ʻO nā mea nui o ka horseradish me nā beets, he laha nui a kaulana loa ia o nā kīhāhā Lūkini. He mea nui lākou no kaʻai, nā kīlaʻauʻuala a me nā iʻa. Aʻo ka hopena anti-viral o horseradish e kākoʻo i kāu immunity no ka manawa lōʻihi. Eʻike kākou pehea e hana ai i ka horseradish me ka pipi.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka horseradish me nā beets
Mea Kai:
- beets - 1 kg;
- horseradish - 1 kg;
- wai - 1 l;
- ka papaʻaina - 200 g;
- ka ÿaila ÿaila - 150 ml;
- ka paʻakai, ke kō - no 50 g.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa e haʻi iāʻoe pehea e hana ai i kahi lio-lio me nā beets. No laila, holoiʻia ke aʻa o ka horseradish a holoiʻia me kahi kāwele e hoʻomaloʻo iā lākou i kahi liʻiliʻi. ʻO koʻu beets he huelo maikaʻi, akā,ʻaʻole mākou eʻoki aku iʻole e nalowale kona huelo a me ka lau. Hoʻopiliʻia ka horseradish maloʻo i loko o keʻeke a waihoʻia no 15-20 mau minuke i loko o ka pahu pāʻani. A laila lawe i kahi ipu lepoʻekolu, a ninini i ka wai i loko a lawe i kahi maʻi. I loko o ka wai e hoʻomoʻia ai, ke kīki nei mākou i ke kui o ke kōpaʻa, e ninini iho i ka puna o ka vīnega a haʻahaʻa haʻahaʻa i nā kumukū. E puhi i nā beets ma kahi wela no 45 mau minuke, e pani i ka uhi. I kēia manawa, lawe mākou i ka horseradish mai loko mai o ka paʻokena, hoʻomaʻemaʻe, a waiho i 10 mau minuke i ka wai anuanu, aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a liʻiliʻi iā ia ma o ka mea mīkini meaʻai.
E ninini iho i ka wai o ka wai i loko o kahi paila hou a e hoʻolapalapa ia. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ke koena o ke kō a me ka horseradish'āina. E kāki i ka hopena hopena no 20 mau minuke ma kahi wela wela. Hoʻopiha mākou i nā pīpī noʻelua mau minuke me ka wai anuanu, a laila hoʻomaʻemaʻe mākou i nā meaʻoi o ke aʻa maloʻo a hoʻokuʻuʻia i waena o ka mea mīhiniʻai.
E hoʻomoʻi i nā beets i ka horseradish, eʻoluʻolu eʻaila me ka kuke no kekahi mau minuke'ē aʻe. E nininiʻia i loko o ka vīnega, kaʻaila hinu, e hoʻoulu a haʻalele i kahi ahi wela no kekahi mau minuke'ē aʻe. Hoʻomākaukau kokeʻia ka hoʻomākaukauʻana o ka horseradish me nā beets ma luna o nā ipu a'ōwiliʻia me nā lids.
ʻO Horseradish me nā beets no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- beets - 4 kg;
- ʻo ke kumu o ka'ōwili he 600 g;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- ka waina - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo kākou i kahi mea'ē aʻe, pehea e hana ai i kahi lio-āla me kahi pipi. Hoʻomoʻaʻia nā beets i loko o ke kai pulu liʻiliʻi, hoʻonaniʻia a uila. E hoʻomākaukau i nā kīʻaha hoʻomaʻemaʻe me ka lids i mua. A laila, ua hoʻokomoʻia nā beets i kahi mea mīkini meaʻai, a ua kāwiliʻia ke aʻahu horseradish me kahi mea holoi a hiki i ka loaʻaʻana o kahi pulp like. E noʻonoʻo pono i ke hanaʻana me kēia hua aʻa, no ka mea, mai keʻano o ka phytoncides he makaʻaka nui nā maka, hiki ke maʻa i ka puʻu a me ka ihu. A laila, hoʻopiliʻia nā beets a me ka horseradish, me ka pāʻana i ka paʻakai a me ka paʻakai. Ma hope o kēlā, e nininiʻia i loko o ka vīnega, e hoʻopili i kahi kīʻaha, e kau i luna o nā ipu a hoʻopaʻa i nā lid. Hoʻopili mākou i kā mākou hana hana ma kahi hauʻoli a pouli.
Ma keʻano maʻalahi, hiki ke kuke i ka kāpena me ka horseradish no ka hoʻoilo .
ʻO ka horseradish hale me nā beets
Mea Kai:
- beets;
- ʻo ka horseradish.
No marinade:
- wai - 1 l;
- ka winika - 200 ml;
- ke kō a me ka paʻakai;
- hua lawaiʻa, cloves, pepa liʻiliʻi.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka horseradish me ka pīpī, e hoʻolapalapa mākou i ka meaʻai, hoʻomaʻalili, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. A laila, hoʻopalapala i nā beets i loko o ka pahu a hoʻonui i kaʻohiʻokiʻia a me nā horseradish hamo. ʻO ka hope aʻe, mākou e hui likeʻole i nā mea a pau o ka marinade, e hahao i ke ahi, e hoʻoulu a ninini i loko o nā huaʻona, e hoʻonui i nā meaʻala a me nā meaʻono eʻono ai. Hoʻopau mākou i nā lids me nā pale, a ma hope o kekahi mau lā e mākaukau ka māmā.
No kaʻoliʻoli i kēia meaʻai a me ka maikaʻi,ʻaʻoleʻoe e hopohopo no ka mālamaʻana iāʻoe iho. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka hamo me ka pīpī a me ka wai, e hoʻokuʻu i ka punahele o ka wīnati waina, i ka paakai liʻiliʻi, e hui me ka pākeke i loko o ka pahu hau. ʻO keʻano kēlā,ʻo ka mea kūpono maikaʻi no nā kaʻa likeʻole, ua mākaukau. ʻOiaʻiʻo,ʻaʻole e mālamaʻia e like me ka mea i hoʻomākaukauʻia e like me nā mea i ho'ākākaʻia i luna.
Eia kekahi,ʻo ka kāpena maikaʻi loa no ka hoʻolāʻau e kāpīʻia me nā beets ,ʻaʻole e paʻakikī e hoʻomākaukau.