Pehea e'ulala i ke keleka - ka mea momona maikaʻi loa o ka hōʻailonaʻai

Ma hope o kou hoʻomaopopoʻana i ka pehea e kohi ai i ke kele a me ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai maʻamau i ka hana,ʻaʻole hiki iāʻoe keʻoliʻoli wale i ka pilikino o ka paʻi hoʻomaʻemaʻe. Pēlā nō, hiki iāʻoe ke hoʻopakele i nā hua'ohua mai ka spoilage a mālama i ka huaʻai waiwai no ka manawa lōʻihi, e hāʻawi ana iā ia i ka mea piquant.

Pehea e kohi ai i ke kalo?

E hoʻomākaukau i nā'ōleka paʻiʻia no ka hoʻoilo, no ka mea,ʻaʻoleʻoe i maʻalahi, ināʻikeʻoe i nā kaulike no ka hoʻomākaukauʻana i ka huahana papahana, e hoʻokō i nā kumuhana o kaʻenehana a nānā i ka heluna o ka marinade.

1. Ma muli o ka mea hoʻonai, hoʻohanaʻia nā poʻo a pau no ka hoʻokūkūʻana, e lawe ana iā lākou mai nā papa luna o nā pāpale, nā niho ('āpala) a me nā puale āleʻa.
2. ʻO ka Marinade no ke kālepa he mea leʻaleʻa, i hanaʻia mai ka paʻakai, ka sugar a me ka vīneka, aiʻole e komo i nāʻano meaʻala likeʻole, nā meaʻala, nā mea kanu.
3. Hoʻohanaʻia ka paʻakai wale nō e ka pōhaku i hoʻopiliʻia.
4. Ma hope o ka nininiʻana i ka waiʻale wai, e hoʻopaʻa mauʻia nā pahu, hoʻohuliʻia me ke uhiʻana a hāweleʻia me kahi mea mahana a maloʻo wale.

ʻO ka paʻakai i kālaiʻia no ke kauwela -ʻo ka meaʻai

ʻO ka lauka mele'ōmaʻomaʻo, ka mea i hoʻomaopopoʻia ma hope aku, e hiki ke hōʻiliʻiliʻia me nā hua'ōmaʻomaʻo, inā he palupalu. No kēia mea, ua hoʻoneʻeʻia ka hua'ōlelo mai ke aʻa a uaʻokiʻia nā lau, waihoʻia nā poʻo a me kahi hapa o ke kiko i ka lōʻihi o ke kō. ʻO kēia hoʻomākaukauʻana i hanaʻia i ka hopena o ke kauwela, ai ka hoʻoilo, e hauʻoli lākou i ka hou o ka'ōlola.

Mea Kai:

• ʻo nā'ōpiopio'ōpiopio me nā kī - 600 g;
• wai - 0,5 l;
• paʻakai - 1.5 tbsp. koko;
• kahe nui - 1 tbsp. koko;
• winika 9% - 2 tbsp. koko;
• nā'ōpū - 2-4 mau'ōpuʻu;
• nā pua coriander a me ka pua pua nani - ma ka pin pin;
• huiʻia nā pepa i ka peʻa - 1 teaspoon;
• ka lau lau - 4 mau kiko.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomākaukau i nā kīlaʻau me nā mea kanu, e kau i loko o nā ipu me ka lau lau.
2. E pīpī i ka preform me ka waiʻaila a waiho no 5 mau minuke.
3. E koho 0.5 mau wai o ka wai, e hoʻomohu i ka paʻakai, ka paʻakai a me nā meaʻala a pau, e hāʻawi i ka maʻihe, e kuke no 5 mau minuke.
4. E nininiʻia i loko o ka vīnega, e ninini i ka marinade i loko o nā kīʻaha, kāwili a kāpīʻia a hiki i ka wa eʻoluʻolu loa ai.

ʻO ka paʻakai maʻemaʻe me nā poʻo a pau - he meaʻai no ka hoʻoilo

ʻO ka pāʻani e pili ana i ka pehea e kohilelele ai i ke kāla me nā poʻo āpau. ʻO ka hopena o kaʻohiʻana, he mea ia e loaʻa ai nā mea aloha i kēia'ōlaʻi paʻakiki - hiki iāʻoe ke hauʻoli i kānaʻaʻahi kū hoʻokahi aʻaʻole e hao i ka hanu hou. Eia kekahi, ua mau nā niho i nā mea waiwai loa, he ponoʻole i nā maʻi lehulehu.

Mea Kai:

• nā poʻo o ke kāleka - 1 kg;
• ka wai a me ka vīnega - 400 ml pākahi;
• paʻakai - 40 g;
• kahe nui - 100 g;
• rau huakai - 2-3 pcs.;
• nā'ōpū - 2-4 mau'ōpuʻu;
• ʻO ka peʻa o ka meaʻono - 10 pcs.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomākaukauʻia nā poʻo i hoʻolapalapaʻia o ke kāleka me ka wai e hoʻolapalapa ai a me ka peʻa o ka pepa, a hoʻolahaʻia nā cloves a me ka laurel ma luna o nā kī.
2. ʻOhi ka wai me ka paʻakai a me ka sugar no 5 mau minuke, no ka vīnega, e nininiʻia i loko o nā kapa.
3. E kāpili i ke kīʻale i hoʻokumuʻia me nā poʻo e paʻa, e hoʻopili iā ia aʻoluʻolu.

Pehea e kohi ai i ke keleka no ka hoʻoilo me nā lāʻau lepe?

Eia hou i ka pehea e kohilele ai i ke garlic no ka hoʻoilo me nā lāʻau lepe. E hoʻokuʻuʻia nā poʻo no kekahi mau minuke i loko o ka wai kohuʻia aiʻole no hoʻokahi hola i ka wai maloʻo, a ma hope iho ua hoʻomaʻemaʻeʻia, disassembled, a laila weheʻia mai nā husko, a holoiʻia a maloʻo. ʻO kaʻoi aku o nā pahu liʻiliʻi e hoʻohanaʻia no ka pepa.

Mea Kai:

• nā cloves o ke kālaʻa - 400 g;
• ka winika - 100 ml;
• ka paʻakai a me ka paʻakai granu - 50 g;
• wai - 1 l;
• meaʻeleʻele a me ka meaʻono - eʻono;
• nā'ōpū - eʻono;
• kumu lāʻau cinnamon - ¼'āpana;
• meaʻono (koho) - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoeʻia nā keʻoleʻa i ka meaʻala a me ka pepa i loko o ka pahu.
2. E hoʻopili i ka wai, e hoʻopili i ka paʻakai a me ka sugar, no ka vīnega a ninini iho i ka wai hoʻokomo i loko o ka pahu me ka niho.
3. E kau i ka pahu i uhiʻia me kahi uhi no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i loko o ke pola me ka wai a e hoʻolapalapa no 8-10 mau minuke.
4. Hoʻopiliʻia nā'ōlapala paʻiʻia no ka hoʻoilo me nā lāʻau lapaʻau hermetically a ma hope o ka hoʻomahaʻana i ka mālamaʻana.

ʻO kaʻaina ma luna o Georgian i ka palaoa

ʻO ke kālaʻa ma luna o Georgian ka'ōlelo maikaʻi loa a me ka maikaʻi o ka piquancy, i hoʻokumuʻia ma o ka hoʻohanaʻana i nā taruna. Hiki ke hoʻololiʻia kahi hapa o ka wai i loko o ka wai kalapa me ka pomegranate wai maoli i kalaiʻoleʻia - e lilo kaʻono o kaʻai i ka waiwai a me ka maikaʻi.

Mea Kai:

• nā poʻo o ke kāleka - 1 kg;
• ka waina a me ka wai (pomegranate wai) - 300 ml;
• nā peʻaʻeleʻele a me nā pepaʻulaʻula ula - eʻono;
• paʻakai - 4 tbsp. koko;
• ke kalo (tarragon) - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomākaukau i nā poʻo o ke kāleka, e hoʻokomo i loko o ka pahu, e hoʻololi me ka tarragon a hoʻokuʻi i ka pepa.
2. Ke kahe wai aiʻole wai paha, hoʻopau i ka paʻakai, ka vīnega a nininiʻia ka paʻakai i loko o ka baila.
3. E uhi i ka pahu me kahi uhi i hoʻopaʻaʻoleʻia a waiho ma lalo o nā wahi lumi ma kahi pouli noʻelua malama.

Hoʻopiliʻia ka paʻakai me nā beets

ʻO ka māla palaoa maʻemaʻe me nā beets no ka hoʻoilo , eʻaeʻoe eʻoliʻoli i nā meaʻono maikaʻi loa o ka haleʻai a me ka nani o ke nānā aku. Hiki keʻokiʻokiʻia nā beets aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi a hoʻokomo i loko o ka pahu me nā poʻo kāleka i hoʻomākaukau ponoʻia.

Mea Kai:

• nā poʻo o ke kāleka - 1 kg;
• ʻo ka nui o nā beets - 1 pc.;
• winika 9% - 50 ml;
• laurel me cloves - 1 pc.
• ʻo ka paʻakai a me ka paʻakaiʻia - 1 tbsp. koko;
• ka pea o ka pepaʻeleʻele.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā poʻo o ke kāleka, waihoʻia i loko o ka wai kohuaʻia no 3 mau minuke a hoʻokomoʻia i loko o kahi pahu paʻakai me nā pale paʻi, laurel, cloves a me ka pepa.
2. E puhi i ka wai me ka paʻakai a me ka sugar no 5 mau minuke, e nininiʻia i loko o ka vīnega.
3. E pīpī i ke kālaki i loaʻa i loko o ka pahuwai me ka wai hoʻokau wai, hoʻonipuni a kāwiliʻia a maloo.

Hoʻopiliʻia ke kālaea ma kaʻano Korean

ʻO ka paʻakai maʻemaʻe, kahi mea hoʻomākaukau e hoʻomākaukau kokeʻia,ʻaʻole e koiʻia ke kukeʻana i ka waiʻaka wai kūikawā a me nā pahu waiʻai. Hoʻomakaʻia ka hoʻomākaukauʻana ma ka Korean iʻelua mauʻanuʻu: i ka manawa ma mua e hoʻopihaʻia nā niho i ka vīnega, a laila hiki ke hoʻohanaʻia no ka paleʻana i nā meli, a hoʻonaniʻia i ka lole.

Mea Kai:

• nā poʻo o ke kāleka - 1 kg;
• soy sauce - 1 l;
• ka wilika 9% - 250 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokomoʻia nā'āpana o ke kāleka me ka wīʻau i ka papaʻaina a hiki i ka piha piha no hoʻokahi pule,ʻohe, māla.
2. E puhi i ka mea soy 10 mau minuke, ma hope o ka hauʻoli, waiho i ke kalo i loko a waiho i 3 mau pule.

Hoʻopiliʻia ke kālaki me ka pahu

Mai nā kulekele i lalo nei, e aʻo aiʻoe pehea eʻohi ai i ke kāleka'ōpiopio me ka pahu. Mālama ka Greenery i ka meaʻai i kahi meaʻono hou a me kaʻonoʻole. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hōʻoki i ka pā'ū, coriander a basil paha i ka wai moana, ka wā me ka peppercorns, laurel a iʻole nā ​​mea'ē aʻe e koho mai.

Mea Kai:

• nā niho āpau - 1 kg;
• he pulu hou - 300 g;
• ʻo ka paʻakai a me ka paʻakaiʻia - 2 teaspoons kēlā me kēia;
• wai - 0,5 l;
• i ka waina 9% - 300 ml.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhi i ka wai me ka paʻakai a me ka paʻakai, waihoʻia ka pahu, nā niho kālepa a ninini i ka vīnega.
2. E'ōpala i ka mea kanu ma ka waiwai no 5 mau minuke, e kau i nā pū kahe ma ke ahi, ka wai marinade, ka pāpale a kapi a hiki i ka maloʻo loa.

ʻO ka paʻakai i kohoʻia ma kaʻaila

ʻO ka pāʻina hou aʻe he pehea e hana ai i ka paʻakai balekoʻole ke komoʻana i ka vīnega. He mea maʻalahi ka mea hūnā - ua nininiʻia nā niho i hoʻomaʻemaʻeʻia me kaʻaila hinu, a i ka manawa e loaʻa ai ka meaʻono keokeo a lilo i mea e pono ai no ka hoʻolālāʻana i nā meaʻai'ē aʻe. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻokomoʻia i kahi kēpau o ka rosemary a iʻole kou thyme i ka baila i ke kālaiki.

Mea Kai:

• nā niho pīpī piʻo;
• kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻonohoʻia ka Peeled chives o ke kāleka i loko o kahi pahu i kālaiʻia, nininiʻia me kaʻaila, uhi me ke poʻi a hoʻokomo i loko o ka pahu fri.
2. Hiki ke hoʻohanaʻia ka paʻakai maʻemaʻe me ka wīkoʻaʻole i loko o kaʻaila i kēlā me kēia manawa no ke kukeʻana a me ka lawelawe pono'ī.

Pehea e koho ai i ke kāleka no ka hoʻoilo?

ʻO nā meaʻai no nā pua i kālaiʻia o ke kāleka , aia i ka manawa o ke kūʻana o ka hope. ʻO ka'āpenaʻai eʻoluʻolu loa i ka piquancy kūikawā a me kaʻoluʻolu, keʻono maikaʻi loa. ʻAʻole hiki ke maʻalahi ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai, akā, eʻoi aku ka hopena o ka hopena i nā mea i manaʻoʻia. Inā makemakeʻia, i loko o ke kau moana e hiki iāʻoe ke hoʻohui i kekahi mau peʻa momona o ka pepaʻono a me nā'ōpiopio o nā cloves.

Mea Kai:

• nā pua pua - 1,5 kg;
• wai - 1,2 l;
• ka paʻakai a me ka paʻakai granu - 40 g;
• bay bay - 4 pcs.;
• Pea o ka pepa uliuli - 10 pcs.;
• winika 9% - 120 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokomoʻia nā pūpū iʻoleʻia me nā kīʻale kāleka iʻokiʻia i ka nui.
2. Holo ka wai me ke kō, ka paʻakai, ka lakai a me ka pepa no 5 mau minuke, e hoʻohui i ka vīnika, e hoʻokahe i nā pua marinade, sterilize no 20 mau minuke, e popo a kāpili a hiki i ka maloʻo loa.