No ka nui o nā pūnaewele e hiki ai ke hoʻomoeʻia e ka mea hōʻailona, i kēlā makahiki i kēia makahiki e kūʻaiʻoe i ke kanalima. Hoʻomaka ka nui e noʻonoʻo i ka maikaʻi o ka loli a mālama pono i ka huahana a hiki i ka hoʻoilo. Ke hōʻikeʻia nei nā pahu kala no ka canning ma nāʻanoʻekolu aʻo ka noi no kēlā me kēia o lākou he like like.
Kohoʻana i nā kī no ke kāhili
Hiki ke loaʻa i nā lālā likeʻole nāʻano likeʻole o nā kīkāle aniani no ka canning . ʻO ka mea maʻamau ka hoʻokahi a me ka hapalua a me ka lua-lita. A i kēia manawa, e noʻonoʻo hou mākou i ka hana me nā kīʻaha no ka hanaʻana me ke kīpīʻana, ka pale keʻohuʻu a me ka hoʻopiliʻiaʻana o ka pahu:
- ʻO mākou a pau mai ka wā kamaliʻi mai he mau walaʻau kaulana i hiki ai ke hana, kahi i'ōwiliʻia i kahi poʻi. Pono kēia ma kahi kī maikaʻi, a ma kēia manawa ua hōʻikeʻia ma nāʻano likeʻole mai ka'ōkuhi manuahi, i ka mīkini a me ka semi-automate. Hoʻokahi wale nō pilikia: he mea nui e'ōwili pono i ka pahu aʻaʻole e hōʻino i ka'ā'ī'ā'ī, iʻole e emi auaneʻi ka mālama a iʻole e hoʻoleiʻia ke kī.
- ʻO ka pili piliʻole he mau 'āpana me nā poʻiʻeleʻele no ka canning. ʻO nā pēpē ua lakoʻia me kahi mālili lima, aia kekahi mau wī. Ma lalo o keʻano kūpono o ka hoʻohanaʻana, hiki i nā kīʻaha me nā poʻiʻeleʻele no ka ulanaʻana,ʻaʻole i liʻiliʻi loa, e like me ka hoʻopaʻaʻana i ka huapalapala hoʻopili i nā huahana. He mea maʻalahi kaʻenehana o ka canning: ma hope o ka nininiʻana i ka huahana i hoʻopauʻia, ua kau muaʻia ke apo pale, a me ke kōkuaʻana o kahi kiʻi no ke kāhili, kāpae mākou i nā pahu me nā huahana. ʻAʻole ponoʻoe e hoʻololi i ka hōʻailona ma hope o ka hoʻopihaʻana i ka sterilization.
- I kēia mau lā i hala aku nei, ua hoʻololiʻia nā wahine he nui. Hiki ke kūʻaiʻia nāʻepa ma lalo o ka'ā'ī o ke kola, aʻo kekahi manawa e hiki ai i nā lids mai i nā meaʻai i hiki ke hele mai. ʻO kēia koho o ka canning he hoʻokahi wale no drawback:ʻoiai ke kau nei nā kīpī i ka hoʻohana houʻia, akā, hikiʻole ke hoʻohana kokeʻia, no ka mea, ua liʻiliʻi ke kinona. Eia hou, ma hope o ka hoʻohana pinepineʻana, e uhi pinepineʻia kēlā mau uhi i ka lepo. He maʻalahi hoʻi kaʻenehana: ma hope o 15 mau minuke o kaʻaila, e uhi i ka pahu a hoʻokuʻu i ka sterilize, a laila hiki iāʻoe ke pale i kēlā. Hiki ke hoʻopili i ka uhi ma hope o ka hoʻomehanaʻana, a i ka wā e huli ai,ʻaʻole i hoʻopihaʻia nā mea.
