ʻO ka walaʻau ka manawa o nā tanger, i kēia manawa eʻike pinepineʻia kaʻalani ma luna o ko mākou mau papa, e hoʻolako ana i ka manaʻo o ka New Year a me ka paleʻana mai nā maʻi maʻi maʻi kahiko. No ka loaʻaʻana o kahi'āpana mandarin maikaʻi wale nō, hiki iāʻoe keʻai wale iʻole iʻole e kāpīpī i kāu mau punahele punahele, a hoʻohana i nā'āpanaʻala e like me ke kumu no ka jam, nā mea inu a me nā huaʻono. E kūkākūkā mākou e pili ana i nāʻano likeʻole e hoʻohana hou aku ai i ka'āpana mandarin.
Jam mai mandarin kāwili
Ma muli o ka nui o kaʻono o nā meaʻala maikaʻi i loko o ka mandarin mandarin, no ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻopiʻi no kēia meaʻai, e loaʻa iāʻoe kahi noʻonoʻo hou o ka makahiki hou - he meaʻalaʻoluʻolu e hoʻonui pihaʻia i ka pata a me ka hoʻonaniʻana i ka lā kakahiaka.
Mea Kai:
- Peel Pepe - 260 g;
- ke kō - 340 g.
Hoʻomākaukau
Ma muli o kaʻawaʻawa nui o ka mandarin hou, ma mua o ka hoʻomakaʻana e lilo i ka jam, eʻokiʻoki ia mau mea a maloʻo i loko o ka wai anuanu no nā hola he 8-10, e hoʻomanaʻo ana e hoʻololi i ka wai i kēlā me kēia 2-3 hola. E hoʻokuʻu i nā'ōpena i loko o ke kōpena a hoʻokuʻu i kahi hapa o ka wai i uhiʻia. I ka wā e hoʻonāʻia ai nā pūpū wai, e nininiʻia i loko o ke kō, e hoʻokuʻu a kali i kahi lua. I ka manawa o ka syrup zaburlit, e ho'ēmi i ka mahana a me kaʻaila kuke no ka holaʻelua. I ka hopena o ka manawa i hāʻawiʻia, eʻae i ka nūnū e hoʻomaʻalili ai i ka pō, ai ke kakahiaka, e hoʻonui hou i ka hapalua hola. I ka pauʻana o ka kukeʻai, hiki iāʻoe ke ninini i ka pahu ma kahi pahu me ka'ōwiliʻole, aiʻole e hiki iāʻoe ke ninini i loko o ke pola a hoʻomaka koke i kaʻono.
ʻO Gem mai ka mandarin crusts
No ka mea, aia nā pūpū o nā lobules tangerine e like me ka nui o ka pectin e like me ka lepo, no ka hoʻomākaukauʻana i kaʻele momona me nā meaʻeleʻele, koe wale nō ka pū'ā mandarin, e lawe pū nō hoʻi mākou i nā lobule.
Mea Kai:
- ka pona - 675 g;
- lemon - 1 piece;
- wai 715 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 360 g;
- ka meli - 55 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻohemoʻana i kaʻawaʻawa o ka pika ulu, hiki iāʻoe ke hoʻokaʻaka koke i ka wai kahe. Hoʻopiha i ka'ōmoleʻalaniʻala i loko o ka wai e hoʻolapalapa ai no 2 mau minuke, a laila e wehe a hoʻomaloʻo. ʻAi i nā meaʻai a me ka lemona, mahele i 4 mau'āpana, e wehe i nā iwi a hahao i loko o ka pāpale gauze. E hoʻopihaʻia ka pulp o ka wai ma hope o ka hoʻomoʻaʻana i nā kaluhula a hoʻolima no kahi o 25 mau minuke. Hoʻopiha i nā'āpana a me nā meaʻala - ka meʻa me ka meli. E ho'ēmi i ka wela, e kuke ka pahu i 40 mau minuke a hiki i ka emiʻana o ka hapalua i ka hapalua, aʻole e kaupaona.
Lemonade mai mandarin crusts
Ināʻaʻoleʻoe iʻike i ka mea i hiki ke hoʻomākaukauʻia mai ka mandarin crusts, e ho'āʻo i kēia meaʻai maʻalahi no ka lemonade hōʻoluʻolu. Hiki iāʻoe ke lawelawe i kēia wai me ka hau a iʻole ka hana.
No ka hanaʻana i kahi lemonade e hoʻopiha i kahi pahuʻekolu-lita me ka mandarin crusts e pili ana i ka hapalua. E hoʻopiha i ka paila me kahi waiʻaila a hoʻokuʻu i ka wai a puni ka lā. I ka lā aʻe, e ninini i ka waipū a hoʻihoʻi hou i kahi maʻiʻeha, aʻoki i ka popo. E ninini i nā'āpana mandarin me nā mea wela wela a kū i kahi lā. E kuʻi i ka lemonade a hoʻomoʻi i ka wai me ka waika citric eʻono.
Pehea e hana ai i nā huaʻono mai nā kupa tangerine?
Mea Kai:
- nā pahu - 10 mau'āpana;
- ka wai nui - 5 mau mea;
- wai 560 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili ke kōpī Pepela i ka wai e hoʻolapalapa ai no nā minukeʻelua, a laila lele. Wehe i ka pīpī o ka pila pulupā mai kaʻili mai, aʻokiʻoki i ke pelo i koe ma luna o brusochki. E hoʻopau i ke kō i ka wai a lawe mai i ka syrup i kahi maʻi. E hoʻokuʻu i ka syrup me kaʻili o ka lole a me ka kuke no ka hapalua hora: pono eʻike i ka hua o ke kope. E hoʻomaka i ka kauʻana i nā huaʻala ma kahi'āpana a hoʻomaha.