Aloha wahine! Inā makemakeʻoe e hana ma ka lumi kuke aʻoluʻolu i kaʻohana me nā manaʻo hou a me nā kīʻaha hou, ponoʻoe e hoʻolohe i ka mea hana meaʻai. ʻAʻole ia he mea huna "ʻo ka berena ke poʻo o nā mea a pau". I ke au o kēia ao, nui ka waiwai a me keʻano likeʻole o ka nui o nā supermarkets, akā e noʻonoʻo pehea eʻoluʻolu ai ke ala a hoʻonani i ka'ōwili pepa hou, e hele mai ana mai kāu lumi kuke iho. Inā maikaʻiʻoe a mākaukau e hoʻolālā i ka manawa ma ka kukeʻana, eʻikeʻoe i kaʻono o kaʻaila i hanaʻia e ka home.
Pehea e koho ai i ka mea hana maikaʻi?
ʻO ka mea mua, e nānā i ka nui o ka mea hana. ʻO ke ahi e like me ka nui i ka umu umauma wela a loaʻa kahi kūpono ma ka lumi kuke. Ma muli o ke kumukūʻai a me ka mea hana, hanaʻokoʻa ka hana a ka mea hana meaʻai. ʻO nā hoʻolālā hoʻolālā ka nui o nā polokalamu (a hiki i 17 mau hanana likeʻole), a ma loko o ka waihona kālā he 3-4 mau wā o ka kukeʻana. Loaʻa i ka waiwai ke kaumaha o ka palaoa i kahuʻia, no laila ināʻoe eʻimi ana i kahiʻano hana home, mai laweʻoe i kahi mīkiniʻeleʻele i hoʻokahi kilogram. ʻO kaʻoiaʻiʻo, he nui ka nui no kaʻohana nui a me ka berena, akāʻoi aku ka maikaʻi inā maikaʻi ia i nā kakahiaka.
Nā hana o ka mea hana meaʻai
ʻO ke kumumanaʻo o nā mea meaʻai a pau loa he mea maʻamau:ʻoʻoe ke halihali i nā mea ponoʻole me ka huiʻoleʻana iā lākou, a koho i keʻano. Na ka umu nō e kāwili i ka palaoa, e piʻi mai, aʻoki i ka palaoa a ma ka hopena o ka hana e hāʻawi i ka hōʻailona. E like me kāu eʻike ai, ponoʻoe e koho i ka polokalamu i makemakeʻia a waiho i ka nui pono o nā huahana i loko, aʻo nā mea a pau e hana ana i ka umu.
ʻO nā mea likeʻole i hiki ke kālua i nā baguettes French, kāpīpī i ka paila me ka mea hū a me kaʻokoʻaʻole o keʻano, a pēlā hoʻi e hoʻoponopono i ka'ūpenaʻala. Ma waho aʻe o nā kaʻina hana o ka kukeʻana,ʻo ka mea hana palaoa me ka hana "gye bread" eʻoluʻolu iāʻoe me ka loaʻaʻana o ke aupuni no ka hanaʻana i kēiaʻano o ka berena. Me ka nui o nāʻoihana, ke ulu nei ke kumukūʻai no kēlā mau mea hana, no laila e noʻonoʻo ai i ka mea e pono aiʻoe, e like me ka mea hana meaʻai me ka "yogurt" ināʻoi aku ka uku.
ʻAʻole hiki ke hōʻailona wale i ka lawaiʻa waiwai nui, akā, hana i nā kīʻaha, ka mīkini, nā'ōwili me nā meaʻokoʻa likeʻole, nā meaʻaiʻono, ka meaʻai pipi, kaʻaki a me ka pata. No laila, inā heʻano hoʻokolohuaʻoe ma keʻano,ʻaʻoleʻoe e mihi i ka kūʻaiʻana i nā mea hana maʻalahi, me ka loaʻaʻole o ke kūʻokoʻa no kāu mau meaʻai.
ʻO ka hikiʻana o kahi pū manawa eʻae aku, ma hope o ka hoʻoukaʻana i nā mea a pau e pono aiʻoe i ke ahiahi, i ke kakahiaka e kiʻi i ka'ōwili hou no ka ti, aʻo ka hana o ka'ūlapa i hoʻolakoʻia e kōkua iāʻoe ināʻaʻole i hoʻolaha nā mea hōʻoluʻolu no kā lākou kipa. Pau ka palekana mai ka waihona voltage e mālama i ka polokalamu holomua inā paha ua oki ka mana no 40 mau minuke. ʻO ka palekana mai nā keikiʻaʻole eʻae i nā mea noiʻi liʻiliʻi e hoʻololi i ka papahana a hōʻoki i ke kaʻina hana, e like me ka weheʻana o ka uhi i ka manawa eʻai ai.
Ka pepa no ka hanaʻana i ka palaoa, ka mea maʻamau, me ka uhiʻana o Teflon. Mālama kēia pāʻani i kahi mālama pono
ʻO kahiʻoihana kaʻawale e pili ana i ka uku o ka pūʻuluʻo ia ka mea hāʻawi. He puka nui kēia ma ke poʻi o ka pahu, hoʻohanaʻia e kākoʻo mau i nā mea ma hope o ka pauʻana o ke kaʻina hana. ʻO kēlāʻano pumehana pono'īʻo ia e hōʻiliʻili i nā huawaina, nā nati a hua maloʻo paha,ʻoiai eʻoi aku ka pihaʻana o ke kani i kahi pahu, a laila e hoʻopihaʻoe i nā meaʻono.
I kēia manawa, eʻike ana i ka mea e nānā aku ai i ke kūʻaiʻana i ka mea hana meaʻai, ua hiki ka manawa e hele ai i ka hale kūʻai!