Jam mai ke keʻokeʻo keʻokeʻo

Uaʻikeʻoe he mea hiki ke kukeʻana mai kahi mea momona maikaʻi loa i ka mīmī maikaʻi, mānoanoa, ka momona nani a me ka momona e hiki ke hoʻohanaʻia ma keʻano he makana mua i ka papa. Ua hanaʻiaʻo ia wale nō, akā,ʻo ka hopena e hoʻopili i nā mea a pau āu i manaʻo ai. E noʻonoʻo meʻoe pehea e hana ai i kahi momi mai ke keʻokeʻo keʻokeʻo.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka momi mai ke mele keʻokeʻo

Mea Kai:

• koa keʻokeʻo - 2 kg;
• ka wai kohua - 750 ml;
• ʻo ka sugar granulated - 2 kg;
• lemon - 1 piece;
• ʻO Vanillin - inā makemakeʻia.

Hoʻomākaukau

No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopiʻi mai ka cherie keʻokeʻo, e kau pono i nā hua i loko o ka poʻomaʻu a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi i ka wai e holo ana, e hoʻohemo i nā lālā a me nā iwi. Hiki ke kīpī i kahi wai kūpono o ka wai puna maʻemaʻe, e ninini i ke kō a me ka hoʻopukaʻana i ka syrup ke kuke i ka mahana wela. E hoʻopili pinepine i ka paila a hoʻonele i ka'ōpū. Ke hoʻopau loaʻia nā kristeni'āpana, e waiho i ka cherie keʻokeʻo i hoʻomaʻemaʻeʻia, eʻoluʻolu me ke aloha, e hoʻopau i ka lapalapa ahi, e uhi me ke poʻi a waiho e hoʻokomo no kahi lā.

ʻO ka lā aʻe, holoi mākou i ka lemon i loko o ka wai maemae, holoiʻia me ka maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi me kaʻili. E hoʻomoʻi i ke kaona i loko o ke kapa a e hoʻolapalapa e pili ana i 6 mau minuke, a ma hope iho e haʻalele hou mākou e koi. Ma hope o kekahi lā, e hoʻolapalapa i ka momona no kekahi mau minuke he 15, e hoʻolei i vanillin eʻono a hui. Inā hoʻomākaukauʻoe i ka hoʻopiʻi no ka hoʻoilo, e ninini koke ia ma luna o ke kapa, e'ōwili i nā poʻi, e huli i lalo a hoʻopili i loko o kahi pāpale mahana, e waiho ana e hoʻomaha loa. Ināʻaʻoleʻoe e kali a hiki i ka hoʻoilo, a laila, e hoʻokomo i loko o ke pola a lawelawe i meaʻala me kaʻalaʻala a me ke kī wela.

ʻO ka momona momona me ka walnuts

Mea Kai:

• ʻili keʻokeʻo - 1 kg;
• ke kō - 1 kg;
• nā wai i hoʻopauʻia - 0,5 mau mea;
• walnuts - 1 lima;
• Kaomi Card - 2 pahu.

Hoʻomākaukau

Wehe mākou i ka pale i ka pūpū, no ka mea, e ninini i ka nucleoli me ka wai kahe e paila ana a waiho i 20 mau minuke. A laila e hoʻomaʻemaʻe pono i ka wai a ma ka hoʻohanaʻana i kekahi pahi liʻiliʻi, hiki iā mākou ke pale a wehe loa i kaʻili.

I kēia manawa e hoʻomākaukau kākou i ka cherry. Māleʻaleʻa mākou i kahi pōʻino. Wehe i nā'ōpū, holoiʻia i loko o ke kai anuanu a nānā pono mai ka iwi iwi. Hiki iāʻoe ke hoʻohana no kēia kumuhana he mea kūikawā no nā pits, akā, ma muli o ka paʻakikī o ke cherie keʻokeʻo, a laila, hana mākou ma keʻano he lauoho maʻamau. No ka hanaʻana i kēia, hoʻopiʻi mākou i ka hopena a puni i ke kumu o ke kapuahi, hoʻololi i kahi pōʻai, a laila e hāpai iā ia mai ka lalo ae lawe i waho. ʻO ka hope aʻe, e lawe i nā haha ​​o ka wōnati a waiho i loko o ka lua i pukaʻia. Pēlā nō mākou e hana ai i nā hua.

Ma hope o kēia, e lawe i kahi pan me kahiʻeleʻele, e hahao i ke kō i loko, e nininiʻia i loko o ka wai maloʻo maloʻo a me ka wai, i hoʻokaʻawaleʻia mai ka mea momona. Hoʻomoʻa mākou i nā kīʻaha ma kahi ahi wela a kuke i kaʻono ka kalo, ka hoʻoulu pinepineʻana iʻole e wela ke kō. Ke hoʻopau loaʻia nā kristal a pau, e hoʻopili i nā huaʻona maikaʻi me ka huapalapala, e lawe mai i kahiʻeha, e hoʻoneʻeneʻe pono i ka ihu a hoʻokuʻu i ke kohu mai ke ahi. E kupa no kahi o 3 mau hola a hoʻomaha loa i lalo, a laila hoʻihoʻi hou mākou i ke ahi, me ka hāʻawiʻana i kekahi mau pahu o ka cardamom.

Hoʻomaʻa mākou i ka meaʻono mai ka paila kupa no 5 mau minuke'ē aʻe, a i kēia manawa mākou e hoʻokuʻu i nā ipu a me nā lids. Hoʻokumuʻia nā mīkini lahilahi mai nā cherries keʻokeʻoʻole nā ​​lua i nā kīʻaha,'ōwiliʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia i kahi mālie. ʻO ka lōʻihi,ʻo ka lahilahi,ʻoi aku ka momona a me kaʻala.