ʻOiaʻiʻo, uaʻike mākou i ka pizza, kahi i hanaʻia ai ka pīpī (aiʻole ka'aniani Italia) - e like me ka hanaʻana, akā, ua lilo ia i kumu no nā meaʻoihana punahele a kēlā me kēia kanaka i kēia manawa. ʻO kaʻoiaʻiʻo, no laila,ʻo ka pahuhopu no ka meaʻai maikaʻi, hoʻololi mua i nā mea kaulana loaʻole o nā kīʻaha maikaʻi loa, a ma keʻano he kūlana,ʻo ka pizza ka mua ma ke laina no ka hanaʻana i nā hoʻololi. Makemake mākou,ʻaʻohe mea e kū'ē i kaʻaiʻana i ka pizzaʻai ? A laila e hoʻomau i kēia mau hana hou.
Ka meaʻai no ka pizza mai ka pipi cheese cheese
ʻO ka papapala mua loa mai kā mākou papa inoa e hiki ke heluʻia i ka hoʻololiʻana o ka meaʻai: ka palaoa i loko o laila, ka nihi - i ka laulima, a me ka hīnī liʻiliʻi kekahi puʻi. ʻAʻole anei kēia ka mea aʻoukou e hiamoe nei no ka manawa lōʻihi?
Mea Kai:
- ka nihi kuki - 120 g;
- Pahiʻo Parmesan - 30 g;
- kahi mozzarella - 180 g;
- ka palaoa - 50 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- he huiʻana i nā lāʻauʻala Italia maloʻo;
- 'ōkō maloʻo.
Hoʻomākaukau
Inā ua kohoʻoe i ka nihi maloʻo maloʻo a me ka pulddy, pākuʻiʻia me ka māina a iʻole ka heleʻana i loko o kahi sieve, iʻole e hoʻolei koke i loko o ka loko iʻa, me nā puaʻa'ē aʻe, kahi liʻiliʻi o ka palaoa. 'ōkō maloʻo. Ma hope o ka hoʻololiʻiaʻana o ka hōʻailona e lilo i kahi hui likeʻole a iʻole kaʻano likeʻole, hoʻololi mākou iā ia i loko o kahi kiʻi i hoʻouluʻia a laila e māhele pono. Hiki ke waiho kokeʻia nā toppings ma ke kumu, me ka baʻaʻoleʻana o ka wela ma mua,ʻoiai ka mahana o ka umu wela e emi iho ka nui ma mua o ka mea i koiʻia no ka pizza kūlana - 175 mau kipa, aʻo ka manawa kuke eʻoi aku ka nui - e like paha me ka hapalua hola.
Māʻalo ka paila no ka pizza ma nā pā
Inā makemakeʻoe e hōʻike i ka pizza i loko o ka pā palai, a laila ua'ōleloʻia kēiaʻanoʻai iāʻoe. I loko o nā minuke, e lilo ana ka paila no ka pelekane i kumu kūpono no ka pākiko kaloloa a me ka waiwai pizza i kūlike me nā mea additive.
Mea Kai:
- o ka palaoa - 180 g;
- i kahi pinepine o nā mea kanu o Italia;
- nui - 1 wahi;
- ka nihi liʻiliʻi - ka hapalua o ke kenekulia;
- waiu - 80 ml;
- ʻo kekahi mau meaʻeleʻele hoʻomaʻemaʻe - 2/3 tbsp.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i ka pīpī pizza pīpī, hoʻohui i ka palaoa a me nā mea kanu a me ka pine o ka paʻakai, a laila nininiʻia i ka waiū wela a waiho i ka'ōhū no 7 mau minuke. Ua nui kēia manawa noʻoe e hahau i ka hīnī me ka hua manu a me ka lī . E hoʻopili i ka palaoa i ka paila wala a kāpala i ka paila palaoa like. Ma mua o kou uhiʻana me ka mīkini a me nā kīʻaha, e hoʻomapala i ka paila i loko o ka pā palai ma nāʻaoʻaoʻelua, e like me ka pancake.
ʻO ka paila no ka pizza me nā huaʻole
Mea Kai:
- kahi kuki - 150 g;
- ka waiū - 6 tbsp. koko;
- aila - 6 tbsp. koko;
- palaoa - 300 g;
- ka palaoa lūlū - 10 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i kēia ho'āʻoʻana ua hoʻemiʻia i kahi loli maʻalahi o nā meaʻai a pau i heluʻia ma luna nei. Inā he nui ka huapalapala o kou pīni, holoiʻia ma kahi o ka sieve i hiki i ka hopena ua hoʻololiʻia ka waihona i kahi likeʻole. Ke hoʻohuiʻia ka paila palaoa, e'ōwili a uhi i kāu mea punahele a me nā mea'ē aʻe. He 20 mau minuke ma 190 mau liʻiliʻi e lawa ai ka loaʻaʻana o kahi meaʻai ma ka puka puka ma luna o kahi papa'iliʻoki a'ōwili.
ʻO ka lepo no ka pizza ma ka curd a ke kefir me ka puaʻaʻala
Mea Kai:
- he poʻo liʻiliʻi o ka puaʻaʻala;
- ka nihi kuki - 60 g;
- kefir - 50 ml;
- kahi - 70 g;
- hua o ka moa;
- ka palaoa - 40 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, e hoʻohana ana i ka mea holoi, hoʻohuli mākou i ka niʻi, ke kalo a me ka lihi i loko o ka hui likeʻole. Me ka hoʻohana pūʻana i ka mea kōkua kīhini eʻoki i nā'āpana o ka'opalapopo blanched i loko o ka'ōpala, e waiho i loko o kahi kāwili kīhini a pākuʻi. E hoʻopili i ka puaʻalaʻeleʻele me ka hīnī, ka hua manu a me ka palaoa, nā mea kanu likeʻole a me nā meaʻala e mau ai i kouʻono a me ka noʻonoʻo. Hoʻomakaukau mākou i ka pizza ma waho o ka hoʻopihaʻiaʻana i 200 mau lā a hiki i ka hoʻopunipuniʻana o nāʻaoʻao, a laila waiho mākou i lalo o ke kuʻemena me nā kinai e hoʻonulu i ka liʻakai.