ʻO Cheesecake he meaʻono a hoʻoluʻolu nui, i hoʻomoʻaʻia ma keʻano o ka hulu'ūni a i ka tīhi cheese. Ua manaʻoʻiaʻo ia he mokuʻAmelika maʻamau, kahi i hala aku nā aʻa Pelekānia. ʻO ke kumu,ʻelua mauʻano e hana ai i kēiaʻano leʻaleʻa. No nā poʻe e makemake e kuke aʻaʻole e mālama i ka manawa a me ka ikaika, e hanaʻia kahi kōkeke cheese i ka umu. ʻO ka hanaʻelua he mea kūpono ia no nā poʻe hana, no ka mea,ʻaʻole pono ke koiʻana i ka lawelawe wela.
Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kekahi mau mea hoʻonani maikaʻi no ka cheesecake chocolate i ka home,ʻo kaʻono ka mea maʻamau wale nō a me ke kokoleka loa!
Pākīneka-kaʻi kaʻi -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
No ke kumu:
- nā kuki - 500 g;
- beka - 100 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- kahi nihi - 400 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- kahe waikeke - 100 g;
- kuke - 100 g;
- ʻAlaʻo Vanilla - 1 teaspoon;
- ka maika - 50 ml;
- i ka waiʻona liqueur - 2 tbsp. koko;
- beka - 50 ml;
- ka palaoa palaoa - 1 tbsp. koko;
- banana - 1 piece;
- ka paʻakai.
No ka hoʻonani:
- koaleka keʻokeʻo - 100 g;
- Mint hou;
- ka mea'alakeke cranberry - inā makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
No ka hanaʻana i kahi cheesecake chocolate vanilla, e lawe i nā kuki a'oloka maikaʻi i loko o ka mea holoi manu aʻoluʻolu. A laila e hoʻohui i kahi waiū maʻemaʻe a me ka hui. Hoʻopili mākou i ka pāpaʻi i loko o ka papa'akeʻa ma luna o kahi papa maʻalahi, me nā'āpana liʻiliʻi a puni nāʻaoʻao, a hoʻokuʻu i kahi papahana i hoʻomākaukauʻia no 40 mau minuke i loko o ka pahu pāʻani.
I kēia manawa e hoʻomaka i ka hoʻomākaukau o ka hoʻopihaʻana. No ka hanaʻana i kēia, lawe mākou i nā hua, mākou e hoʻokaʻawale i nā protein mai nā yolks. I loko o kahi pahuʻokoʻa, e hui i ka waiū, ka sugar a me ka vanillin a hiki i ke keʻokeʻo. Mai kāohi i ka paʻi, hoʻokomo mākou i ke kapa i ka papa.
E hoʻoheheʻeʻia ke kulaka i loko o ka wai wai, e nininiʻia i loko o kaʻaila a e nininiʻia i loko o ka palaoa. A laila ninini mākou i kēia mau mea a pau i loko o ka hui o ka hulu manu a hoʻohuiʻia. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka huapalaoa, kāpīʻia i loko o nā kīlapaiʻuala a ua hoʻohuiʻia i kā mākou meaʻai. ʻO nā mea a pau e like me kēia, whisk, e kau i ka laʻa a me ka hui. I ka hopena, hoʻokomo mākou i loko o ka pāpaʻi nui i hāʻawiʻia me nā proteins paʻakai.
Ma luna o kahi kumu maloʻo, mākou e hoʻokuʻu i ka piha, ka laulau a me ka baʻa i loko o ka preheated a 160 o ka umu no hoʻokahi hola. A laila, hoʻomaha mākou i ka cheesecake a kau i loko o ka pahu hau no nā hola 6. I ka lawelaweʻana, e ninini i ka palaoa kalo baleka-curd me ka syrup, e kāhiko me ka makaleka keʻokeʻo keʻokeʻo a me nā lau mīni hou.
Ka meaʻai no ka cheesecake chocolate me kaʻole kaʻaila
Mea Kai:
No ke kumu:
- eʻoki pōkole i nā kuki melekale - 500 g;
- Butter - 200 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- ka nihi kuki - 500 g;
- ka kirimoaʻona - 300 ml;
- ke kō - 1 mea;
- gelatin - 20 g;
- ka liona kani - 10 g;
- ka meaʻala - no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Pehea e hana ai i kahi cheesecake chocolate? No laila, e lawe i ka cookie a'ōwili maikaʻi i loko o ka mea holoi aʻoluʻolu. ʻO ka waiū maʻemaʻe i loko o ka microwave a ninini i nā kuki i paʻiʻia. Pau nā'āpana i huiʻia a hiki i ka loaʻaʻana o ka waihona like.
I kēia manawa, e lawe i ka nihi, hoʻohuliʻia ma waena o ka mea mīhiniʻai, e hāʻawi i ke kōpaʻaʻuʻuku a hoʻokomo i kaʻaila kawa. I mua, e hoʻonui i ka gelatin ma loko o ka wai wela a waiho i ka pehu. Ma hope o 20 mau minuke, e ninini i loko o ka pāpaʻi nui a hoʻohemo i ka vanilla kaʻina. Hoʻopā mākou i ka puʻupuʻu nui a kau nuiʻia i ka palaoa i hoʻomākaukau muaʻia. Hoʻomoʻa mākou i ka cheesecake i loko o ka pahu hau a paʻa.
I kēia manawa, hiki iā mākou ke'ōwili i ka pēlē i loko o ka wai wela a hoʻomaha i kahi liʻiliʻi, i lilo ai ia i mea like me ke kissel. A laila mākou e lawe i ke kīʻaha me ka pōpō a me ka meaʻai, e ninini iho i ka'elila ma luna o ka pahu a hoʻokuʻu i ka pahu fri. I ka manawa e paʻa pono ai nā mea a pau, e holoi pono i keʻano a hoʻokalaka i ka cheesecake chocolate piha me ka hanaʻole i kaʻaila baila me ka sugar.