ʻO ka mea kālea me ka maloʻo -ʻo ia ka mea e hoʻokano loa aiʻo Holland. Ma laila, uaʻaiʻia kēia iʻa no ka kakahiaka kakahiaka, a ua lawelaweʻia no kaʻaina awakea a no kaʻaina awakea, a hoʻonohonoho i nā'āpana'āpana. Ua mālamaʻo ia iā ia ma kahiʻano kūikawā, i loko o ke kai a hoʻounaʻia aku ka pahu mua i ka Mō'īwahine o Netherlands. No ka ho'āʻoʻana i waho, he luhi maoli ia, no nā mea mākaʻikaʻi, akā no kēia pono e hele pono i Holland. Akā ināʻaʻoleʻoe i loaʻa ka manawa kūpono, a makemake nui eʻai i nā iʻa, mai hopohopo, no ka mea, i kēia mau lā, e haʻi ana iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kahi mea hoʻohanohano i ka Dutch ma ka home! ʻOiai,ʻaʻole e hiki iā mākou ke paʻakai meʻoe i loko o ka pahu, akā ma kahi pāpū, akā, e manaʻoʻiʻo mai iaʻu,ʻaʻole eʻoi aʻe kaʻino!
He mea laʻa ma Dutch
Mea Kai:
- ʻo ka'ōpū hou keʻokeʻo - 2 pcs.
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- lemon - 0,5 mau apa;
- ke kō - 6 teaspoons;
- kāloti - 1'āpana;
- Waiwai Bay - 10 pcs.;
- Peppercorns pepe - 8 pcs.
Hoʻomākaukau
No laila, i ka hukihukiʻana i nā momona ma Dutch, e lawe i ka iʻa, hoʻokuʻuʻole i ke kai a me ka hue. A laila,ʻokiʻoki mākou i ke poʻo me nā'ōpiʻi me ka pahiʻoi, aʻokiʻoki i ka'ōpū i ka huelo a hoʻomaʻemaʻe mālie i nā'ōpū. Ma hope o kēia, hana mākou i kahi'ākau pāpaʻi ma ke kua i kahi haʻahaʻa a hoʻokuʻu iki i ka pele mai nāʻaoʻaoʻelua. E wehe i nāʻona, ka huelo, e wehe i ka pali a hoʻokaʻawale i ka hoʻohui i nā hapalua. Hoʻopihaʻia nā pāpale i hoʻopauʻia mai nā iwi liʻiliʻi aʻokiʻoki i nā'āpana i ke ākea e pili ana i 2 kenimika.
ʻO holoiʻia nā holoi, holoiʻia a shinkuyu. Hanaʻia nā kāloti aʻekolu ma luna o kahi pola nui, aʻokiʻoki i nā'āpana onioni. E lawe i kahiʻaila maʻemaʻe a hoʻomaka i ka hoʻolahaʻana i nā hua i hoʻomākaukauʻia ma nā papa: i ka lalo e hoʻohui i kekahi mau aniani o ke aniani, a laila i ka lālāʻo ke kai, kahi'ōmole o ka kāroti kuʻupuʻu, kahi'āpana lemon, kahi kiko o ke kō a me ka pepa. Ma hope o kēia, e hohola i kahi pālahalaha o ka mea aihue a like hou i ke kaʻina hoʻokahi i uhiʻia me ka papahana meaʻai. Hoʻopili mākou i nā papa a pau, e kaomi mau ana i lalo, a hiki mākou i kahi kiʻekiʻe o ke kō. A laila e pani a paʻa me kahi poʻi a hoʻouna aku i ka pahu fri no 3 mau lā. Hoʻomaʻaʻiaʻo ia ma kēiaʻano, me ka hoʻohuiʻana i ka holuna Holani,ʻo ia keʻano o keʻanoʻoluʻolu, kaʻono, keʻoluʻolu a me kaʻono. I ka lawelaweʻana, e kau i nā iʻa i loko o ka momona, ka waiʻuʻuku me kaʻailaʻaila a pālahi iki i ka paʻakai inā pono.
Ka meaʻai no nā lau herled in Dutch
Mea Kai:
- me ka mea i hoomalauia - 1 pc.
- kāloti - 1'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- pepa peas - 15 pcs.;
- lemon - 0,5 mau apa;
- lau laurel - 5 pcs.
No marinade:
- ka wai i hoʻopauʻia - 100 ml;
- ke kō - 2 tsp.
- lemon - 0,5 pcs.
Hoʻomākaukau
I mea e hoʻomākaukau ai i ka mea hoʻohui i ka hoʻohui i Dutch, holoi mākou i ka iʻa,ʻokiʻoki i ke poʻo,
A laila, e lawe i kahiʻaila līkeke maikaʻi, kau i ka lalo o kahi'āpana lemon, kaʻaila, laurel, a me kekahi wahi o ka pepa. E uhi i ke poʻo me ka papa o kāloti kālaiʻia a kau aku i ka herring. Ma hope o kēlā, hoʻololi i nā papa a hiki i ka pihaʻana o ka pahu. I kēia manawa mākou e hoʻolapalapa i ka wai marinade: e hoʻokaheʻia ka wai i loko o kahi kōmaʻa, e kau ma luna o kahi pāpale, lawe mai i kahi'ōpū, hoʻolei i ka nui o ke kōpaʻa, e hoʻopiha i ka wai mai ka lemon, hoʻokuʻu a hoʻolapalapa. A laila hoʻopiha mākou i kā mākou iʻa me ia, hoʻopili iā ia me kahi poʻi, a ma hope o kekahi lā, ua mākaukau ke kīkoki no kaʻaiʻana ma Dutch. Hoʻomahi mākou i ka'ailala a iʻole ka paila.