Cake "Sacher" - he hana hoʻopukapuka a keʻano o ka mea'alalaʻau Austrian, ka mea i loaʻa iā ia ke kūlana o nā niho momona ma ka honua holoʻokoʻa. ʻO nā pōpō bakela maikaʻi i kūpono me ka huaʻona a me ka chocolate glaze, me ka hanaʻana i ka meaʻai maikaʻi loa, i hoʻohana mauʻia me nā poʻe i paleʻia.
Cake "Loaʻa" - he papa hana maʻamau
Ma keʻano o ka hana maʻalahi a me nā meaʻenehana e hiki keʻikeʻia, he meaʻono loa ka kīʻaha Viennese "Sacher" a mahalo nuiʻia e ka poʻe o ka makaleka. Hoʻohuiʻia ka impregnation, kahi e hoʻonāʻia ai ka momona, hui pūʻia ka polina, a laila e hoʻonui hou i ka manawa e makemakeʻia ai ka cognac.
Mea Kai:
- nā hua - 6 pcs.;
- palaoa - 140 g;
- aila - 140 g;
- ke kō - 300 g;
- ka paila powred - 110 g;
- koaleka - 280 g;
- wai 120 ml;
- ka paila - 2 teaspoons;
- apricot confumu - 200 g;
- vanilla.
Hoʻomākaukau
- E kāwili i ka waiūpaʻa me ka lepo, vanilla a me nā yolks.
- E hoʻomoʻa i ka baleka melted (130 g), pīpī.
- E hoʻolālā i ka palaoa a paʻiʻia me nā sukalā (100 g).
- E kālua i nā kuki i 170 mau lā he 50 mau minuke, eʻokiʻia i loko o 2 mau pōpō, me ka hui pūʻia o ka momona a me ka cognac.
- Mai ke koena o ke kō a me ka wai, ua hoʻomoʻaʻia ka sugakeke, ua maloʻo, ua kauʻia ka balekale i loko o ia mea a ua uhiʻia ka "Vakai" Vienna me ka'ōmole.
Kahikiki Bakka "Loa"
Ma ka manawa lōʻihi, ua loaʻa i ka pōʻaiʻo "Sacher" ka nui o nā ho'ākākaʻana, e hoʻonāukiuki kēlā me kēia mea me kahi manaʻo nui. ʻO kēia ka papa hana o nā mākiki me nā'alemona a me nā mea'alapalapa i hāʻawiʻia, a hāʻawiʻia ka meaʻona i kahi kīnāʻole a me nā meaʻono maikaʻi.
Mea Kai:
- nā hua - 6 pcs.;
- ka palaoa - 150 g;
- aila - 170 g;
- kuke - 150 g;
- ka piko - 1 tbsp. koko;
- kalekaleka maloʻo - 100 g;
- ka palaoa lūlū - 2.5 teaspoons;
- koko - 40 g;
- almonds - 50 g;
- ka huikau a me ka ulana - 200 g;
- vanilla.
Hoʻomākaukau
- E kāwili i ka waiūpakai, e hui pū me 50 grams o ke kō, vanilla, cognac, kahilekaleka a me nā yolks.
- E hoʻonui i nā almonds lepo lepo lepo me ka palaoa, koko a me ka palolo.
- E hoʻonā i ka mea i hoʻomaluʻia me nā pāpaʻa sugar, e hoʻomoʻa i ka kuki no hoʻokahi hola i 180 degrees.
- E hoʻopau i ka "" Sacher "i ka kekelekale , no ka halaʻana o nā pōpō palaoa a me ka momona, e kāpili i ka hua me ka nani.
Kaʻaila no kaʻaina Bakena
ʻAʻole pono ka hulikimaka "Sacher" i ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaila, a no ka impregnation wale nō i hoʻohanaʻia ka'āpana apricot. Eia naʻe, inā he makemake nuiʻole e kākoʻo i nā pōpō me kahi'ōmole maikaʻi, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau iā ia me nā'ōlelo hoʻohālike o kēiaʻano papa.
Mea Kai:
- kalekaleka maloʻo - 300 g;
- Keʻanoʻeleʻele ikaika - 270 ml.
Hoʻomākaukau
- Brew hot tea.
- E hoʻoulu i ke kulati, e haʻalulu.
- E kau i ka pahu i loko o kahi pahu wai hau, paʻi a hiki i ka mānoanoa a me ka mālamalama.
Glaze no ka palaoa "Loaʻa"
Nāʻike hou aku i ka hanaʻana i ka pōʻai "Sacher" me ka pale a hoʻomākaukau pono. ʻO kahi wale no ke kokolekaʻeleʻele i hoʻohanaʻia ma keʻano he kumu kahua. Mālamaʻo Glaze i ke poʻo, nāʻaoʻao o ka pōpō a me ka hoʻohanaʻana i kahi pēke pīpī i kākauʻia ma luna o ka mahele o ka inoa o ka mea hoʻolaha,ʻo ia ka mea kākau o ka meaʻono nui.
Mea Kai:
- koaleka - 300 g;
- kuke - 150 g;
- ka wai - 150 ml.
Hoʻomākaukau
- E hoʻohui i ka wai a me ke kō, e kuke i ka syrup no 2 mau minuke.
- E hoʻoneʻe i ka moku mai ka pā, e hoʻopau i ke keleleka, eʻoni.
- E uhi i ka pīpī "Sacher" me ka'ōmaʻomaʻo ma hope o kaʻoluʻolu a hoʻomaʻamaʻa.
Cake "Loaʻa" me ke kōʻole
E pāʻani ka papahele i lalo i ka poʻe e makemake e aʻo i ka hanaʻana i ka pōʻai "Sacher" ma ka home me ke kōʻole. ʻAʻole i emi iho ka huahana i nāʻano hopena o ka mea kumu, akā i ka manawa hoʻokahi he mau kalo kalolalo lalo. I kēia wā, ponoʻoe e mālama i ka noho o ka jam a iʻole ka hopena ma kahi'ē.
Mea Kai:
- nā palekana - 4 mau pcs.
- ka palaoa - 150 g;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- ka stevia - 1,5 tsp.
- koko - 20 g;
- kalekaleka me kaʻakiʻole - 300 g;
- ka nihi kuki - 120 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka lepo - 2 tsp;
- wai - 6 tbsp. koko;
- almonds - 60 g;
- jam - 200 g;
- kūpaʻa butter - 1 tbsp. koko;
- ka waiū - 4 tbsp. koko;
- lemona wai - 0.5 tsp.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokahe 100 g kulaka, i hui pūʻia me ka wai mahana, ka nihi a me ka waiū.
- E hoʻokuʻi i ka palaoa me ka koko, ka mea e luhi ai, ka puna stevia a me nā'alemona.
- Hoʻopiʻia ka'ōpala i ka wai wai lemon.
- E puhi i ka 40 mau minuke ma 180 degrees, eʻoluʻolu, eʻokiʻoki, e paʻi me ka mom.
- E kuhulu i ka makaleka me ka waiu koko, add vanilla, stevia, waiū.
- E uhi i ke kīʻaha huluhuluʻole ke kō.
Cake "Loaʻa" i loko o kekahi hui
No ka hoʻokōʻana i ka papaʻo "Zacher" ma ka home, hiki ke maʻalahi a maʻalahi me ke kōkua o kahi hua'ōlelo. Hoʻokipa maikaʻiʻia ka'ikika balaki ,ʻoiai e waiho mālie, airy a me ke kihana inu, a he hopena maikaʻi nō ia ma nāʻano o ka meaʻai. Hoʻomākaukauʻia ka'ōmaʻomaʻo mai ke kīkele alauliuli me ka syrup.
Mea Kai:
- nā hua - 6 pcs.;
- ka palaoa - 150 g;
- aila - 200 g;
- kuke - 150 g;
- koko - 40 g;
- kalekaleka maloʻo - 100 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka lepo - 2 tsp;
- almonds ground - 50 g;
- apricot jam a me ka'ōmole - 200 g i kēlā me kēia;
- ka vanillin.
Hoʻomākaukau
- E holoi i kaʻaila me ke kō, ke kulaka, a me nā yolks.
- E hoʻomoʻa i ka palaoa me ka koko, kaʻaila, ka almonds a me ka vanillin.
- E hoʻolālā i ka poʻe iʻokiʻia a hoʻololi i ka palapalapala i loko o ke kīʻaha.
- E hoʻomākaukau i ka "Sacher" ma ka multivark ma ka "Bake" 60 mau minuke,ʻoluʻolu,ʻoki.
- E hohola i nā pōpō me ka jam, e hoʻouka i ka hua me ka pale.
Pākī
E hoʻomākaukau i kahi pōpō "Kacher" ma ka home ma loko o keʻano lean, no laila pono e hoʻololi iki i nā mea hana o ka ho'āʻo. ʻO nā pīpī i loko o kēia hihia he palupalu a he mea paʻakikī keʻokiʻoki iā lākou, no laila he pono ke māhele i ka base o ka palaoa i 2 mau'āpana, aʻo ka kuke i loko o nāʻano likeʻole 2 pōkā lean.
Mea Kai:
- palaoa - 1,5 mau aniani;
- koko - 0.5 kapu;
- vanilla - 0.5 teaspoons;
- ke kō - 1.5 kapu;
- ua ukuʻia ka soda - 1 teaspoon;
- wai mahana - 1 aniani;
- kaʻaila aila - 90 ml;
- huikau - 400 g;
- ke anuanu - 300 g.
Hoʻomākaukau
- E hoʻopili i ka sugar, ka palaoa, ka koko a me ka waiu.
- E nininiʻia i loko o ka wai a me kaʻaila, e hoʻoulu a me kaʻai mai ka base 2 o ka pōpō.
- E hoʻoulu i ke kāhili "Sacher", me ka hoʻopiliʻana i nā pōpō palaoa, a laila e uhi i ka hua me ka pale.
Cake "Loaʻa" me ka palaoaʻole
ʻO ka Cake "Sacher", ka mea i hōʻikeʻia ma lalo nei, ua hoʻomākaukauʻia ma waho o ka uluʻana o ka palaoa, kahi i paniʻia e ka maloʻo. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻolāʻauʻia ka paila me vanilla a hoʻomoʻi i ka lepo palolo i ka mea hana, kahi e hoʻolālā ai i kaʻaila. Inā makemakeʻia ka mea'aʻawe no nā poʻe'elemāʻele, e hoʻokomoʻia kahi kīngi liʻiliʻi i ka confum.
Mea Kai:
- nā hua - 5 pcs.;
- ka maloʻo - 100 g;
- aila - 200 g;
- ke kō - 200 g;
- kalekaleka maloʻo - 150 g;
- ka'āpana apricot a me ka chocolate icing - no 200 g.
Hoʻomākaukau
- E ninini i kaʻaila me ke kō, e hoʻokomo i kahi'ōmole a me ka waikiko waikale, i ka uhi.
- E hoʻonoe i ka mākoma, a uwiʻia a hiki i ka poʻeʻeleʻele.
- E kālua i nā kuki i 170 mau liʻiliʻi 40-50 mau minuke, eʻoluʻolu, eʻoki.
- Hoʻopiha i nā pīpī me ka momona, e uhi i ka hua me ka pale.
Kuki "Sacher"
"Sacher" - he meaʻono i loko o ka hana hana koloheʻole iʻoi aku ka mahalo. I kēia hihia, hui pūʻia me ka chocolate konche, a me nā pōpō e pre-lubricedʻia me ka paʻakikī balaka no ka wai. ʻO kaʻono hikiʻole ke hoʻomaʻemaʻe i ka mea momona maikaʻi loa,ʻaʻole loa e haʻalele kekahi i kekahi.
Mea Kai:
- marzipan - 170 g;
- palaoa - 40 g;
- koko - 70 g;
- nā hua - 5 pcs.;
- ke kō - 230 g;
- ka pipi koko - 40 g;
- aila - 40 g;
- kapi me ka momona iʻoi aku ma mua o 30% - 280 g;
- kalekaleka maloʻo - 200 g;
- cognac - 20 ml;
- ʻO ka hua miki - 150 g;
- gelatin - 10 g.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka marzipan me ka yolks, 50 grams o ke kōpaʻa a hoʻoheheʻeʻia me ka bean koko pipi.
- E hoʻoulu i ka palaoa, 20 g o ka koko a kīʻia me ke kō (50 grams) o ka protein.
- E kīʻaha i nā likiki he 180, maikaʻi, eʻokiʻia i 3 mau'āpana.
- Hoʻopiliʻia ka mīkini i kahi kānana, ua paʻapū me ka hapa hapa o gelatin.
- I loko o kaʻaila i hoʻomahaʻia (200 ml), ua pau ka chocolate.
- Mai ka 100 ml o ka wai, 15 g o koko a me 50 g ke kora, paʻiʻia ka paʻakena, ka'ūni i nā pōpō.
- ʻO kaʻohiʻana i ka pōpō, hoʻonaniʻia nā pāpaku lalo a me luna me nā hui, a me ka mīkini kau.
- E hoʻokuʻu i ka'ōmole, ke koena o ke kō me ka koko, ka wela, a hoʻopili i ke koena o ka gelatin.
- E hoʻopiha i ka pōpō maloʻo me ka pōpō.
E kīki me ka hua
ʻO ka papahele no ka pōʻai "Sacher" ma ka home, i hoʻounaʻia ma lalo nei, eʻae iāʻoe e loaʻa i kahi huakaʻi hou aku o ka meaʻai ma ka hoʻoukaʻana i nā'āpana hua i ka mea pani i waena o nā pōpō. E hoʻopiha pono i ka papa helu o nā pīnake piʻi, nā pineapples, kaʻalani i hoʻopiliʻia aiʻole huaʻai, i nā paʻi paʻi mai ka jam.
Mea Kai:
- nā hua - 6 pcs.;
- ka palaoa - 150 g;
- aila - 140 g;
- kuke - 150 g;
- kalekaleka maloʻo - 140 g;
- vanilla - 1 pinch;
- nā'āpana hua - 200 g;
- hui - 200 g;
- 'ōmaʻomaʻo.
Hoʻomākaukau
- Hiki i ka waipū me ka sugar a me nā yolks.
- E hoʻomoʻi i ka chocolate, melilla, ka palaoa.
- E puhi i nā kuki i 180 degrees, mālie,ʻoki.
- Lubricate i nā pōpō me ka momona, hoʻonui me nā hua.
- E uhi i ka pīpī me ka hulu.
Cake "Loaʻa" mai Julia Vysotskaya
Ua hoʻonui ka mea hoʻolaha kaulanaʻo Julia Vysotskaya i ka meaʻai no ka meaʻono maikaʻi loaʻo "Sacher", a hoʻololi i ka palaoa me ka waipiʻi ma luna o ke kāleka keʻokeʻo a me ka hoʻomākaukauʻana i ka pailapulu me ka hoʻohuiʻana i kaʻaila kirīpi, e hāʻawi aku i nā meaʻoluʻolu hou a hoʻomāmā i ka mea momona.
Mea Kai:
- nā hua - 2 mau'āpana;
- palaoa - 160 g;
- aila - 140 g;
- ke kō - 2 mau kapu;
- kalekaleka maloʻo - 200 g;
- kirīmiʻona - 1 aniani;
- maikaʻi ka wai - 6 tbsp. koko;
- kofe - 1 punaʻai;
- ka mea e hoʻomaʻamaʻa ai - 1,5 tsp.
- koko - 60 g;
- i ka'ōmole - 1 ke aniani;
- koaleka keʻokeʻo - 200 g;
- 'ōmaʻomaʻo.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiha i ka kope i loko o ka wai.
- E hoʻomoʻa i ka waiūpaʻa, ka makaleka, mahana, hoʻonāukiuki.
- E hoʻoulu i ka moa i'ōʻia me ke kōpaʻa, kaʻailaʻala a me ka palaoa me ka koko a me ka lapalapa palolo.
- E puhi i nā pahika he 180,ʻoki, kaʻaila me kaʻaila i hoʻoheheʻeʻia i ke kokoleka keʻokeʻo.
- E uhi i ka huahana me ka'ōwili.