ʻO ka mīkini paʻakai he mea maʻalahi a hoʻomaʻemaʻeʻia, kahi i manaʻoʻia kekahi o nā pōkole maikaʻi loa no ka beer. Hoʻopihaʻia ke kāpena maʻamau (ʻo ia wale nō) i ka wai paʻakai i hoʻolapalapaʻia, i kekahi manawa - me ka hoʻohuiʻana i kekahi mea'ē aʻe (keʻokeʻo aiʻole ka'ōmaʻomaʻa, nā meaʻala, nā meaʻala a me nā mea kanu).
E noʻonoʻo e pehea eʻoki pono ai i ka'ōpala.
I ka hoʻomākaukauʻana i kēia'āpala he wahi maʻalahi kekahi, no laila, he wā liʻiliʻi: e kuke ia, maikaʻi, maikaʻi. E wehewehe i ke kumu e ola ai nā maʻi lapaʻau. Hiki i nā kānakaʻike keʻalo i kaʻaiʻana i nā mea i loaʻa ko lākou huelo ma hope o ka hoʻomeʻaʻana - ua haʻi mai kēia hōʻailona ua make lākou, a ma hope o ko lākou makeʻana, hiki wawe ka uluʻana o nā toxins i loko o ko lākou kino, a hiki i ka lāʻau make. . Loaʻa ka huelo i ka iʻa.
ʻO ka lōʻihi o ka kukeʻana i ka iʻa?
ʻAʻole i nā kānaka a pau keʻike i ka nui o nā minuke e kuke ai i ka'ōpū. Ua hoʻomaopopoʻia ka hoʻomoʻa nuiʻiaʻana o nā pūʻali nui nui, akā ke kuhi pinepineʻia ke kuke no 5-10 mau minuke -ʻaʻole loa, a laila, e lilo kaʻiʻo i meaʻole.
Pehea e hoʻomaʻamaʻa pono ai i ka mālamaʻana i ka iʻa iʻa? ʻO ka mea pono, pono lākou e holoi mua a maikaʻi loa i lalo - ma lalo o ka wai e hoʻomaʻemaʻe. Hiki ke waihoʻia nā meaʻai i ka meaʻai no ka hapalua hola ma ka waiū maoli. Ma hope o keʻano o ka hana, e lilo kaʻiʻo i meaʻono aʻoluʻolu. I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe houʻia ka mea i komo i ka waiū o nā mea i hanaʻia i ka wai anuanu a hiki ke paʻiʻia i ka wai e like me nā mea maʻamau. Kōkua kekahi mau meaʻawaʻawa ma mua o ka kukeʻana e hoʻokaʻawale mai i nā'ōpū a me ka'ōpū i mea e pale aku ai i kaʻiʻo o nā hōʻailona liʻiliʻi o kaʻawaʻawa. Hanaʻia kēiaʻano: hoʻololi i ke kanesa ma ka hope, hopu i nā manamana limaʻelua a hoʻonele iki i ka'ōpū a me nā'ōpū me ka neʻeʻana o ka'ōwili. Hiki ke hopuʻia i nā lālā o ke ola o nā mea ola.
Pehea e kuke ai i ka iʻa iʻa?
I ke kūʻaiʻana aku i kekahi manawa eʻikeʻoe i nā iʻa momona. Hiki iāʻoe ke kuke a me keʻano, inā nō naʻe,ʻoi aku ka maikaʻi o kaʻai houʻana. ʻO ke kumu nui: pono e hoʻomaopopoʻoe e ola ana ka'ōpū. Eia hou, i loko o ke kāpena paʻakikī kūpono e kūlou ka huelo. A laila he mea maʻalahi nā mea a pau: ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia i ka wai anuanu a me ka kuke, a me ka ola. Inā pololei ka hoʻoleiʻana i nā huelo ma hope o ke kukeʻana.
Pehea e hoʻopili ai i ka iʻa iʻa?
Inā kuhiʻoe i ka meaʻoi aʻe ma mua o kouʻaiʻana, e mālama i nā mea i koe i loko o ka pahu kukū ma loko o kahi pahu pani paʻa, e hoʻopiha i ke kai kūʻokoʻa me ka brine kahi i kukeʻia ai. No ka hanaʻana i kēia, he mea maikaʻi ia e hoʻonui i ka liʻona - e noʻonoʻo i ka mea ma mua. ʻAʻole hiki iāʻoe ke mālama aʻoi aku i ka lā hoʻokahi.
ʻO ka iʻa ma ka waina
ʻO kaʻona ma ka waina keʻokeʻo he mea ia e hoʻomākaukau ai no ka meaʻole kahi a me ka hoʻomaʻemaʻeʻia.
Mea Kai:
- ka maʻi lapaʻau o ka nui -10-12 pcs.
- ka papa waina keʻokeʻo (aiʻole vermouth) - 200-250 ml;
- palaoa kiʻekiʻe palaoa palaoa - 1 teaspoon;
- Nā mea kanu Provencal - eʻono;
- kaʻaila aila (ʻoi aku kaʻoliva) -2 tbsp. koko;
- baila maoli - 20 g;
- lemon - 0,5;
- Waiwai Bay - 5 pcs.;
- pepa-peʻa o nāʻanoʻokoʻa -5-8 peas;
- gvozdichka - 2-3 mau'ō;
- nā greens likeʻole - he mau lālā liʻiliʻi;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i ka waipaʻa o ka waiʻaila a me ka waina keʻokeʻo, me ka lālāʻoʻoleʻa, ka peppercorn a me nā cloves. E hoʻomaʻemaʻe i ka momona a me ka wā e hoʻomele ai ka wai, e hoʻolapalapa no 8 mau minuke. Hoʻokumuʻia nā'āpana iʻa a kauʻia ma kahi pā.
I ka lawelaweʻana, hoʻolima mākou i ke kīʻaha me nā'ōpiopio me nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a kāpīpīʻia me ka wai lemon. Hoʻokomoʻia ka lole iʻole. No kēlāʻano meaʻaiʻono e hiki ai iāʻoe ke kūpono i kekahi o ka waina waina, pouli a iʻole ka lama.