ʻIkeʻia a alohaʻia e nā poʻe a pau kaʻulu cream. Akā, he mau hanana i ho'āʻoʻia. ʻAʻole ia i maʻalahi i nā manawa Soviet e like me nāʻano'ē aʻe, a i kēia lā ua hanaʻia a kaulana i waena o nā mea hoʻohana wale nō ma Iapana. Makemake 'oe a makemake e ho'āʻo i kēia mau meaʻono a makemake paha e hoʻomanaʻo i ka hopena o ka wā kamaliʻi? A laila mākou e hāʻawi mai i kahi mau hana no ka hanaʻana i ka'ōmole ice cream ma ka home.
Kaomi no nā'ōmoleʻulu cream e like me GOST USSR
Mea Kai:
- nā'ōpū o nā hua moa -ʻekolu mau'āpana;
- kahe nui - 100 g;
- kaʻulu no ka paʻiʻana me kahi kiʻekiʻe nui o ka momona - 150 ml;
- paʻakai - 7 g;
- ka'ōmato hapa - 100 g;
Hoʻomākaukau
Whisk yolks me ke kōpaʻa a me ka paʻakai a hiki i ka hoʻonaniʻana, hui pū me kaʻaila a me ka wahi ma kahi wai holoi, e hoʻonāukiuki. Ma hope o ka hoʻonui a me ka hoʻonuiʻana i ka nui o ka puʻupuʻu, eʻoluʻolu a paʻi i ka huila ma ka wīwī no 5 mau minuke. I kēia manawa e hoʻopiha i ka paila kola a hui me ke aloha. Hoʻopili mākou i ka pōhaku i loko o kahi'ālee a hoʻoholo i ka mea ma ka pahu hauʻoki a hiki i ka maloʻo. Ma hope o hoʻokahi hola, e hoʻohui i ka hauʻulu me ka huihuʻi a me ka'ōpala. Hoʻopili hou mākou i kēia hana hou i hoʻokahi manawa.
I ka lawelaweʻana, hiki iāʻoe ke kanu i ka'ōmaʻomaʻi ice cream a me nā meaʻono.
Hoʻomanaʻo no nā'ōmole'anati me ka basil
Mea Kai:
- new yolks - 4 pcs.
- ka paila paʻapaʻa - 85 g;
- ʻo ka sugar granulated - 45 g;
- 'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻa - 1000 g;
- ka palaoa mascarpone - 400 g;
- aila olila - 40 ml;
- ke kumu'ōmole - 2 mau'ōpuʻu;
- ke kai paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuluʻia nā'ōmato'ōpiopio me ka wai e hoʻolapalapaʻia,'ōpala, mālama kākou i nā mea kanu, aʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E kulu ia mau mea i loko o kahi paila me kaʻenaʻena me kaʻailaʻaila, eʻomi i ka paʻakai, ka paʻakai a me nā kīpala basil, eʻoki mua i nā lau. Hoʻomaopopo mākou i ka nui no kahi mauʻumi kumamālima mau minuke, e hoʻonāukiuki, e hoʻonalili a hoʻokuʻuʻia i kahi kānana kūpaʻa.
Hoʻopiliʻia nā lau basil i nā'āpana liʻiliʻi, i hoʻonohonohoʻia i loko o kahi kānana, kaomiʻia noʻumikumamākahi kekona i loko o ka wai kai a no ka manawa like i loko o ka wai kai. E maloʻo ka wai a maloʻo.
I loko o kahi hohonu hohonu, e hoʻopili i kahi'ōmole me ka pala. Me ka pāpāʻole, hoʻomoʻi mākou i ka palaoa mascarpone, kaʻohi kōkato a me nā lau basil. Ma hope o ka likeʻana o ka waihona, e hoʻoili mākou i ka mea hau e hana hou ai, aiʻole i loko o ka'āpala, a mākou e kau ai i loko o ka paʻunu.
I ka hoʻomākaukauʻanaʻana i ka'ōmole i ka hauʻulu i loko o ka pahu pāʻani, ponoʻoe eʻoki pinepine i nā manawa me kahi hui pū i nā hola o ka hola hoʻokahi.