ʻO ka pōhaku kālaiʻia a me ka pōhaku kāluaʻia he mea maikaʻi loa ia no nā mākuahine e makemake e kuke. Pono iaʻu e'ōlelo aku ma kekahi,ʻo ke kumukūʻai a me ka umu, hiki iāʻoe ke kū i kahi kūlana e'ā ai ke ahi mai kekahiʻaoʻao aeʻaʻole eʻoki i kekahi. A ma kahi e hoʻoponopono ai i kēia pilikia,ʻo ka pōhaku wale nō e hana i ka hopena o kahi umu kapuahi e pono ai.
Pehea e hana ai ka pōhaku no ka kuke palaoa?
Ke hanaʻia nei nā hana nuiʻelua e ka pōhaku baking - ke hāʻawi wale nei i ka wela ma ka umu a hāʻawi i ka wela i ka mea i kahuʻia i loko o nā minuke mua,ʻo ia ka mea e pono ai no ka hoʻomakaʻana o ka hū.
I loko o nā mano a me nā miliona pōhaku pores, hanaʻia nā hana nui, e like me ka laweʻana o ka wai mai ka palapalapala a me ka hoʻonuiʻana i ka wela mai ke ahi. Mahalo i kēlā mau hana, hiki i ka pōhaku ke hāʻawi i ka wela no ka manawa lōʻihi a hoʻokuʻu mau i ka waiū, e kākoʻo ana i ka bakena maikaʻi o ka pā.
Loaʻa ka berena, ka pizza a me ka paila'ē aʻe i ka manawa e piʻi i ka pīpī a me ka make o ka mea hū (hiki kēia ma + 60 ° C a ma luna aʻe). ʻO ka hopena, ua kīʻaha ka pāʻina i ka momona, me ka'ūpalapala, me ka nani o ka'ōpū a me nā'āpana hāmama, inā he.
Pehea e koho ai i kahi pōhaku no ka pizza a me ka palaoa?
ʻO ka mea mua, ponoʻoe e hoʻolohe i ka mānoanoa -ʻaʻole ia e emi iho ma lalo o 1.5-2 knm. E like me keʻano, hiki i ka pōhaku kālaiʻia ke pākuʻi, oval a puni paha. Ke hilinaʻi nei ia i ka mea e kuke ai i luna. No ka pizza, kahiʻoi aku ka maikaʻi. Ma kahi'āpanaʻaoʻao hoʻokahi kahi'āpana kuke.
Ke kohoʻana i ka nui o ka pōhaku, e noʻonoʻo i kēlā mea a hiki i nā paia o ka umu he 2 cm ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao. Pono pono kēia no ka holoʻana o ka ea ma ka umu.
Ka mālamaʻana i ka pōhaku kālua
Ma hope o ka pauʻana o ka kukeʻana,ʻaʻole hiki ke holoiʻia ka pōhaku i kāluaʻia me ka lepo pālolo me nā mea pale. Ua holoi ponoʻia me ka waiʻauʻau maʻamau. Hiki ke'āpono i nā pale a me nā'ōpala, ināʻaʻole hiki iāʻoe ke wehe koke i nā meaʻai.
I mea e pale ai i kēlāʻano kūlana, makemakeʻia e hoʻohana i ka pepa bakena. A laila maʻalahi ka pōhaku e hoʻomaʻemaʻe, a ma kahi maʻalahi e maʻalahi ai.
Hiki ke hoʻohanaʻia i ka pōhaku kālaiʻiaʻaʻole wale i ka umu wale nō, akā, ma ke ahi no kaʻailaʻana i nā kīʻaha ma waho. I kēia hihia, pono iāʻoe e hana me ka mālama nui iʻole e māhele. E like me ke kapuahi, e wela mua ka pōhaku a ma laila e hohola ma luna o ke kīʻaha.