Hiki i nā haneli he nui a he mau haneli paha no shish kebab hiki ke hana i kekahi mea huli. No laila, ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe iʻekolu hoʻolālā o marinades, akāʻokoʻa loa, ma ka helu a me ka hoʻohanaʻana.
Hanaʻia nā kīunuunu me ka winika no shish kebab mai ka'ōpū
He mea kūpono kēia waiʻawaʻawa no ka'ōpiopio paʻakikī aʻaʻole kūponoʻole,ʻaʻole pono e hoʻohanaʻia no kahi iʻa hipa.
Mea Kai:
- ʻohi - 3 aniani;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 60 g;
- ka waina winika (malamalama) - 30 g;
- lemon - 1 piece;
- ke kō - 20 g;
- koume;
- maikaʻi;
- oregano;
- marjoram;
- pepa;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻaila kalo a me nā lālāʻelua wale nō iʻokiʻia i loko o nā apo pepeiao nui, i hiki i ka mea ma hope, hiki ke'ānaiʻia i ka pehu a me kaʻiʻo. Aʻohi i ka hapakolu o kaʻaila i loko o ka paila kīlapa, kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a iʻole ka mea maʻalahi. No laila, e hāʻule loa ka waiʻona i nā meaʻai a hāʻawi i ka hopena i makemakeʻia. I ka hopena o kaʻuala pipi, e nininiʻia i loko o ka pata, e pīpī i ka lemon, me ka ho'āʻoʻole e komo i ka iwi i loko o ka waiunu. A laila hoʻohui i ka paʻakai, nā meaʻala a me ke kōpaʻa, pono e pale i ka waiʻona mai ka vineka a me ka wai lemon. Ma hope o ka nininiʻana i nā mea'oniʻima a me ka hui, akā, eʻoluʻolu me ke aloha, iʻole e uhaʻi i nā apo. I kēia manawa, hiki ke hoʻohuiʻia kēia paepae moana me kaʻiʻo, a hoʻohui i ka vīnega a hui pū me kaʻiʻo i nā manawa he 3-4 wale nō ma mua o ka kukeʻana. Mai ka wā ma hope o kēia manawa,ʻaʻole ia e hoʻoluhi hou, akā, eʻai i kaʻiʻo, i ka hana maoli i ka papa hana.
ʻO ka marinade maikaʻi a maikaʻi loa i ka waina no ka kebab kebab mai ka'ōpū
ʻO kēia kai lokoʻo'Abhazia hoʻi, no ka poʻe i makemake e hoʻonui. Loaʻa kaʻai me kahiʻoluʻolu iki.
Mea Kai:
- ʻO ka waina ua maloʻo keʻokeʻo - 250 g;
- abkhazian adzhika - 4 tbsp. koko;
- ʻohi - 3 aniani;
- paʻakai - 10 g;
- keka - 1 niho;
- oregano;
- koume;
- cilantro.
Hoʻomākaukau
I loko o kahiʻokoʻa liʻiliʻi e ninini i ka waina a hui pū me Adzhika, ma hope o ka huiʻana i kēia hui. ʻAnoʻole kaʻaila a me ke kāleka, akā, he meaʻono loa loa a nininiʻia i ka waina me adjika. Inā makemakeʻia, hiki i ke kāloka ke hele wale i loko o ka pāomi. Inā makemakeʻoe i kahi'akola no ka'ūlaʻana i ka'ōmole, a laila e laweʻoe i kahi pōpō hou aʻokiʻoki i nā apo, a ma hope o ka hoʻounaʻana iā lākou i ka waina. Eʻoki loa i ka cilantro ae nininiʻia i loko o ke kō. A laila e hoʻohui i ka paʻakai a me nā meaʻala maikaʻi i ka pipihi, e hoʻolālā me kaʻokiʻole i nā'āpana onioni a ninini i kaʻiʻo i loko o kēia hui.
ʻO Marinade me ka mayonnaise no ke keiki hipa kebab
Hoʻohana maikaʻiʻia ke kīpona me ka momona momona i ka loaʻaʻana iāʻoe ka nui o nā hipa lean.
Mea Kai:
- ʻohi - 3 aniani;
- mayonnaise - 120 g;
- mustard - 80 g;
- ka pāʻani - ½ poʻi;
- lemon - 1 piece;
- he peniwi - ½ peni;
- ke kō - 20 g;
- tarkhun;
- maikaʻi;
- marjoram;
- pepa;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka Lede maʻamau me ka mayonnaise a kaomi i ka wai mai kahi lemon nui. Hoʻomaopopo maikaʻiʻia ka'ōpala i loko o ka mīkini ma mua o ka hoʻomākaukauʻana o ka marinade, ma hope o ka hoʻonuiʻana iā lākou i ka mayonnaise. Hoʻopiʻiʻo Greenery i nā mea liʻiliʻi, iʻoi aku ka maikaʻi o ka hāʻawiʻana iā ia i loko o ka wai hoʻokūkū a hoʻokomo i ka mea i loaʻa. Ma hope o ke kukaʻana i ke kō,ʻo nāʻaila āpau loa a me ka paʻakai paʻakai. Ma ka pō, e hoʻokumuʻia kēia marinade i kahi meaʻono a me ka meaʻono.