He nui nā mea e like me ka iʻa i hoʻomaluʻia a kūʻai aku i nā mea i hanaʻia i loko o nā ipu liʻiliʻi liʻiliʻi: ka mea hoʻohui i ka mīmū me ka mīmū , ka meaʻai i ka mayonnaise, i ka hoʻopiha waina, a pēlā aku. Aʻikeʻoe e hiki iāʻoe ke hana i nā kaukamaika likeʻole i ka home. No ka kukeʻana i ka iʻa i loko o ka waiʻohana, ponoʻoe i ka mea heni a me ka momona. Nui nāʻano o nā kīʻaha marinade no ka herring, akā mākou e noʻonoʻo meʻoe i ka mea i kaulana loa.
ʻO ka mea kanuʻo Marinade no kaʻohuʻana
Mea Kai:
- he mau mea hou - 1 pc.
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- kūpaka palapona - 1 tbsp. koko;
- he waina maloʻo maloʻo - 100 ml;
- balsamic winika - 2 tbsp. koko;
- 3 mau lala;
- laurel lau - 1 wahi;
- huiʻia nā pepa me ka pua - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa, e haʻi iāʻoe pehea e hana ai i ka waikuwe no ka mea i ka mea hela. No laila, ua hoʻomahaʻia ka wainaʻulaʻula i ka vīnega, hoʻopuka i ke kōpaʻa a hui pū me ka liʻiliʻi a pau ka pahu. Hoʻokomo mākou i ke kapaʻae wai.
Hoʻoponopono mākou i ka hanaʻana o ka paʻakai palupalu,ʻokiʻoki mākou, oki mākou i ke poʻo, ka huelo, wehe mākou i nā pūpū, iwi a me nāʻili. A lailaʻokiʻoki i nā kāpili i mau'āpana. E hoʻolā i ka waiʻo marinade i paʻi maikaʻi me ka huihuʻu a me ka'ōmole, e hoʻonui iho i kaʻailaʻaila a hoʻolei i ka lau laurel, ka pepa, a me ka melenko pahu. Hoʻomoʻa mākou i nā'āpana iʻa i loko o nā kīʻaha hohonu, hoʻopiha i ka wai marinade, a hoʻokomo iā ia no nā lā he 2-3 i loko o ka firi.
ʻO Marinade no kaʻaiʻana me ka vīnega
Mea Kai:
- herring - 2 pcs.;
- 'āpui'āpana - 1 wahi;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- waina winika - 1 tbsp. koko;
- ke kō - niho;
- ka pepa pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
E holoiʻia nā lau nahele ma lalo o ka wai anuanu, e kau i kahi kāwele pepa, e wehe i ke poʻo, ka huelo, eʻoki i ka'ōpū a holoi i nā mea āpau. Holoi hou mākou i ka iʻa, hoʻolei i nā mea a pau a me ka palaoa. A laila, e hana i kahi kuʻi ma ka piko o ka iʻa a wehe pono i kaʻili.
Ma hope o kēia, eʻokiʻoki i nāʻoki mai nā iwi, aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopuluʻia ka'alemoni mai ke poʻo mai a'ōwiliʻia me nā mowiki lahilahi. I kēia manawa, e hana mākou i kahi waikuena: i ka vīnega i loko o ka vīnega, ke kīʻaha nei mākou i ke kō, ka pepa a me ka pīpī me ka whisk. I kēia manawa, e hoʻokomo i ka paʻakai o nā iʻa iʻa me nāʻalima a me ke alohaʻoluʻolu. E waiho i ka herring i loko o ka marinade me nāʻalima no ka 20-30 mau minuke, a laila e lawelawe me kaʻualaʻuala paha a me nā mea kanuʻuala.
ʻO ka marinade kekena no nā meaʻai
Mea Kai:
- wai - 1 mea;
- kaʻaila aila - 0,5 mau mea;
- nā huaʻania coriander - eʻono;
- laurel lau - 1 wahi;
- pepa peʻaʻala - 3 pcs.;
- he mau mea hou - 1 pc.
- ka winika - 30 ml.
Hoʻomākaukau
Ma kahi kōkīpiʻu e hoʻomoʻaʻia i ka wai kohua, kaʻaila hinu, hoʻolei mākou i ka paʻakai, ka hua coriander, ka lau laurel me ka pepaʻala. Hoʻomoʻa mākou i nā kīʻaha ma ka mahana wela, wela a me ka kukeʻana ma hope o ka'ōpala no 15 mau minuke. E wehe i kahi pan mai ke pā pele, e ninini iho i loko o ka vīnega liʻiliʻi, e hui, ae ninini i ka iʻa marinade, e māheleʻia i'āpana liʻiliʻi. A laila hoʻohemo mākou i ka herring no kahi o hoʻokahi lā i loko o ka pahu hau.
He mea kanu me ka'ōmole marinade
Mea Kai:
- 'ō'ōmaʻomaʻo - 1 wahi;
- mayonnaise - 100 ml;
- nā mea'alaʻula i hoʻomaʻemaʻeʻia - 1 pc.
- ke kumu horseradish - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Lawe mākou i ka'ōʻaʻona, holoi iā ia, maloʻo, e kau ma luna o kahi kāpuni nui, e hoʻokomo i ka mayonnaise, i kahi hamo a me ka hui nui. Hoʻopiliʻia nā mea hela,ʻokiʻokiʻia i mau lālā,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o ka herringbone. Mai ke poʻo mākou e hoʻopiha i nā iʻa me ka wai inu wai maloʻo a hoʻoneʻe mākou no kekahi mau hola i loko o ka pahu friji, e uhi ana me kahi kiʻi meaʻai.