ʻO Claret kahi paila i hoʻomaʻemaʻeʻia, kahi i hoʻopauʻia ai nā hua i mua o kaʻeliʻana i loko o ka pā. No ka hoʻomākaukauʻana, ua hui pūʻia nā hua me ka palaoa a hoʻokaheʻia i kahiʻano kūpaʻa me ka waiū a iʻole kekahi wai. No ka hopena o kēia kaʻina hana, ua uhiʻia nā huahana me kaʻene nani, paʻakikī a momona. Eʻikeʻoe me kahi pehea e hoʻomākaukau ai i ka meaʻai no ka beer a hoʻopūhoihoi i nā malihini me kāu mau meaʻai kupaianaha kupaianaha.
Pia no ka iʻa
Mea Kai:
- ka palaoa - 100 g;
- hua manu - 1 pc.;
- beer - 150 ml;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No laila, e lawe mua mākou i ka palaoa a kānana pono i ke kānana me kahi paʻi. A laila hana mākou i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi ma luna a hoʻokipa maikaʻi i ka hua. Ma hope o kēlā, hoʻonui mākou i ka beʻa, ka paʻakai i kaʻaila, hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila a hoʻohui pono i ka puʻupuʻu me kahi kī. ʻO ka hopena, ponoʻoe e loaʻa kahi momona momona, aʻo ka iʻa iʻeliʻia i loko o laila e hoʻohālike me he laikini.
Ka pia no ka'ō
Mea Kai:
- ka mana o ka pia - 250 ml;
- nui - 2 mau'āpana;
- nā mea kanu - i nā kui;
- palaoa palaoa - 1 mea;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka paila,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka bera lama, iʻawaʻawaʻole ka lepo. Ma hope o ka'ō'ōʻana, e lilo i mea kupaianaha a nani loa i kaʻai. No laila, i loko o ke kīʻaha e kīʻaha ana mākou i ka palaoa palaoa, hōʻuluʻulu mākou i ka huamoa yolks, hoʻolālā mākou i kaʻaila a me ka pia hale liʻiliʻi . E hoʻokuʻu i ka hui me kahi hui. Eʻokoʻa, e pīkī a hiki i kaʻikeʻana o nā hulu manu'ōpiopio a hui pū me ka palaoa, a hāwanawana malū a hiki i ka likeʻole.
Ka pia no kaʻala
Mea Kai:
- ka moa moa - 1 piece;
- ka palaoa - 100 g;
- nā meaʻala;
- ka bera - 30 ml;
- waina - 20 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka palaoa, e hoʻomoʻi i ka moa moa a hoʻohui i ka meaʻono. A laila, e ninini i ka bera maʻamau, waina a lawe mai i ka paila i ka mea like.
Kaomi no ka moa
Mea Kai:
- kūmole palaoa - 125 g;
- nā meaʻala;
- ka beka inu - 100 ml;
- me ka'ōpū iʻa -ʻelua mau'āpana;
- Butter - 40 g;
- hua manu - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, ke kānana nei mākou i ka palaoa palaoa i loko o ke pola, a laila ninini mālie i loko o ka bela inu mahana, e hoʻopau pinepine ana, a hiki i ka loaʻaʻana o kahi waihona like. A laila, e hoʻohui i ka hinuʻaila i hoʻomahaʻia, 2 huaʻala a me ka paʻakai i kāu makemake. E hui maikaʻi a hui i kahi lāʻau e kū no 15 mau minuke.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka beer batter me ka huaʻole
Mea Kai:
- Ka palaoa palaoa - 250 g;
- Pāmau i ka mea hou - eʻono;
- beer - 500 ml;
- turmeric - 3 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
I loko o nā kīʻaha no ka hoʻomākaukauʻana i ka pahū, mākou e ninini aku i ka palaoa palaoa, ka lepoʻeleʻele a me ka turmeric. Hoʻopuka hou mākou i ka beer a hoʻolei i ke kī
ʻO ka mea maʻamau no ka beer batter
Mea Kai:
- palaoa - 1 mea;
- beer - 1 mea;
- meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
I loko o ka beʻe anu e kiola kākou i ka paʻakai a me ka pepa. A laila e hoʻokahe koke i ka palaoa a hoʻopiliʻia i ka palaoa. Inā kūnoanoa loa, hiki iāʻoe ke ninini i ka pia a nui a lawe mai i kahi palaʻa i ka likeʻole.
A i kēia manawa, e haʻi aku mākou iāʻoe i kekahi mau mea huna o kaʻokiʻana i ka poʻe kalo:
- e hoʻomanaʻo i nā meaʻai wai a pau no ka paila palaoa e pono ke anu;
- i ka pāʻina no ka beer batter, e hoʻomaopopo pono e hoʻohana i nā beʻa liʻiliʻi wale nō, i ka hopena, he meaʻono kāu meaʻai,ʻoluʻolu aʻaʻoleʻawaʻawa;
- ʻO nā huahana no ka pahūʻana e pono ke māheleʻia i nā protein a me nā yolks, e like me ka hoʻohanaʻiaʻana o nā pūmua pa'ū e hāʻawi i ka hōʻoia i ka hilahila o ka nani, ka māmā a me ka nani o ka manawa hoʻokahi.