ʻO kahi o nā pilakeke kaulana loa,'ōwiliʻia no ka hoʻoilo, he mau kukama māmā . Hoʻohanaʻia lākouʻaʻole wale i kahi kīʻaha aiʻoleʻaoʻaoʻaoʻao ma ka pākaukau, akā, i ka hoʻomākaukauʻana i nā huapalaha kaulana loa (e like me: olivier , vinaigrette). Akā,ʻaʻole nāʻano kukoma likeʻole e kūpono i ka hukiʻana, no ka mea, he mea kūpono i kaʻai waleʻana.
Pono nā māla a pau ma mua o ke kanuʻana i nā kukama eʻike i keʻano o nāʻanoʻano kanu maikaʻi e kanuʻia no ka hukiʻana a me ka canning, a he aha hoʻi no nā salam.
He kūmāmā kēia mau kukama no ka'ō'ō?
No ka hōʻoiaʻiʻoʻana o kou mālamaʻana he meaʻono a hoʻomauʻia, ponoʻoe e noʻonoʻo i keʻano o ka kukumba. No ka'ōlaʻi,ʻo ka hua maikaʻi ka mea:
- nā pimples (tubercles) nui loa, me nā'āpanaʻeleʻele, i ka wā e hiki ai ke pale koke loaʻia;
- nui ka pulp'āpala (crispy);
- ʻaʻole i piʻi ka nui ma 15 cm;
- ka nui o nāʻanoʻano;
- mua, akāʻeleʻeleʻeleʻeleʻeleʻeleʻeleʻele me kaʻaʻaʻole i kaʻawaʻawa;
- ʻAʻohe mea i loko.
Ma kahi kokoke i ka manawa iʻikeʻia nā kukamaʻano o ke ao holoʻokoʻa, i kūpono no ka hukiʻana, a no ka hōʻiliʻili hou. ʻO ko lākou hiʻohiʻona hiʻohiʻona keʻano liʻiliʻi (8cm), aʻaʻoleʻoi aku ka maikaʻi no ka saling, akā, no ka hoʻoholoʻana.
Hoʻopiʻia ka lōmona a hiki i 3-5 cm e like me keʻano o nā'eneka, ka mea nui pinepineʻia, a nui aku - no ka paʻakai me ka'ōpū a me nā meaʻala'ē aʻe.
ʻO nāʻano nui o nā kukama no ka'ō'ōʻana:
- Nezhinsky;
- ʻO Muromsky;
- ʻEra;
- Nosovsky;
- Nezhinka;
- Kekahi;
- 'Alia;
- Kuʻona;
- Kahakai;
- ʻO Voronezh;
- Mea nani;
- 'Alaʻa;
- ʻO Vyaznikovsky.
He mea maikaʻi kēia mau mea kanu no ka hukiʻana a hāʻawi i nā hua maikaʻi no ka kanuʻana i nā mea kanu, akā he nui nā hanana hoihoi:
- hua wikiwiki koke nā huaʻona - ua hoʻoponoponoʻia kēia ma ka hōʻiliʻiliʻana i kēlā me kēia lā (ʻo ia hoʻi ka mea e hoʻoulu ai i ke kauʻana o nā ovaries hou ma ka nahelehele);
- ka pilikia a me ke kīnāʻole;
- ke kū'ē nui i ka maʻi;
- ʻaʻole i kaʻohi nuiʻana, ma ka hoʻohālikeʻana me hybrids.
Nā lālā o nā kukama no ka'ō'ōʻana:
- Khabar;
- Zozulya F1;
- Palapala F1;
- Semcross F1;
- Kāleʻa kaʻaila F1;
- Hoʻomākaukau F1;
- ʻO F1 punaheleʻo Mamenkin;
- Lilliput F1;
- Herman;
- Katyusha;
- Othello;
- Keiki hula F1;
- Pōʻalu F1;
- Muraki F1;
- Ka mele o Paris;
- ʻO Cupid;
- I ke koa F1;
- F1;
- Regina;
- Pasadena;
- Golubchik;
- Gypsy F1;
- ʻO Levin;
- ʻAdamu.
ʻO nā pōmaikaʻi o nāʻano kukamaʻano'ōpiopio no ka pilakeke:
- nā hua kiʻekiʻe (no ka nele o nā kumu waina ma ka nahele);
- kaʻawaʻawaʻole i kaʻono o kaʻili o ka'ōpiopio;
- mua aʻoi aku ka lōʻihi o ke kauʻana;
- ka paʻa a me keʻano kiʻekiʻe o kaʻohi.
ʻO nā kukama maikaʻi loa no kaʻohiʻana,ʻo ia nā'ōpena o ka hanauna mua, i hānaiʻia e nā mea hoʻohanohano i nā makahiki i hala iho nei:
- Kākoʻo;
- ʻO Vanguard;
- Aquarius;
- Mea mahalo;
- Pāʻoihana;
- E nānā.
ʻO nā kukamaʻano likeʻole:
- ʻO Stork;
- ʻO ka pō;
- ʻO Marinda;
- Claudia;
- ʻO ka mea mahiʻai;
- Hale hale;
- ʻO kahi droplet;
- Kupa;
- Regia;
- ʻO Ira;
- ʻO ka pūʻulu;
- nāʻokoʻa likeʻole: Murash, Ant, Shchedrik, Mila.
ʻO ka hope o kēia mauʻanoʻokoʻa o nā kukoma no ka'ōlaʻi e hiki ke uluʻia i loko o ka hale pani,ʻo ia hoʻi, ma loko o ka hale hoʻoulu, no ka mea, ma
Ma waho aʻe o nāʻano kukumba i'ōleloʻia ma ka mea kākau, i'ōleloʻia no ka hoʻohanaʻana i ka salter, he nui ka nui o ia mau mea, a ua nui aʻoi aku ka nui o kēlā me kēia makahiki. Akāʻo kekahi o nā kumu nui no ka loaʻaʻana o nā cucumama kūkō maikaʻi, e hiki iā ia ke koho i nāʻano likeʻole, i kūpono no ka mālamaʻana e like me kou nui a me ka leʻaleʻa. A pono e mālama i ka'āina o nā mea kanu o nāʻanoʻano likeʻole, no ka mea, maikaʻi ka kohoʻana i nāʻano likeʻole o ka hānauʻana (e like me nā wahi'ē aʻe) a iʻole i kūpono i kou wahi.