Pākini me ka eggplant

ʻO kaʻiʻo o kaʻiʻo ka mea maikaʻi loa, a ua hui pūʻia me nāʻano huahana likeʻole. I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka moa me ka eggplant.

ʻO nā mākini me nā aubergines i ka'ōlelo Haina

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

ʻOhi i kuʻu'ōpuʻu , maloʻo,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a'ōwili ma luna o ka wela nui a kuʻupuʻu. A laila, e hoʻokomo i loko o ka pola a uhi i ke poʻi. I loko o ke kīhāhā like me ka'ō'ō i kaʻokiʻoki,ʻokiʻoki i loko o nā apo, kau i ka moa.

ʻO nā'ōpū egg holoi i hoʻomaloʻoʻia aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. No ka haʻaleleʻana i kaʻawaʻawa, ka paʻakai eggplant, waiho no 20 mau minuke, a laila holoi. Ma hope o kēlā, e hoʻomaʻamaʻa a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o kaʻupena. E hoʻopili i ke kāleka i kālaiʻia a me ka hānai, e hoʻonā a hoʻolālā noʻelua mau minuke'ē aʻe.

E hoʻomo i ka moa me ka koho i loko o ka pī pano, e hoʻohui i nā kumulāʻau sesame, hoʻohui me ka'ōhū noʻelua mau minuke. Hoʻohui mākou i ka pīnika, ka soya, ka starch a me ka sugar. Hoʻomoʻiʻia ka mīkini hopena i loko o ka pā palai, me ka paʻipaʻi maikaʻi a kāpīʻia a hiki i ka mīkinaʻana o ka'ōmole i kahi liʻiliʻi. E hoʻomoʻa i ka paʻakai i ka meaʻono, nāʻeleʻele'ōmaʻomaʻo. ʻO nā mea a pau, ua hoʻomākaukauʻia kahi ipu iʻa eggplants a me ka moa. Hiki iāʻoe ke lawelawe ia mea he wela a me ke anu.

ʻO ka mea kanu a me ka moa

Mea Kai:

No ka hoʻouluʻana:

Hoʻomākaukau

Hoʻopuluʻia nā'ōpoki,ʻokiʻokiʻia i loko o nā kopa a paʻiʻia i loko o kaʻaila hinu. Hoʻopiʻia ka'ōpū mīni, kaʻuala, kāloti, kaʻokiʻoki i nā kupakomo, ka'akiʻoki i'ōpala. Hoʻohui mākou i nā mea a pau. No ka'ōmole me kaʻaila maikaʻi, ka wai lemon a me ka pua nani . Hoʻopiha mākou i ka salati a hāʻawi i ka papa.

'Ohiʻi me nā aubergines a me nā haloo

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻokiʻokiʻia nā māmā i loko o nā paʻi, a me eggplant -ʻelima. E paʻi i loko o kahi pākī me kaʻailaʻaila a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka'ōpū mālamalama. Hoʻopiliʻia ka umauma'āpana i nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻokomo i loko o ka pīniʻu me ka eggplant a me nā haloo, a me ka'ōniu a hoʻomākaukauʻia ka moa, ka paʻakai a me ka pepa eʻono, e hoʻokomo i ka ketchup, huihuʻi, e hoʻopili i kahi 30 ml o ka wai a me ke kuʻi no kahi mau minuke he 15.

ʻO nā mākini me nā aubergines i ka lehulehu

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hoʻomoʻiʻia nā'ōpoki i nā'āpana. Inā nui lākou, a laila eʻokiʻoki i ka'āpana. E kāpīpī i ka paʻakai, hoʻokuʻu a waiho no kahi o ka hapalua hola, a laila holoi. Hoʻopiliʻia ka'ōpena'ā'ī i nā'āpana liʻiliʻi. ʻO kaʻaila kaʻona. Ma ka pā o multivarka mākou e ninini aku i kaʻailaʻaila, kūkulu mākou i kaʻaila a ma ka "Frying" mode mākou e lawe aku i ka hapalua o ka mākaukau. E hoʻomoʻi i ka moa, e hoʻokuʻu me nā'ālika a me ka puhi no 5 mau minuke, a laila koho i keʻano "Quenching" a e kuke no 20 mau minuke.

I kēia wā e waiho i nā eggplants, me ka huʻu a me ka mahu no 15 mau minuke. ʻEkolu ma kahi kālai nui i hanaʻia i ka paʻakai, kāpili mākou i loko o ka multivark, kāpīpī i kaʻaila kawa, nā meaʻala a me ka paʻakai eʻono ai, hoʻohuiʻia a ma keʻano like mākou e hoʻomākaukau ai i 40 mau minuke. Ma hope o ka hōʻailona kani,ʻaʻole hiki ke wehe kokeʻia ka multivarker, akā hāʻawi mākou i ke kīʻaha i 10 mau minuke.

ʻO ka puaʻa me ka eggplant i ka umu

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

ʻO ka puaʻa,ʻo kaʻu, ua maloʻo aʻokiʻoki i nā'āpana o ka nui i makemakeʻia. Hoʻokipaʻia nā'ōlaʻi Peeled i nā paʻi, nā eggplants - nā paʻi, nā'ulina - nā'ōmaʻomaʻo, nā'ōmato - nā kupa. Hoʻopiliʻia nā huahana a pau i loko o ke pola, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai a me nā meaʻala eʻono ai. A laila e hoʻohui i ka mayonnaise a me kaʻailaʻaila, e hui hou a hoʻokomo i loko o kahi pāhao tunu. I ka mahana o 180-200 degrees, e kuke no 1 hola. A laila hoʻopili i ka moa me ka eggplant ma kahi pālahalaha, kāpīpīʻia me nā mea kanu āpau a lawelawe koke i ka papa.