ʻO Bulgur - he aha nāʻano ulu lāʻau, pehea e kuke ai i nā mea kumu a me nā meaʻono maikaʻi mai ia mea?

Nuiʻole nā ​​mea kuke hoʻolaha hou i kēia manawa e kuke ai i ka bulgur, i keʻano o ka ulu lāʻau a me ka mea e hui pū me. ʻO kaʻoiaʻiʻo, he mea maʻalahi nā mea a pau, he mea nui e koho i kahi papa maikaʻi maikaʻi a hahai i nā'ōlelo i hoʻohuiʻia. I nā'āina he nui, ke hoʻomākaukau nei ka Honua i nā kūlana kūikawā loa, hiki ke hanaʻia e kekahi mea kuke.

ʻO Bulgur - he aha ka meaʻai?

ʻO Bulgur, heʻanoʻano ulu lāʻau, pehea e kuke ai a me ka mea i huiʻia -ʻaʻole i ka helu piha o nā hihia i kū i mua o kahi mea hoʻomaka i kaʻoihanaʻai. Uaʻokiʻia kēia huapalaoa, kahi i hanaʻia ma keʻano wela e ka meaʻaila. ʻO ka helu o Caloric i ka 100 g o nā hua maloʻo he 342 Kcal, ua kukeʻo 83 Kcal.

1. Mai kānaluaʻoe i ka bulgur me ka palaoaʻeleʻele a iʻole ka couscous, e like me keʻano o ka hanaʻana i nāʻoihana kūikawā, ua likeʻole lākou.
2. ʻO ka mea mua e pono aiʻoe e maopopo e pili ana i ka bulgur,ʻaʻole ia he pōpō, akā, heʻaoʻaoʻaoʻao. ʻAʻole i hoʻolapalapaʻia nā kīlaʻau, e mau ana ka'āpana. Hiki ke hui pū me ka iʻa, ka meaʻai a me nāʻano mea kanu likeʻole.
3. No ka hoʻomāʻona aʻoluʻolu o ka ipu, e'ānai i ke kuhupua ma mua o ka kukeʻana, e'ū i ka waiū i loko o ka pā.
4. I ka hana hikina ma ka hikina, i ka Pakeke,ʻo Bulgur ka kumu o ka nui o nā meaʻai: nāʻokiʻoki Arabia, ka mihī a me ka salama.
5. Kūpīʻia nā kūpū o ka'ōniʻoniʻo nui, maikaʻi - hoʻonaniʻia me ka waiʻaila.

ʻO Bulgur - maikaʻi aʻino

ʻO ka pōmaikaʻi o nā'āpana pupuhi - nā waiwai kūpono, nona ka nui. ʻO nā mea kūponoʻole i loko o nā pāʻani heʻuʻuku iho a me ka hoʻohana kūpono o ka pōʻino,ʻaʻole e lawe mai ke kuʻi.

1. ʻO ka hoʻohuiʻana o ka'ōpala i loko o ka'ōmole, no laila,ʻaʻohe mea kūponoʻole i ka pilina mea kanu, eʻai i nā kīʻaha mai ka bulgur.
2. Mai hoʻokomo i loko o ka papa inoa i kēlā mau meaʻai i nā poʻe e loaʻa ana i ka gastritis, nā maʻiʻeha a me nā mea hana'ē aʻe o ka'ōpū o ka maʻi.
3. Me ka pono kūpono,ʻaʻole pono e hoʻokomoʻia kēia puʻupuʻu i ka meaʻai pinepine. Maiʻaiʻoe i kēlā me kēia lā, no nāʻano meaʻai likeʻole a me ka ikaika ikaika.

ʻOi aku ka waiwai nui o kaʻai. Ma waho aʻe o ka haʻahaʻa GI haʻahaʻa (48 mau hapa) a me ka loiloi iki o ka huahana, he nui nā mea maikaʻi i ka wā eʻai ana i nā kīʻaha me ka bulgur.

1. Hiki ke hoʻopunipuniʻia nā kīhāpai, he hopena maikaʻi kona ma ka hana hana. Hoʻokūʻo Bulgur e hoʻoneʻe i nā toxin mai ke kino.
2. ʻO ia ka hopena o ka pūnaewele maikaʻi, mahalo i ka huamaʻa B, aʻo ia ke kuleana no ka hana maʻamau o ke kikowaena pūnaewele.
3. ʻO ka Bulgur ka mea e pono ai i ka maʻi maʻamau, ua manaʻoʻia he huahana hoʻomehana maikaʻi ia,ʻo ia hoʻi he mau huaʻalea momona.

Bulgur - Recipes

ʻO ka hoʻomaopopoʻana me kā lākouʻai bulgur he mea maʻalahi wale nō -ʻo ka mea e makemake ai kou naʻau. ʻO ka mea nui e koho i kahi meaʻai maikaʻi a hoʻohui i ka huelo me kāu mea punahele.

1. Ma mua o ka'onoʻono e kuke i ka bulgur,ʻoi aku ke kuʻi kukui. Hiki i kēia ala ke hōʻike i kaʻono o ka pā.
2. ʻO kahi hui maikaʻi o nā huaʻai me nā huaʻai, nā haloo a me kaʻiʻo, no ka mea hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā huahana a hana i nā maʻamau maikaʻi.
3. Ke hoʻololi nei i ka laiki kahiko, hiki iāʻoe ke kuke i ka pilafā maikaʻi loa.
4. I loko o nā salakeke ua hoʻokūpaʻa ponoʻo Bulgur iā ia iho he meaʻai a me ka momona.

Pehea e kuke ai i bulgur?

ʻO Porridge mai ka paila i ka waiū e lilo i mea maikaʻi loa i ka oatmeal a omeletene paha no kaʻaina kakahiaka. Hiki keʻonoʻia ke kīʻaha a hoʻonuiʻia i nā hua a hua paha. E hoʻomahaʻia ke kīʻaha a hoʻomahaʻia a hiki i kaʻaina hou i kaʻaina awakea. He nui kēiaʻano meaʻai e hana ai iʻelua mau lawelawe.

Mea Kai:

• pumehana - ½ st.;
• waiu - 1 mea;
• Butter - 3 tbsp. l.
• pau kahi'āpana - 50 g;
• hua waina - 50 g;
• paʻakai;
• ke kō - 2 tbsp. l.

Hoʻomākaukau

1. Kuhi ka'ōpili i kaʻaila, e ninini i loko o ka waiū, e kali i ka maʻihā.
2. Eʻokiʻoki i nā'āpana apricots, nā hua waina e holoi, e hoʻolei i loko o ka puaʻa.
3. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, e pākuʻi i ka wai, e hoʻopiha no 15 minuke.

Pehea e kuke ai i bulgur no ke kāohi?

Ma mua o ka kukeʻana i ka bulgur friable, ponoʻoe e hoʻoholo ma ka papa nui. Hoʻomāhanaʻia ke kuhi kuke "mai ka wela me ka wela." ʻOiai he wela, hiki ke loaʻa i kaʻiʻo, kaʻeli, kaʻaila, ke kāhili, ka lauʻai aiʻole i ka iʻa iʻeliʻia i kekahi ala. ʻO kēia mau meaʻai heʻelua mau'āpana o ke kāhiko.

Mea Kai:

• pumehana - ½ st.;
• wai - 1 mea;
• aila - 1 tbsp. l.
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ke kai, hoʻomehana i kaʻaila, e hoʻokahe i ka huelo. E hau no 2-3 mau minuke.
2. E nininiʻia i loko o ka wai, ka paʻakai. E lawe mai i kahi maʻi.
3. E ho'ēmi i ka wela, e puhi no 15 mau minuke.
4. Wehe i ka wela, eʻae i ke kāohi no 5 mau minuke.

Pākī Turkish me ka bulgur

Hoʻopiliʻiaʻo Turkish soup me nā pula a me nā piila i kapaʻiaʻo "wahine hānai". Ma muli o nā moʻomeheu, hoʻomākaukau nā kaikamāhine i kēia pāʻina i ka pō o ka maleʻana a mālama aku i ko lākouʻohana. ʻO konaʻono ka waiwai loa, multifaceted, a me kahi waiwai maikaʻiʻole me nā huahana o nā holoholona, ​​e like me ka meaʻaiʻai eʻai ana. Mai'ōleloʻoe e hoʻomākaukau i ka meaʻai no ka hoʻohana houʻana, i ka lā aʻe e pihi ke kuhi a pio ke kī.

Mea Kai:

• ka pulu a me ka lentils - 150 g;
• ka'ōmato hapa - 50 g;
• ka hinu i hoʻoheheʻeʻia - 40 ml;
• wai - 2.5 liters;
• ono - 100 g;
• Paprika kalala - 40 g;
• Mint Mint - 2 pinch;
• meaʻono - 3 peas;
• paʻakai;
• Greens hou.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i ka wai, e hoʻokomo i ka palaoa, e pākuʻi i ka paprika a me ka pepa. E hana ma lalo o ka poʻi.
2. Eʻalani i kaʻilima, e hoʻopili i ka paʻi, e'ōpīʻia i 3 mau minuke.
3. E hoʻomoʻa i kaʻaila i loko o ka meaʻala, e komo i ka mint, e hoʻomau i ka kuke a hiki i ka māmā o nā kīla.
4. Ke hana, e hoʻokomo i nā greens.

Pilot mai Bulgur

Hiki ke kukeʻia kēia kīʻaha me kēlāʻanoʻano meaʻai, akāʻo ka pailota mai ka bulgur me ka moa eʻoi aku ka wikiwiki, akā, no kaʻaʻahuʻana i nā mea kanu a hoʻomohu pono i nā meaʻala, e maikaʻi loa ia. E noi i ka umauma a me nā kāʻei mai nā wāwae a me nā'ūhā. Hoʻopiliʻia ka mea'alapalapala i ka barberry, e mālama i ka leʻa o ka pā.

Mea Kai:

• bulgur - 1 mea;
• wai - 2 mau mea;
• kāloti - 300 g;
• kao - 300 g;
• nā'ōpili unpeeled - 4 mau niho;
• hoʻopiliʻia nā meaʻala no ka pilaf - 1 tbsp. l.
• barberry maloʻo - 1 tbsp. l.
• ka moa lili - 500 g;
• aila;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. I ka Kazanka, hoʻomehana i kaʻaila, e mālama i nāʻaila a me nā kāloka.
2. Kūleʻaʻokoʻa a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka meaʻai, e hoʻoholo i ka hoʻoholoʻana.
3. E pīpī i ka bulgur, e nininiʻia i loko o ka wai.
4. ʻO ka manawa me ka paʻakai, barberry a me nā meaʻala.
5. ʻO ka'ōpona i kahi mahana wela, ma mua o ka hoʻokuʻuʻana i ka wai.
6. E kau i nā niho o ke kālekaʻala.
7. E lawelawe ma hope o 20 minuke.

ʻO Bulgur me nā mea kanu - nā meaʻai

Hiki ke hoʻohanaʻia he bulgur me ka huaʻai i meaʻono. Mahalo i ka kukeʻana i ka umu, ua hoʻopiha pihaʻia ka croup i ka meaʻala a me ka ho'āʻoʻana i nā huaʻai, a hiki ke hoʻololiʻia nāʻano likeʻole ma muli o ka makemake o kekahi. He lawa kēia mau meaʻai no ka poʻeʻai 4.

Mea Kai:

• bulgur - 1 mea;
• wai 400 ml;
• aila - 50 ml;
• aniani - 150 g;
• kala - 3 mau niho;
• meaʻono - 300 g;
• kāloti - 200 g;
• eggplant - 1 piece;
• nā'ōmaʻomaʻi lau - 5-6 mau'āpana;
• ka basil maloʻo, ka'akogano me ka paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka aniani kohu, e hoʻokomo i nā kāloti, nā pepa.
2. E kanu, e'ōlaʻi no 5-7 mau minuke.
3. E ninini i ka'ōmole i loko o ka pāpaʻi, e hoʻopalapala i ke ālakaʻaila, nā lāʻau maloʻo a me ka paʻakai.
4. Ke kuhi no 3 mau minuke, no ka bulgur, hoʻohui, e ninini i ka wai kahe, e hoʻomaha no 10 mau minuke.
5. I luna me ka cherry, i hoʻokomoʻia i ka umu, uhi, e hoʻomoʻa no 15 mau minuke.

ʻO ka hua salala me ka pipi

ʻO ka hua laha kaulana me ka pahu "Tabule", ka waiwai o Lebanona cuisine, he maʻalahi ke kuke. ʻO nā meaʻai i hoʻohanaʻia he mea kūpono aʻaʻole kūpono. E hana iā ia me nā lau waina, akā me nā huamona eʻono ia. He kūʻokoʻa ke kaʻa, no ka mea he mea maikaʻi loa ia eʻole e pili i ka waistline.

Mea Kai:

• bulgur - 100 g;
• ½ - pcs.
• nā'ōmato - 3 pcs.;
• pāʻani - 200 g;
• 'ōmaʻomaʻa - 100 g;
• mint - 5-6 mau lau;
• aila olila - 2 tbsp. l.
• lemona wai - 30 ml;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. E ninini i ke kopa me ka wai e hoʻolapalapa, e waiho no 1.5 mau hola.
2. E holoi i nā'ūpala holoi, eʻoki loa.
3. ʻO kaʻaila.
4. Hoʻokiʻokiʻia ke kāpenaʻulaʻula
5. E hoʻopili i nā mea i hoʻomākaukauʻia.
6. E hoʻopihaʻia me kaʻaila, ka wai lemon, ka paʻakai.

ʻO Bulgur me nā hauha

No ka hoʻomākaukauʻana i ka bulgur me nā hauhi, kahi koho e kohoʻia ma muli o nā makemake pilikino. Hoʻokaniʻia nā māmā a me nā pūpū huluhulu, akā, e puka mai ana nā'ōpū o ka nahele i ka momona a me ka meaʻala. Ua like ka ipu e like me ka pilaf meaʻai a ua hoʻomākaukau kokeʻia a wikiwiki. Mai kēia helu o nā huahana he 4 mauʻai piha o nā meaʻai.

Mea Kai:

• bulgur - 1 mea;
• kahupu - 500 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• aila;
• wai - 2 mau mea;
• greens, paʻakai, pepaʻeleʻele.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka'ōniʻa mīpī, e hoʻomoʻi i nā pūʻalā. E paʻi a hoʻopau ka wai.
2. E wehewehe i ka bulgur, e hoʻomau no 3 mau minuke.
3. E ninini i loko o ka kozanok, e nininiʻia i loko o ka wai. Ma hope o kaʻaila, e hoʻomohala no 15 mau minuke.
4. ʻO ka paʻakai, ka wā me ka pepa, hui pū.
5. E uhi a waiho no 10 mau minuke.
6. E lawelawe me ka'ōmaʻomaʻo.

Hoʻopihaʻia ka'ōpena me ka pipi

ʻO nā meaʻaiʻono meaʻai mai ka bulgur, nāʻano likeʻole o kēia mau mea, e hiki ke hana i nā minimalistic a me nā hua'ōlelo multi-compos. ʻO ka pepa paʻi kahi maikaʻi maikaʻi loa, nā meaʻoluʻolu a nani, no laila e hiki iāʻoe keʻahaʻaina i kaʻahaʻaina nui. He maikaʻi ke hoʻohanaʻana i nā pepa o ka nui like.

Mea Kai:

• pepa - 6 pcs.;
• ono - 1 wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• nā'ōmato - 1 pc.;
• ka'ōmato tomato - 1 tbsp. l. + 0.5 tbsp. l. i ka'ōniu;
• 'elua - 2 mau mea;
• bulgur - 200 g;
• kumini - 1/2 tsp;
• ʻO ka peppercorns heʻulaʻula a heʻeleʻele, he paʻakai;
• kaʻaila aila no ka hoʻonaniʻana.

Hoʻomākaukau

1. ʻO Bulgur ka mea e hoʻolapalapa ai i ka wai kai, uhi.
2. ʻO nā aneto a me nā kāloti i kāhiʻia.
3. E hoʻopili i ke kōlaʻa kohi, e hoʻopiha no 5 mau minuke.
4. E hoʻoulu i ka bulgur me ka'ōniʻoki, e hoʻokomo i ka paila kanu, ka hui, ka manawa me nā meaʻala.
5. E hoʻopiha i nā pepa me ka hoʻopihaʻana, e hoʻokomoʻia i loko o ka hohonu.
6. E hoʻomehana i kahi'ōmole o ka wai me ka paʻi, ka paʻakai, e nininiʻia i loko o ka pepa.
7. E hoʻolālā i 30 mau minuke.

ʻO Bulgur i ka lehulehu

ʻAleʻale a me kaʻole o ke kumu o ka hoʻomākaukauʻana i ka bulgur me ka meaʻai e kōkua i ka multivarka . Ho'ōmiʻia ka hoʻopili holoʻokoʻa a pau i ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai a me ka lōʻihi lōʻihi me kaʻole o ke komoʻana o ke aliʻi. E lilo ka pāpale i meaʻoluʻolu loa, piha pono i nā mea a pau loa. Kāleka a me ka pepa wela e hoʻouka i kahi pelekikena kaulana.

Mea Kai:

• bulgur - 1 mea;
• puaa - 300 g;
• kāloti, aniani, nā meaʻono - 1 pc.;
• keka - 2 niho;
• pepa "mālamalama" - 1'āpana;
• paʻakai;
• wai - 2 mau mea;
• ka ÿaila ÿaila - 50 g.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā pipi liʻiliʻi, e hoʻokomoʻia i loko o ke pola.
2. I ka luna, e hāʻawi i nā kāloti, nā'aliki a me nā pepa, eʻokiʻia paha, ka paʻakai.
3. E pīpī i ka bulgur, ka ālaki āpau a me ka pepa, e nininiʻia i loko o kaʻaila, a pau ka wai.
4. Ma ka "Pilaf", e kuke no 40 mau minuke.
5. E hele a hoʻomaha i 10 mau minuke.