino a me ke ola o kekahi.
- ʻO American Kaplan University. Ma kēia wahi, aʻoʻia nā kumuhana, nā māhele a me nāʻoihana palekana o ka meaʻai, ua aʻoʻia nā pono o ke kino. Ma hope, hiki iāʻoe ke hana ma nāʻano olakino.
- Ke Kulanuiʻo Adelaide,'Awelika. Hāʻawi ka papahanaʻekolu makahiki i kaʻike a me ka hana maʻamau. ʻO nā hiʻohiʻona - ka papa hana hou o ka hōʻailona kiʻi i kaʻoihana meaʻai.
ʻO ka diploma o ka mea lapaʻau ke wehe nei i nā puka i ke kumuhana loea, ka hoʻoponoponoʻana i kaʻaiʻana, kaʻimi noiʻi a me nā nīnau nīnau, ola olakino. ʻO kēia nā hui e like me:
- halemai a me nā keʻena maʻi;
- Nā pokapū SPA;
- nā kula;
- sanatoria;
- nā kikowaena.
Nutrition - nā puke
Ma kaʻai ponoʻana a me ka hopena o ka olakino, ua kākauʻia nā puke he nui. Ināʻaʻole ka pilikino ka pahuhopu, akā makemakeʻoe eʻike hou aku e pili ana i ia mea, no ka hoʻomohala ākea, hiki iāʻoe keʻike me nā puke hou:
- " Nona nutritiology" , 2005. Martinchik A.N., Maev I.V., Yanushevich O.O. - He alakaʻi i ka meaʻai kūpono.
- "Hoʻokumu i kaʻenehanaʻenehana kūpono" , 2010-2011. ʻO Druzhinin PV, Novikov LF, Lysikov Yu.A. - hoʻokahi o nā hōʻiliʻili piha loa, i loko o nā puke he nui.
- "Ke Kaona o ka Mea Meaʻai" , 1968. Petrovsky KS. - Ka hua'ōlelo Soviet, e pane ana i nā nīnau e pili ana i ka manaʻo kumu o ka meaʻai.
- "He mau Huaale Huaale " , 2005. Klaus Oberbayl - pili i nā pono o ka huaora a me nā kumuhana'ē aʻe.
ʻO ka poʻe i makemake e mālama i ko lākou olakino a maikaʻi no nā makahiki he nui,ʻo kaʻike o ke kumu o kaʻai pono a kaulike e lilo pono loa ia. Ka hoʻomaopopo, ka nutritiologist -ʻo wai ia a pehea e kōkua ai i kēia mea pilikia, hiki iāʻoe ke huli i nā poʻe akamai no ka'ōlelo aʻo. A e hiki iāʻoe ke nānā pono i nā puke kūpono a hoʻoponopono hou i kāuʻai no ka hoʻonohonohoʻana.