Pehea e ulu ai i ka lohi kehi?

ʻO ka mushroom hōʻailona, ​​i kapaʻia i ka inoa o nā kānaka i kapaʻiaʻo ka mīmoaʻo Iapana, he hui pū me ka lepera a me ka bacteria acetic. No kēia'ōlohelohe nani, aia i kekahi manawa he mau inoa e like me ke kvass moana, medusomycete a me ke kō. ʻO ka hulina like ka lefē me ke kō, a ma muli o ka hopena, loaʻa nā waikawa acetic a me ka waiʻona. ʻO ka paila hana'alapona ka waipiʻi waiwai nui, e hana ana i ka waikawa acetic.

ʻO ka hoʻonuiʻiaʻana o ke kalo mushroom e like me kahi kiʻi makamae māmā ma luna o ka papa. ʻOiai kahiʻano kumuhana no ka uluʻana o ka haʻuki hiki ke hana i ka waiʻona.

Aiaʻekolu mauʻano nui e ulu ai i ka mushroom musika, ma ke alo o ke kino nui.

Ma ka mahele. Hoʻoikaika ponoʻia nā hana a pau ma ka māheleʻana o ka haʻakai tile, iʻole e hōʻino i ke kino o ke kāne. Mai kahi'ōpiopio makua, ua hoʻokaʻawaleʻia kekahi pā a iʻole nā ​​papa ma muli o ka mānoanoa. ʻAʻole hiki keʻokiʻoki i kahi moʻomeheu nui a hapa paha i kahi'āpana. I ka manawa maʻamau,ʻo ke koiʻana, ponoʻoe eʻimi i kahi kānalua ma ke kino holoʻokoʻa. ʻO ka manawa pinepine he kiʻi kiʻiʻoniʻoni i kaʻaoʻao ma luna o ka pūʻali. He mea kūpono kēia no ka hana houʻana. E wehe pono i kēia kiʻiʻoniʻoni a hoʻokomo i loko o kahi pahu hou me kaʻono.

Ke kuʻokoʻa. ʻO ka hoʻonuiʻiaʻana o ka haʻina haʻuki hiki ke hoʻoulu i ke kino hou. No kēia mea, ua waihoʻia ka hoʻomohala no kahi manawa oʻelua pule i loko o ke kele uila me kaʻikeʻoleʻia i ka lā o ka lā. Inā pili kēia mau mea, e hoʻokō kokeʻia kahi kelepona semitransparent kikokikona ma ka honua. Ma kēia hope aku, e lilo kēia papa i mea'ōpiopio.

Ke ola hou. Ke laweʻoleʻia ka moʻomeheu makua mai loko mai o ka pahu no ka wā lōʻihi, e hāʻule ana i lalo. Ma hope o kēia, e hoʻokaʻawaleʻia kahi'ōwili kikokikona mai ka papa luna o ka moʻomeheu makua, aʻo ia ka liloʻana o ka moʻomeheu hanohano. ʻO ke kuʻuna kahiko i loko o kēia hihia, hiki ke hopu a hoʻokuʻu aku, no ka hoʻomakaʻana e hoʻonui i ka waikawa acetic. Pono e hoʻokomo houʻia ke kiʻi hou i loko o ka hoʻopiʻi hou.

E ulu i ka kombucha mai ka'ōpala. ʻO kekahi o nā mea i ho'āʻoʻia no ka uluʻana i kahi kalo mushroom,ʻo ia kēia. E lawe i ka'ōpona cider wiliʻole me ka mālamaʻoleʻana a me ka pāʻana. ʻO ka lōʻihi o iaʻano huiʻana mai kaʻelua pule iʻelua mahina. ʻO ka wili waina-tea kahi 1:10. Ke piʻi ka pāʻani kiʻi i kahi 1 millimeter, ua mākaukau ka mushroom.

Pehea e ulu ai i kahi meaʻai kehi ināʻaʻole he manawa e kūʻai ai i ka vīnega? Hoʻohana mākou i nā kūlana o ka papa hana mua, akā, me ka meaʻole ka vīneka. Ma kaʻawa kai me ke kō,ʻaʻole iʻoi aku kaʻino.

Ma hea e kūʻai ai i ka mushroom mushroom?

I ka manawa maʻamau,ʻaʻole lākou e kūʻai i ka mīkini, akā hāʻawi aku i nā hoalauna a me nāʻohana. Hiki iāʻoe ke pīpī i kāu mau hoaaloha, e hōʻoia i kekahi kanaka i ke kino pono'ī, aiʻole i kahiʻike kahi e loaʻa ai i ka mushroom tea. Ma nā hale kūʻai,ʻaʻole i kūʻaiʻia kēlā mau mea. No ke kōkuaʻana i kēia hihia, hiki i ka Pūnaewele ke hiki mai. Hele i nā hālāwai kūkaʻi maikaʻi ʻO ke ola o ka ola,ʻo ia nō ka poʻe e ulu nei i nā kinakō. E hoʻomanaʻo hoʻi, makemake ke kino i ka wela. Pono e mālama i ka mahana ma kahi o 25 mau liʻiliʻi. ʻO ka hoʻonuiʻiaʻana o ka pulu kī i ka mahana wela e ulu ana ma ka palena kūpono a loaʻa ka waiwai maikaʻi loa.

Hoʻopauʻia ka uluʻana o ka haʻakai puna i nā maʻi. Eia kekahi mea, he meaʻoluʻolu loa ka inu, hoʻonanea loa i ka make wai a me ka ikaika nui. Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka pilikia, nā meaʻeha, nā pilikia me keʻano o ka maʻi'ōpū, a me nā maʻi maʻi'ē aʻe.

ʻAʻole pono e mālamaʻia nā koi kūikawā no ka mahiʻana i kēia mea ola. ʻO nā meaʻai ka meaʻoi aku i ke kumukūʻai - wai, sugar, tea. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻano kūpono loa o ka ti.

E poina e pili ana i ka pilikia o kahi e kūʻai ai i ka mushroom tii. E hoʻolālā i kā mākouʻoihana maikaʻi ae ola pono!