Nā huaʻona a kelepona - nā meaʻono eʻono no kahi'ākeke piquanti maʻamau

ʻO nā huapalapala'alalapa i hoʻohālikeʻia no ka hoʻohuliʻana i kahi huahana i loko o kahi pōkoʻa mua. Inā ma mua o ka'ānaiʻiaʻana o nā mea momona, i kēia manawa, uaʻike nā mākua nui e pili ana i ka ho'āʻo maikaʻi loaʻana o kēia'āina i kekahi o nā mea kanu, aʻohiʻia i nāʻano me nā meaʻala a me nā meaʻala maikaʻi, me ka hoʻolakoʻana i kona mau mālama me ka mālama maikaʻi.

Pehea e'opi ai i nā pua o ke kāleka?

Hoʻopiliʻia nā kīlaʻala ma ka hanaʻana i nā mea anuanu a me nā wela wela. Hiki ke hoʻohuiʻia i nāʻano likeʻole a me nā hoʻouluʻana, nā kauʻu a me nā salam. He nui nāʻano e hiki ai i ka hoʻokōʻana i nā pūpala, akāʻo ka hapa nui e kauʻia ma luna o nā kīnaha mua a me ka nininiʻana i ka marinade mai ke kō, ka paʻakai, ka vīneka a me ka wai.

1. ʻO ke kalaʻana i nā pua o ke kāleka keʻano likeʻole me nā meaʻai. No ka hanaʻana i kahi meaʻono i nā pua me ka pepa a me ka kinamona, ponoʻoe eʻoki i 300 g mau kola, paʻiʻia me ka wai e hoʻolapalapa, a kau aku i loko o ke kōkō hikiʻole ke hoʻomaʻemaʻeʻia, e nininiʻia i ka wai wela me 250 ml o ka wai, 250 ml o ka vīneka, 60 g paʻakai, 40 g. ka mea kanu.
2. Hiki i nā meaʻono keʻike i ka mālamaʻia o nā kīlaʻala ma loko o ka wai mimiki. No kēia, 300 g o nā hua i kāʻanoʻia i loko o 700 ml o ka wai noʻekolu minuke, a paʻiʻia i kahi kānana a hui pūʻia me ka decoction. Ua pihaʻo Marinade i 100 g ka paʻakai a me 50 g paʻakai, i laweʻia i kahiʻeha a nininiʻia nā pua i paleʻia.

ʻO Marinade no ka mea pana pila

ʻO Marinade no nā pua o ke kāleka - ka mea nui loa o ka pepa. ʻO ka mea maʻamau, ua hoʻomākaukauʻia ka wai marinade mai ka wai, ka paʻakai, ka sugar a me ka vīnega. No kahi meaʻala maikaʻi e hoʻokomo ai i nā cloves, ka pepaʻeleʻele peʻa a me ke koʻi. Pono e hoʻomanaʻoʻia ka momona o nā pua i loko o lākou iho, no laila,ʻo ka mea nui,ʻo ia ke pili i ka nui aʻaʻole e hōʻino i nā meaʻala.

Mea Kai:

• pua - 500 g;
• wai - 1 l;
• ka winika - 100 ml;
• ke kō - 80 g;
• paʻakai - 80 g;
• asterisks of carnation - 2 mau apana;
• Pea Pelekiki - 3 pcs.;
• Waiwai Bay - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. E lawe mai i kahi wai i kahiʻeha.
2. Hoʻomo i nā meaʻala, ke kō, a me ka paʻakai.
3. Wehe i ka brine mai ke ahi, e hoʻohui i ka vīnega a hāʻawi i nā pua.

Nā pua momona o ka wikiwiki-ke kīlala i ka paʻakai - paʻakai

ʻO nā kīʻaha kālapa i kohoʻia me ka hanaʻoleʻana o ke kaomiʻana he ala kūpono loa ia e hana hou a mālama i ka hana. ʻO ka huna a pau i loko o ka wai hoʻokūkū,ʻo ia hoʻi ka wai, ka paʻakai, ka sugar a me ka vīneka. ʻO ka hopena he mālama hoʻomalu kūlohelohe, mahalo i nā hua i hiki ke mālamaʻia no ka manawa lōʻihi ma lalo o nā poho āpau.

Mea Kai:

• pua o ke kālaʻa - 500 g;
• wai - 900 ml;
• ke kō - 50 g;
• paʻakai - 50 g;
• ka winika - 100 ml.

Hoʻomākaukau

1. Ho'ālaʻia nā pua no 2 mau minuke. ʻO ka hauʻoli.
2. I ka 950 ml o ka wai, e hoʻohui i ka paʻakai a me ke kō. E puhi i 2 mau minuke, e hoʻohemo i ka wela, e ninini i loko o ka vīnega.
3. E hoʻopiha i ka pūpū me ka marinade.
4. ʻO nā pua momona o ke kīʻale kāleka me nā pūniu nylon a hoʻouna aku i ke anu.

Nā huaʻona bakela -ʻo ka meaʻai

ʻO nā pua momona o ke kāleka me ka mūmona eʻoluʻolu i nā meaʻai maikaʻi. ʻO nā pua nani heʻano kūikawā a hoʻohana pinepineʻia i ka mālamaʻana. Ma kēiaʻanoʻai,ʻaʻole ia e hoʻomaikaʻi wale i ka meaʻai a me keʻano, e hāʻawi ana i ka mea hoʻomākaukau a me ka momona, akā, hōʻike pū i nā mea bactericidal, e palekana i ka waiʻo wai mai ka fermentation.

Mea Kai:

• arrow - 900 g;
• wai - 1 l;
• ʻo nā hua kūkeke - 10 g;
• ka winika - 30 ml;
• ke kō - 40 g;
• paʻakai - 30 g;
• ka pepaʻonoʻono - 5 pcs.

Hoʻomākaukau

1. E kau i ka paʻakai, ka sugar a me ka pepa i loko o ka wai a lawe i kahi maʻi.
2. ʻO ka hanaʻana i nā pupuhi kālapa no ka hoʻoilo,ʻo ia ka mea e hiki ai ke kau i nā pūpū kūponoʻole, no laila e hoʻomākaukau i ka pahu.
3. E pana i nā pua a me nā puama mustard i loko o nā kini.
4. Hūpī i ka marinade waipala, ka vineka a me ka'ōwili
5. E hoʻomau i nā lima koi o ke kāleka i ke anu.

ʻO nā pua momona o ke kāleka me ka meaʻonaʻole - ka meaʻai

ʻO Marinating kālepa kāleka he nui nāʻano likeʻole, eʻae ana iāʻoe e hoʻohana i nā hua i hoʻoponoponoʻoleʻia. No laila, ma mua o ke kaomi maʻalā a iʻole ka wai citric, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka waiʻaila'ōpala . Ma waho aʻe o ka maʻalahi o ka kukeʻana,ʻo kēiaʻano marinade he māmā aʻoi aku ka pono no ka poʻe i loaʻa i nā maʻi o ka maʻi.

Mea Kai:

• pua o ke kālaʻa - 1.5 kg;
• wai'ōmole - 900 ml;
• kuke - 150 g;
• paʻakai - 45 g.

Hoʻomākaukau

1. E kī i nā pua no 2 mau minuke.
2. ʻO ka waiʻo Apple me ka paʻakai a me ka paʻakai e hoʻopuka mai i kahiʻeha a hāʻawi i nā pua.
3. Pāleʻa pinepine nā pua momona o ke kāleka a huli.

Nā piʻi o ka pālele i Korean - meaʻai

ʻO nā hua leʻaleʻa i ka'ōlelo Kānania - heʻono a me ka momona, kahi iʻikeʻia e ka wikiwiki o ka kukeʻana. Hoʻopiha kokeʻia nā pōpō, ma nā'āpana liʻiliʻi, i mua o ka hoʻohanaʻana. No ka hanaʻana i kēia,ʻokiʻokiʻia nā pua'ōpiopio, a'ōniʻo a'āpīpī, hoʻoponopono ponoʻia i loko o ka pā palai, a ma hope iho, hoʻounaʻia no 30 mau minuke i loko o ka firi.

Mea Kai:

• pua - 250 g;
• kahi'āpala o ke kāleka -ʻekolu mau'āpana;
• waina winika - 10 ml;
• pepa kiʻi wela - 1/4 pcs.
• ke kō - niho;
• bay bay - 3 pcs.;
• meaʻai soy - 30 ml;
• aila - 40 ml.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i nā pua a me ke kope.
2. E hoʻoulu i ke kālaka, laurel, ka pepa wela, ke kōpaʻa, ka vīneka a me ka soy sauce.
3. E hoʻonā a hoʻoluliluli.
4. E mākaukau i ka mīkini ma ke kālepaʻeleʻele Korika i loko o 30 mau minuke.

Kāwiliʻia nā kāleka kālepa me ka waiū - ka meaʻai

ʻO nā hua leʻaleʻa me ka waiūpaʻa he mea maikaʻi loa ia i nā meaʻai a me nā mea wela, inā e hoʻomoʻiʻoe iā lākou i keʻano pasta. ʻO kēiaʻano o ka hānai he mea maʻalahi, maikaʻi a maikaʻi loa, no ka mea,ʻaʻole nā ​​kumu kālepa i kauʻia i ka lāʻau wela. ʻO nā mea a pau āu e makemake ai,ʻo ia ke hahauʻana i nā mea kanu hou me ka waiūpaʻa a me nā meaʻoi aku punahele i loko o ka paila.

Mea Kai:

• pua - 750 g;
• aila - 100 ml;
• kahe kai - 20 g;
• ala coriander - 10 g;
• Paʻa pepaʻeleʻele - 5 g.

Hoʻomākaukau

1. E kau i nā pua, nā meaʻala a me kaʻaila i loko o ka bola a me ka pī.
2. E kau ma luna o nā pahu wai a hoʻouna i ka lama.

Nā pua momona o ke kāleka me nā kāloka

Hoʻonuiʻia ka'āpana o nā'ōlela kālepa a maikaʻi ke kāleʻaʻoe i nā kāloti. ʻO ka hua'ōlelo laulāʻaʻole ia e hoʻopiha wale i nā huaora, akā e hoʻonuanu hoʻi i kaʻoi o nā kīlaʻala, hāʻawi i ka palupalu, kaʻoluʻolu a me kaʻono maikaʻi i ka mea hana, mahalo i kahi hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau marinade me nā meaʻala.

Mea Kai:

• pua o ke kālaʻa - 500 g;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• kāna mau hua sesame - 40 g;
• aila - 60 ml;
• kekaena raiiki - 20 ml;
• meaʻai soy - 30 ml;
• cloves o ke garlic - 3 pcs.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokumuʻia nā'āpana he 10 mau minuke. ʻO ka hauʻoli.
2. ʻO ka mahana wela a me ka hui pū me nā pua.
3. E hoʻomoʻi i nā kāloti kāpili, ke kālika, ka vīneka a me ka waiū.
4. E kau a hoʻokomo i ke anuanu no 10 mau hola.

ʻAiʻia nā pua o ke keʻokeʻo alaʻeleʻele

Nā pua momona o ke ala anuanu - kekahi o nā koho maʻalahi a me nā pono. No ka kukeʻana, pono waleʻoe e pani i nā lima o ke kālaʻa no ka minute, me ka wikiwiki a hoʻonā i ka mīni paʻakai pa'ū, waiho ma lalo o kaʻauamo a ma hope oʻelua pule e hānai i ka hana hana i ka papaʻaina aiʻole e hoʻouna i kahi e hoʻomoe hou ai.

Mea Kai:

• pua o ke kālaʻa - 500 g;
• wai - 900 ml;
• paʻakai - 45 g;
• 45 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā pika me ka mae.
2. I ka wai anuanu, e hoʻonui i ka paʻakai, ka vīneka.
3. E hoʻopiha i nā pua me ka brine a hoʻokauʻia ma lalo o ka hoʻoluhi no 8 mau lā.

Pehea e hana ai i ka kāleka'āhiu mai nā pua o ke kīla?

ʻO kahi āpau o ke ālapa kekahi o nāʻano'ē aʻe o ka loaʻaʻana o ka hōʻailonaʻala maikaʻi. ʻO Cheremsha kahi ulu ulu uluʻohi, me konaʻono a me ke kīleka,ʻaʻole e haʻalele i kaʻawaʻawa. Ma ka piliʻana i nā pua o ke kāleka i loko o kahi kānana kūikawā, hiki iāʻoe ke hoʻoikaika i nāʻano pono likeʻole.

Mea Kai:

• pua o ke kālaʻa - 600 g;
• wai - 2 l;
• ke kō - 60 g;
• paʻakai - 45 g;
• acetic essence - 10 ml;
• pepaʻeleʻeleʻeleʻele - 6 pcs.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka 1 lita o ka wai, e kuke i ke sukakai, ka paʻakai a me nā meaʻala. E lilini i loko o ka vīnega.
2. ʻO nā pīlapala o ka pālapalaha e pālaʻiʻia he 1 liter o ka wai i kō.
3. Ma hope o 3 mau minuke, e hoʻolapalapa i ka wai e hoʻolapalapa ai ae nininiʻia i loko o ka wai wai wela.
4. E uhiʻia me ka lei poʻo.