E like me nā hua i kūʻai nuiʻia, marshmallow marshmallow keʻanoʻokoʻa likeʻole mai ka mea hiki iāʻoe ke kuke me kou lima pono'ī. ʻO ka home marshmallowʻoi aku ka mālie,ʻaʻole maʻalahi a maʻalahi hoʻi i ka hemoʻana i ka waha. Nāʻike'ē aʻe e pili ana i kahi e hana ai i kahi marshmallow ma ka home, e kamaʻilio mākou ma lalo nei.
Marshmallow ma ka home
Hiki iāʻoe ke hoʻololi i kāu marshmallow me nā mea 'ai (a hiki paha iāʻoe ke ho'ōki i ka hōʻailona me vanilla), ua kū mākou i ka huiʻana i nā meaʻala a me ka kope.
Mea Kai:
- gelatin - 45 g;
- espresso - 115 ml;
- Ka lepo cardamom - 1 teaspoon;
- wai 130 ml;
- ke kō - 295 g;
- syrup kānina - 235 ml;
- Pākū.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i kahi marshmallow ma ka home, e hoʻolei i ke kopeʻeleʻele i loko o ke pola, kahi e hoʻolālā e hoʻohui i nā meaʻai. Ma luna o ke kofe, e hoʻomoʻulu i ka gelatin a hoʻonui i ka cardamoma. E waiho i nā kumulāʻau gelatinous e pehu ai no 15 mau minuke, a laweʻoe i ka syrup.
No ka syrup i loko o ke kōpiʻa e hoʻopiha i ka huka a nininiʻia me ka wai syrup me ka wai, a laila e kau i ke ahi a kali a hiki i ka hōʻeaʻana i kahi mahana he 115 mau.
E hoʻohuli i ka huila a hoʻomaka me ka mālie e ninini i ka syrup i ka gelatin. E hoʻomoʻi i ka syrup a pau, e hoʻonohonoho i ka wikiwiki i ka palena a hoʻokipa i nā mea a pau e pili ana i 12-15 mau minuke. Hiki i ka mixh marshmallow ke hāʻawi i kekahiʻano'ilila a haʻalele i 4 mau hola. Ma hope, ua hoʻokuʻuʻia ka marshmallow marshmallow i kahiʻala o ka palapalima i kāpīpīʻia aʻokiʻokiʻia me ka pahiʻoi aku, ma hope o ka holoiʻana i ka hope i hoʻokomoʻia i loko o kaʻaila me kahi kāwele.
Pehea e hana ai i nā marshmallows me ka baleka i ka home?
Puree mai kāu hua punahele a iʻole nā hua, a iʻole ka hulikalulu, hiki ke lilo i mea kūpono maikaʻi i nā marshmallows hauā home. Ua hoʻoholo mākou e hoʻomaha ma ke kāleka kahila, e hoʻomākaukau ana me ka hoʻohuiʻana i ka pauka koko.
Mea Kai:
- gelatin - 20 g;
- wai 235 ml;
- ke kō - 235 g;
- koko - 55 g;
- syrup kānina - 235 ml;
- Pākū.
Hoʻomākaukau
E hoʻopihaʻo Gelatina i ka hapalua o ka wai a waiho i ka puhi. E hoʻohui i ka hapalua o ka wai me ke kōpaʻa a me ka syrup. Pono pūʻia nā meaʻai e like me ka syrup me ka mahana o 120 degrees. Hoʻomaka e ninini i ka kalo wela i ka solution gelatin, e hawanawana i nā meaʻai me ka ikaika. I ka hope, e hoʻohui i ka koko me ka hou. Ma ka hōʻuluʻuluʻana, e laweʻia ana kahi 15 mau minuke. A laila, e hoʻopili i kahi mass marshmallow i loko o kahiʻano lubricated ae hoʻokuʻuʻia. E hoʻomākaukau i kahi'āpana marshmallow homemaker a'ōwili i nā'āpana i loko o ka paina paina.