Ka mea maʻamauʻo Kaleilame. Hāʻawi mai i nā kukui nani nani a me nā meaʻala aʻoluʻolu. A keʻike neiʻoe i ka hanaʻana i ka caramel kalo mai nā mea maʻalahi loa?
Pehea e hana ai i ka caramel mai ke kō mai i ka home?
Mea Kai:
- wai i hoʻohui - 125 ml;
- ke koko liʻiliʻi - 500 g.
Hoʻomākaukau
E haʻi mua mākou i ka hanaʻana i ka caramel mai ke kō a me ka wai. No laila, e hoʻokaheʻia ka wai i loko o ke kōmole a ninini i ke kō. Hoʻokomo mākou i nā kīʻaha ma kahi ahi liʻiliʻi a hoʻomaʻamaʻa i ka huiʻana a hiki i ka pauʻana o nā kristal. E hoʻonā i ka wai me kahi spatula lāʻau a hiki i ka pōʻeleʻele o ka caramel. Ma hope o ia mea, ke waiho nei mākou i ka mea momona i ka momona a waiho mākou i loko o ka firi.
Pehea e hana ai i ka caramel mai ke kō mai?
Mea Kai:
- beka - 100 g;
- ke kō - 200 g;
- ka wai meli - 2 tbsp. koko;
- ka waiū bipi - 50 ml;
- ʻO Vanillin - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻawa wela i ke kōpaʻa ma ka wela wela, a maloʻo. Alaila ninini iloko o ka waiu a hoolapalapa i ka paila no 10 mau minuke, e hoohuli me kahi spatula laau. Ma hope o kēlā, kau i kahi'āpana pata, e hoʻonā i ka meli a me ka vanillin. Eʻai i ka pahu momona a hiki i ka mānoanoa, a laila e kau i ka pepa ma luna o kekahi pepa pepa pepa, e hoʻopili pono a kali a hoʻomaha. A lailaʻokiʻoki i mau'āpana a hāʻawi i nā kukui no ka ti.
Pehea e hana ai i ka caramel mai ka wai a me ka waiū?
Mea Kai:
- waiu - 100 ml;
- ke kō - 300 g.
Hoʻomākaukau
Kuki i loko o ka pā me ka mānoanoa hohonu a ninini i loko o ka waiū. E kau i nā kīʻaha ma ke ahi aeʻaila a hiki i ka pōʻeleʻele ikiʻana o ka puʻu, e hoʻoulu ana me kahi puna lāʻau. Ma hope o kēlā, e ninini mākou i ka huiʻana i kahi mīkini, hoʻouluʻia, a kali i 15 mau minuke. Ma hope o ka hoʻoikaikaʻana, e uhaʻi mākou i nā momona, e hoʻokomo i nā'āpana a hoʻokomo i loko o ka friji.
Pehea e hana ai i ka meli karamele mai ka wai a me ka waiūpaʻa?
Mea Kai:
- kuke - 100 g;
- lemona wai - 1 teaspoon;
- beka - 20 g;
- ʻO ka waiʻu Strawberry - 40 ml.
Hoʻomākaukau
I ka'ōpū e ninini i ke kōpaʻa, e kau i kahi'āpana'ūpona, e ninini i ka wai rīpī a hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi liʻiliʻi. Hoʻouna mākou i nā kīʻaha i ka ipu a lawe mai i ka nui i kahi ohe. Ma hope o kēlā, e ho'ēmi i ka lapalapa a me ka kukeʻana a hiki i ka wā e ulu nui ai aʻeleʻele iki. A laila, e hoʻopiha pono i ka paʻakikena hou i loko o nā'enehu, i hinuʻia me kaʻaila, a hoʻouna aku i ka candy i loko o ka friji, no laila ua maloʻo.