Ka mint pilikia

ʻAʻole kaʻoni Mint wale nō kahi meaʻono a me ka piʻi maikaʻi loa i ka ti. Hiki ke hoʻohana ponoʻia kēlā pepa e like me ke kumu no ka hoʻomākaukauʻana i kahi mojito kaulana a iʻole e hana ana i ka'eliʻu hōʻoluʻolu mai ia mea, e hoʻonui ana i ka wai i ka gelatin. Eia kekahi, ua hui ponoʻia ka mīkini pepa me ka kīʻai kuke me nā huaʻomaka , e hana ana i kahi pōʻai nani o nā meaʻono.

ʻO nā mea maikaʻi loa no ka hoʻomākaukauʻana i nā mint blanks e hōʻikeʻia ma lalo nei i loko o kā mākou waiwai.

Mint jam - ka meaʻono loa me ka lemon

Mea Kai:

• ka mīmona - 300 g;
• ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 600 ml;
• ke one kupa - 600 g;
• lemon - 340 g.

Hoʻomākaukau

Hoʻomākaukauʻana e hoʻomākaukau i ka mint jam, holoiʻia nā'ōpuʻu o ka mint ma lalo o ka wai e holo ana, kahiʻokiʻoki a hoʻomohuʻia i loko o ke kō. ʻO koʻu lemon, kāpiliʻia me ka wai e hoʻolapalapaʻia,ʻokiʻia i loko o nā momona lahilahi a hoʻounaʻia i mint. E hoʻopiha i nā mea a pau i ka wai, e kau i kahi pāpale ma ke kapuahi, a ma hope o kaʻaila, e kuke i ka mahana maʻamau noʻumikumamālima mau minuke. Ma hope o kēia, e hoʻonoe i ka hulu ma lalo o ke poʻi, a maʻemaʻe no nā hola heʻumikumamālua ma ka papa o ka lama. Ma hope o kekahi manawa, eʻoki i ka pahu ma kaʻoki i ka hapalua, e hoʻohui i ke kō i ka wai i hoʻopili houʻia a kau hou i loko o ka pahu, e hoʻonāukiuki. Ma hope o ka'ōpīʻana o ka syrup a me ka hoʻopauʻiaʻana o nā kineta kōlepa, e hoʻopiha i ka pahu noʻehiku mau minuke, a laila e nininiʻia ma nā ipu, e uhi iā lākou me nā uhi, e hoʻomaha lākou a waiho i loko o ka failaki no ka mālama.

He māmā ka māmā a me kaʻono

Mea Kai:

• Strawberry - 720 g;
• nā lau o ka mint - 0.5 iʻole aiʻole eʻono;
• ke koko sugar - 420 g;
• lemona wai - 25 ml.

Hoʻomākaukau

Hiki i nā lālā o ka mint ma ka mīkini'atika kaʻono o ka hōʻailona a hoʻolilo i ka mea kumu a me kaʻikeʻoleʻia. E holoiʻia i ka wai mālie, e kiolaʻia i loko o ka colander, hoʻomaloʻoʻia i ke kāwele, a laila hoʻokuʻuʻia mai nā sepals. Hoʻomoʻa mākou i nā hua i loko o kekahi pahu i hoʻopiliʻia, e ninini ana i nā papa me ke kō, a waiho ma ka papa o ka pahu hauā no kekahi mau hola aiʻole maikaʻi i ka pō.

Ma hope o kekahi manawa, waiho mākou i ke kumu o ka hoʻopiʻi ma ka pā a hoʻonāʻia, e hoʻoulu ai, i kahi palahū a hoʻopau i nā kristuka kō. Hoʻokomo mākou i ka pahu me ka hana hana i kaʻaoʻao aʻona a maloʻo loa, a ma hope iho ua hāʻawi hou mākou i ka maʻiʻeha, a'ōhinu noʻelima mau minuke. E hana hou i ke kaʻina hana i nā manawaʻelua, a laila hoʻohui i ka wai lemonona, holoi aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi o ka mīni, e kuke i ka pahu no ka manawa hope iʻehiku mau minuke ai ole a hiki i ka nui o nā kukuna i makemakeʻia a ninini i mua i nā mea i hoʻomaʻemaʻeʻia. Hoʻopaʻa mākou i nā ipu me nā lūkeke i hoʻomoʻaʻia a hoʻoulu ia lākou i lalo, ua uhiʻia me kahi pāpale.

ʻO ka mint jam i ka home me ka waikawa citric

Mea Kai:

• ka mint - 420 g;
• ka wai i hoomaemaeia - 220 ml;
• ke koko sugar - 900 g;
• ka wai citric - 1 teaspoon.

Hoʻomākaukau

No ka hoʻomākaukauʻana i ka mint jam no kēia meaʻai, ua holoiʻia nā'ōpuʻu o ka mint i ka wai anuanu, maloʻo maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomoʻa mākou i ka kaumaha i loaʻa i loko o ka moku no ke paniʻaila no ka hapalua o ka maʻamau o ke kō. Hoʻopiliʻia ka Lemon acid me ka punetāne o ka wai i hoʻopauʻia a nininiʻia i ka mint me ke kō. E hoʻouka i nā mea o loko o ka pahu me ka maikaʻi a waiho i ka hoʻokomo no nā manawaʻelima aʻehiku. Ma hope o kēlā, mai ke koena o ke kō a me ka wai, e hoʻomākaukau i ka syrup sugar, e hui pū i nā mea hana i loko o kekahi pahu a me ka meaʻaila, e hoʻonāukiuki, ma luna o ka mahana wela a hiki i kahi māmā.

E pīpī i ka paila hoʻopau i ka pepa me ka mīni, e kau i ke kapuahi ma kahi ahi maʻamau, e hoʻomoho, e hoʻoulu, aeʻaila noʻehiku mau minuke'ē aʻe, a laila e nininiʻia ma nā ipu kekona, e hoʻopaʻa i nā lid a ma hope o ka hoʻonaninaniʻana i loko o kahiʻoluʻolu.