I kēia lā, makemake mākou e kono iāʻoe e hoʻomākaukau i kekahi wai momona nani me ka pulp, a pehea e hana ai i ka home e aʻo aiʻoe mai kā mākou mauʻoihana.
ʻO ka meaʻai no ka wai plum me ka pulp no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- plum ("Hungarian") - 6 kg;
- ʻo ka sugar granulated - 0.8-1 kg;
Hoʻomākaukau
Hoʻouka mākou i nā paila i ka wai hoʻokahi, a laila holoi iā lākou i kekahi. Eʻokiʻoki mākou i kēlā me kēia o nā cream i lalo a wehe i nā iwi. Hoʻomālahalaha mākou i nā hua i hanaʻia i loko o kahi ākea nui ākea a pāpī i nā manamana limaʻelua mai ka plum me ka wai maʻemaʻe. Hoʻomoʻa mākou i nā mea a pau ma luna o ka pāhūpihi i hoʻokomoʻia o ke kapuahiʻaila a eʻaila i ka hua a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai kā lākou peel e holoi i ka pulp. Lawe mākou i kahi colander nui, e hoʻokomo i kahi papa maʻemaʻe ma lalo iho o ia mea a i ka manawa e hoʻonuanu iho ai ka'ōmole i ka meaʻuʻuku, e hoʻihoʻi mākou i nā mea a pau o ka pahu me ka hua. Holopī mākou i nā momona, a hoʻokuʻu i nā pele i koe. E hoʻolālā maikaʻi i ka plum puree me ka wai i kahi i hānaiʻia ai lākou, e hoʻonui i ke kōpaʻa maikaʻi, e'ānai pinepine ai i ka wai no ka ho'āʻoʻana a me ka hoʻolapalapaʻana no 5-7 mau minuke, e ninini i ka wai a pau o ka wai i loko o kahi kōmaʻa, ma luna o nā kō. Hoʻopiliʻia kēlā me kēia pahu i kahi poʻi, a i ka pauʻana o nā mea a pau i kahi mahana, e waiho mākou i kahi mehana.
ʻO ka'ōpona Apple-plum a me ka pulp no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- 'Ālika (sweet) - 1,5 kg;
- nā'āpana keʻokeʻo - 1,5 kg;
- maikaʻi ke kō - 450 g;
Hoʻomākaukau
Lawe mākou i nā huaʻaʻala, holoiʻia i nā hua o nā momona keʻokeʻo a lawe mai i nā iwi kūponoʻole mai iā lākou. Hoʻokiʻoki mākou i ka'ōpala i nā'ōpū i loko oʻelua hapa, eʻokiʻoki pono i ke kumu, aʻokiʻoki i ke koena o ka hua i loko o nā lobu. Hoʻomoʻa mākou i nā huaʻelua i hoʻomākaukauʻia i hoʻokahi pahu nui, mea hao, hoʻonui i ka wai inu, i uhiʻia nā hua a kau i nā mea a pau ma luna o ka pā i hoʻokomoʻia. Eʻai i nā mea o loko o ka ipu a hiki i ka wa e moʻona maikaʻi ai kaʻiʻo,ʻaʻole hoʻi e hoʻoneʻeʻia ka pehu mai iā lākou. A laila hoʻolei mākou i ka hapalua o ka wai, kahi i kōlaʻia i ka'ōlaʻa me nā paona i loko o kekahi moku'ē aʻe, a hoʻokuʻuʻia ke koena i kahi colander. Ke holo ka wai i nā hua, a hoʻomaha lākou i kahi mahana mahana, a laila, waiho mākou i kahi pahu me kahi puʻupuʻu kaomi a kāpala i loko o nā momona a me nā'ōlaʻa. Wehe mākou i ka colander, a hoʻouna aku i ka compote me ka huapalapala hua ma ka ipu. E hoʻonui iā lākou i ke kele, keʻokeʻo hulu, hoʻonāuki a hoʻomoʻa i ka wai'ōpona apple-plum no kahi o 13-15 mau minuke. Ua ninini mākou i ka wela, ma nā ipu anianiʻeleʻele a me ka wai maloo no ka hoʻoilo.
ʻO ka'ōmoleʻo Plum me ka pulp ma kahi juicer no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- plums - 4 kg;
- maikai keokeo keokeo - 1,5 mau mea;
- inu wai - 1,8-2 lita.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia i ka nui o ka wai, kaʻaila, nā momona polū e hoʻokaʻawaleʻia mai ka pōhaku. Hoʻopuka mākou i nā plums ma o ka juicer a loaʻa koke ka puree mai ka pulp o kā mākou hua. Inā waiho ka pōpō me ka nui o ka pulp, e kaomi hou. ʻO Plum puree mākou e hōʻiliʻili i kahi kōpana nui nui me ka lepo mānoanoa, ua hoʻohui mākou i ka wai inu, e hoʻonui i ke kō, e hoʻonāueu i nā mea a pau a hoʻouna aku i ke kuke ma luna o ka pālahalaha o ka pā. Ma hope o kaʻaila, e hoʻokuʻu i ka mahu mai ka'ōpū a kuke i ka wai plum me ka pulp palupū no 25 mau minuke. A laila, ke ninini aku nei mākou i nā mea a pau o ka pā i nā ipu aniani i hoʻomākaukauʻia a me ka hao i nā mea a pau no ka hoʻoilo.