E hoʻomākaukau i kahi moku moku mai ka eggplant aku i hiki i kēlā me kēia mea akamai meaʻai meaʻai a hoʻokipa i nā malihini me ka meaʻono maikaʻi loa i loko o kekahi hanana gala a iʻole kahiʻaina ahiahiʻaina. He meaʻai maikaʻi no nā mea aloha a pau i kēia mau mea kanu,ʻo ia hoʻi ka poʻeʻaiʻole i kaʻiʻo.
Pehea e kālua ai i nā hua eggplants?
ʻO nā hua mua o nā eggplant-boat, nā loiloi e wikiwiki aʻikeʻia ma ka hale kīʻaha home, aʻo ka nui o ka hoʻopihapihaʻana i nā koho he mea mahalo nui no nā mākaukau mākaukau. Ma mua o kou hoʻomakaʻana e hana i kahi kīʻaha, ponoʻoe e hoʻomākaukau i nā meaʻai:
- Pono pono ka holoiʻana i nā huaʻai, inā pono, eʻoki i ko lākou huelo.
- Eʻokiʻoki i loko oʻelua hapa.
- E lele maikaʻi a waiho no 15-30 mau minuke e kinai ai i kaʻawaʻawa.
- Hoʻomaʻaʻia nā moku e kanuʻia, e'ōpala i ka waena, e hoʻokomo i ka pulp i ka papa hana, e huki ana mai ka wai.
No ka hoʻopaʻaʻana i nāʻano likeʻole:
- ʻai i kaʻiʻo mai nāʻiʻo a iʻole e hui i nāʻano likeʻole;
- ka hui mea kanu, e like me nā makemake pilikino;
- i nāʻanoʻokoʻa o ka leʻaleʻa, nā greens;
- ke kuhi kuhi;
- aneane e hele pū ana nā meaʻai a pau me ka hoʻohuiʻana i ka paʻakai.
Hoʻopiʻoʻo Aubergine me ka moa i ka umu
ʻO ka mea kanu, kahi hiki ke hoʻololiʻia ma muli o nā makemake pilikino - ka waʻa eggplant-me ka iʻa mīmī i mīpalaʻia i ka umu. ʻO nā meaʻono a me nā kiʻi kumu, kahi kūpono i kahi kūikawā ma kaʻahaʻaina nui. Haʻawiʻia mahele. ʻO ka mea i ho'ākākaʻia ma lalo nei e hōʻike i ka nui o nā meaʻai no nā meaʻaiʻelua.
Mea Kai:
- eggplant - 1 piece;
- kāloti - 1'āpana;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- ½ - pcs.
- mea minced - 200 g;
- hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp. l.
- kahi - 100 g;
- keka - 1 niho;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokiʻokiʻo Sinenki, eʻoki i kaʻiʻo.
- ʻAiʻia, mālama, eʻoki i nā kāloti kaʻi, ka manu eggplant, ke kāleka.
- I ka'ō'ōʻana e hoʻokomo i kaʻiʻo moa,'ōniu, hoʻonāukiuki, a kuʻupuʻu.
- ʻO ka paʻakai, ka wā me ka pepa, eʻomi aku i kaʻaila kawa,ʻolo.
- Hulu i kaʻulu i ka waihona, e waiho i kēlā me kēia hapalua o ka pahu, uhi.
- E hoʻokuʻu i ka 30 mau minuke ma 180. E wehe i ka'ōpala, i ka palaoa i kōwiliʻia, e kālua i ka moku mai ka eggplant i 10 mau minuke.
ʻO nā hua'ūpena i ka umu me ka mea kanu
ʻO ka moku iʻaʻo'Aubergine e'ūpala i ka umu me ka huaʻai eʻoluʻolu i nā mea aloha o nā kīʻaha me ka meaʻaiʻole. Inā mālamaʻia nā kulekeleʻoihana, hiki ke hoʻopauʻia ka laʻi me ka paina. Hoʻomākaukau kokeʻia ke kīʻaha, no ka mea,ʻaʻole pono e hoʻolapalapaʻia nā huaʻai no ka lōʻihi. Hiki ke hoʻonuiʻia nā meaʻai i nā huaʻai hoʻolālā aiʻole e hoʻohana i ka paila maloʻo.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- aniani, kāloti, nā meaʻono - 1 pc.;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- keka - 4 mau niho;
- pāʻili - 40 g;
- kaʻaila aila, ka paʻakai, ka pepa, kaʻonika.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i kaʻulaʻula, eʻoki i kaʻiʻo.
- I loko o ka pākī, e mahana i kaʻaila, mālama i nāʻaila, kāloti, ka pepa a me ka eggplant.
- ʻO ka paʻakai a me ka manawa me nā meaʻala.
- I nā blanks, e hoʻokomo i loko o ka pailaʻana, e hāʻawi i nā'ōpuni o nā'ōmato mai luna mai.
- E kau i nā blanks i loko o ka'āpala, e kuke no 15 mau minuke.
- I ka lawelaweʻana i ka waʻa eggplant-ai i ka umu, kāpīpīʻia me ka huiʻana o nā mea kanu a me ke kāleka.
Hoʻopuluʻia ka'ōpū me nā hauhi
ʻO nā'ōlaʻi i hoʻomoʻaʻia me nā moa i hoʻomoʻaʻia i ka umu he meaʻono likeʻole a he meaʻono loa. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā hauhi, no ka nahele nui,ʻoi aku ka meaʻala, akā, e kūpono nā haʻalulu maʻamau a me nā kalo. Ma muli o ka hopena, e hoʻokuʻuʻia kahiʻano hoʻololi likeʻole o ka julien me kahi hānai maʻamau.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- ono - 1 wahi;
- hauha - 3 g;
- hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp. l.
- kahi - 200 g.
Hoʻomākaukau
- E hoʻomākaukau i ka uliuli, eʻokiʻoki me ka hele, e hoʻokuʻu i ka pulp a me kaʻokiʻana i ka hana.
- ʻO ka'ōnihiʻalani, e hoʻomoʻi i nā haʻaliki'āpana, ka'ōniu a hiki i ka hapalua i kapi, e hoʻokomo i ka pulp eggplant.
- Hōʻike i kaʻaila kawa a me ka palaoa i ka hapalua.
- E hoʻopiha i nā moku me nā eggplants i hoʻolakoʻia, e kau i loko o ka'āpana, ka pīpī pīpī, ka kuke no 15 mau minuke.
ʻOhiʻia ka eggplant me ka moa i ka umu
Hoʻomaʻaʻia nā huaʻono a me ka puʻuwai mai nā eggplants me ka moa . He pāʻokoʻa kūʻokoʻa kēia,ʻaʻole ia e koi aku i kahi'āpanaʻaoʻao, pono ka saladi hoʻomaʻemaʻe eʻai pono i kaʻaina awakea. ʻO ka meaʻai ka mea maikaʻi no kaʻaina maikaʻi, no ka mea,ʻaʻole i loko o nā meaʻai me kahi mea momona kiʻekiʻe.
Mea Kai:
- eggplant - 1 piece;
- mai ka umauma - 1 pc.;
- brynza a iʻole Cedyghe - 100 g;
- pepaʻono - ½ pcs.;
- dill - 20 g;
- paprikaʻulaʻula - ½ tsp;
- ka paʻakai, ka pepa, ka curry.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i ka eggplant, e wehe i kaʻiʻo.
- I loko o ka pā palai e kāpili i nā kāpili'āpana momona, e kāpili i ka pepa kāpili.
- E kāpīpī me ka paprika, ka pepa a me ka paʻakai, e hoʻopili i kaʻiʻo eggplant.
- E kau i ka pailaʻana i loko o nā pahu iʻa eggplant, e hoʻokipa i 20 mau minuke ma 190.
- E kāpīpī i kaʻaki a me ka greens 5 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana.
Hoʻopihaʻia nā'ōlaʻi me ka paʻakai
He meaʻono a nani loa - nā moku eggplant i ka umu me ka liʻi . Ma keʻano he meaʻaila, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻano leʻaleʻa likeʻole, mai ke "Russian" i ka "Dorblu" nui. Hiki ke loaʻaʻole ka hoʻouluʻana me nā meaʻono me nā meaʻokoʻa'ē aʻe.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- Parmesan - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- uliuli - 50 g;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- Greens - 20 g.
Hoʻomākaukau
- Mai nā eggplants e hana nā moku.
- E hele i kaʻiʻo.
- E hoʻokuʻu i ka suluguni a me ka dobli i ka palaoa me kaʻupena eggplant.
- E hoʻopiha i nā moku, e hoʻokomo i nā kīʻaha o ka mīmī, haʻalulu a me parmesan.
- E puhi i ka moku me ka palaoa eggplant no 20 mau minuke i ka 190. I ka manawa e lawelawe ai, e hoʻopili me nā kī.
ʻO ka eggplant iʻaiʻia me ka iʻa a me ka laiki
ʻO nā huapili eggplant iʻaiʻia me nā huaʻai, nā meaʻai a me ka raikiʻaʻole i koiʻia ke kāhikoʻana. ʻO kaʻai kūʻokoʻa kūpono he mea kūpono no ka meaʻai me ka huamela maikaʻi o nā hua'ōmaʻa. Hiki ke hoʻohanaʻia kekahi meaʻai, pono ka moa moa maikaʻi,ʻo ka laiki ke makemake i ka palaoa lōʻihi, no laila e mālie ka pihaʻana.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- rice - ½ mea;
- me ka mīkini mea minced - 200 g;
- pepaʻono - 1 pc.;
- pepa paʻakai - 1 piece;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- ½ - pcs.
- kāloti - 1'āpana;
- kahi - 100 g;
- keka - 2 niho;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Hana i nā moku.
- I loko o ka pī pano e pāloi i ka pūpū, komo i kaʻaila, nā kopa o ka kāpeti me ka pepaʻala.
- E hoʻomopala i ke kālaki āpau a me ka pepa wela.
- Pono e hoʻopiliʻia kekahi'ōmato, eʻokiʻokiʻia a hoʻokomo i loko o ka mīkini, kūmole, puff no 5 mau minuke.
- Eʻohi kaʻalani a hiki i ka manawa i hoʻomākaukauʻia, i hui pūʻia me kaʻiʻo.
- E hoʻopihaʻia me nā kālepa e hoʻopiliʻia, e uhiʻia me nā pūmato tōmato, e kāpīpīʻia me ka lāhi, ka beʻa no 20 mau minuke ma 180.
Hoʻopihaʻia ka'ōpiopio me nā'ōmato a me ka liʻakai
Hoʻomakaukau wikiwikiʻia nā moku kāhili me nā'ōmato a me ka līlū ,ʻaʻohe mea e makemake ai i ka hoʻomākaukau lōʻihi. ʻO nā mea a pau e pono e hanaʻia - hana mua i nā meaʻai a pau i ka umu. ʻO nā hopena maikaʻi maikaʻi a naniʻole ka hopena he hopena inā loaʻa nā'āpana nui no ka hoʻopihapiha.
Mea Kai:
- eggplant - 1 piece;
- koa - 100 g;
- ʻAmelikaʻulaʻula - 1 pc.;
- keka - 2 niho;
- feta - 100 g;
- mea pāʻani - 1 lima;
- aila - 2-3 tbsp. l.
Hoʻomākaukau
- E mahele i nā eggplants i ka hapalua, eʻokiʻoki kaʻiʻo i ke keʻa i loko o ke keʻa, me ka hōʻinoʻole i ka pūpū.
- Ma ka pepa baking e waiho pū me nā mea kanu'ē aʻe, e kāpīʻia me kaʻaila.
- E kīʻaha no 30 mau minuke.
- E kiʻi i nā'ōmato, keleka a me nāʻaila, nā hua manu eggplant e tunu no 15 mau minuke.
- E kālua i ke kālaki maikaʻi.
- E hōʻoki i kaʻiʻo mai ka eggplant, hoʻololi i nā mea kanu, hoʻohui i nā mea a pau.
- E hoʻomohui i ka pāpani i nā hōkū ku'ū, kāleka a me ka pi.
- E hoʻopihaʻia me nā waihona moku, e hoʻomoʻa no 15 mau minuke.
ʻO ka eggplant manu i Pana
Karnyarik - nā moku eggplant me ka mea moa, aʻo nā'awaʻalo maʻamau ka makemake. ʻO ka mākaukau no ka hoʻomākaukauʻana i ka pāʻani ka meaʻono, nā meaʻono a me ka mea paʻakikī, mahalo i ka hoʻohuiʻana i ka pepa wela. ʻO kahiʻano kūikawā o ka pālahalaha ka moku, i hanaʻia mai loko mai o ka'ōpū eggplant piha,ʻaʻole i kona mau hapa.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- mea minced - 200 g;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- ½ - pcs.
- keka - 2 niho;
- pepa pumehana - 1 pod;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. l.
- nā'ōmole, ka paʻakai, nā kau.
Hoʻomākaukau
- Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpala, keʻoki, ka paʻakai, kaʻawaʻawa.
- Hiki i ka pā ma nāʻaoʻao a pau.
- ʻO ka'ōniʻa'ōpiopio, e hoʻomoʻi i kaʻiʻo mīmū, ka'ōmato, puree mai nā'ōmato.
- Ke kūʻai aku i ke kālaka, eʻoki i ka pepa, e komo i loko o ke kīhā, e hoʻomāʻehaʻeha i 10 mau minuke.
- I loko o nā eggplants, e hoʻopalapala i kaʻiʻo, e waiho i ka hoʻopihapihaʻana. E puhi no ka 25 mau minuke.
ʻO ka eggplant manu i loko o kahi hua'ōlelo
Hiki ke hoʻololiʻia kekahi meaʻai no ka hoʻomoʻaʻana i loko o ka huihuʻi lehulehu a hana i ka mea i hoʻolapalapaʻia me ka mea i kāluaʻia me ka meaʻono. ʻOiai,ʻaʻole i kūpono i ka pola ka nui o nā hakina huaʻai,ʻaʻole hiki i kahi pūʻulu nui ke kuke. ʻAʻole hiki ke hōʻoluʻolu i ka'ōmaʻomaʻo, e puka mai kahi "pole" viscous.
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- mea minced - 150 g;
- kahupu - 200 g;
- aniani, kāloti - 1 pc.;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kahi - 100 g;
- kaʻaila, ka paʻakai, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- Mai ka aubergine pulp, ka mea mīmū, nā haloo, nā'okiki a me nā kāloti e hoʻopiha i nā meaʻai a pau i loko o kaʻaila. ʻO ka paʻakai a me ka wā.
- E hoʻopiha i nā moku, e hoʻokomo i nā'ōmaʻomaʻo o ka'ōmato, e pīpīʻia me ka cheese.
- E kanu no ka "Baking" 40 mau minuke.