ʻO ka'ōpiopio he iʻa me kahi mea keʻokeʻo keʻokeʻo, aʻo ka makemake o ia he mea e aloha nuiʻia e ka lehulehu. Akā, ma mua o kou hoʻomakaʻana i kahi moʻolelo piha e pili ana i ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka iʻa a me ka pono paha e hanaʻia, makemake wau e'ōlelo i kekahi mau'ōlelo e pili ana i kona mau pono pono. E makemake waleʻoe e hoʻomaopopo i ka liʻiliʻi o ka momona - e pili ana i 3%. Aʻo kēia hoʻi, hiki ke hoʻohanaʻia i mea hoʻouluʻai.
Hiki keʻai maʻalahi i kēia iʻa me kaʻole e hōʻeha i ke kino i nāwaliwali, aiʻole i nā meaʻai'ē aʻe. ʻO ka loiloi kaloʻo 83 kcal wale no 100 g hua. Eia kekahi, ua lako kēia iʻa i nā huaʻaola A, B, E, pantothenic a me ka acidic nicotinic, riboflavin, pyridoxine a me thiamine. Uaʻikeʻia nō hoʻi kaʻaiʻana o kaʻiʻo he mea ikaikaʻoihana aphrodisiac.
No nā meaʻono o nā mea kohuʻu ma ka iʻa, heʻano likeʻole. Aia i loko o ke ahi ka paʻakai o ka phosphorus,ʻo ia ka mea e ikaika ai nā iwi, nā niho, nā lauoho a me nā kui, a hāʻawi i kaʻoluʻolu i kaʻili. Loaʻa i loko o nā iʻa nā'eleʻa momona Omega-3, ka mea e pale ai i ka uluʻana o ka maʻi kanesa a me ka hoʻoikaika i ka maʻi bronchitis, iodine, e kōkua me nā maʻi o ka ulakeke thyroid, a me nā amino acids e kōkua e ho'ēmi i ke kiʻekiʻe o ka cholesterol i loko o ke koko.
Pehea e hoʻomaʻemaʻe ai?
He nui nā mea hale e noʻonoʻo nei inā he mea pono e hoʻomaʻemaʻe i nā meaʻole? Malia paha,ʻaʻole i maʻalahi ka holoiʻana i kēia iʻa. Makemakeʻoe e hemo i konaʻili. No ka hanaʻana i kēia, ponoʻoe i ka pahi a me ka papa. ʻO ka hoʻomakaʻana, e holoiʻia ka iʻa ma lalo o ke kahawai o ka wai mehana aʻokiʻoki i nā mīkini,ʻaʻole pono e hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻepa i ka manawa like. A laila, ponoʻoe eʻoki i kekahiʻaoʻao o ka iʻa.
Pehea e hoʻomaʻemaʻe ai i ka uhiʻana no ka loaʻaʻana o nā pāpale?
He nui nā iʻa iʻa e hoʻohana i nā pā iʻa. No laila, he nui ka poʻe e pili ana i kahi e hoʻomaʻemaʻe pono ai i ka ulana no ka loaʻaʻana o kahi puʻupuʻu maikaʻi. No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i kahi iʻa iʻa, ponoʻoe e hana i kēia. He mea maikaʻi e holoi a kau i kou poʻo ma ka papaʻoki. ʻO ka mua, he mea pono e hana i kahi'āniho V ma ke poʻo, a laila he'ākuhi kūpono ma ka hope. A laila, ponoʻoe e kui i keʻokiʻoki i ke poʻo a hele i ka lalo, a laila e hoʻokaʻawale i ka hapalua o ke kele. Hoʻokaʻawaleʻia ka hapalua o ka iʻa, a laila eʻokiʻia ke poʻo a hukiʻia ka iwi maha.
Kaʻai iʻa
Ma hope o kaʻikeʻiaʻana i kahi e hoʻomaʻemaʻe pono ai i ka moku, makemake wau e kaʻana i kekahi mau'ōlelo pili i ka hanaʻana i ka iʻaʻono:
- i ka momona o ka iʻa i hoʻomoʻaʻia, hiki iāʻoe ke waiho iho i kahi'āpau i loko o ka paila;
- i ka wā e luʻu ai, e aho ke waiho i ka iʻa i kahiʻaoʻaoʻeleʻele;
- i mea eʻono ai ke kohu i ka wā eʻoki ai, i ka wā eʻoki ai, hiki iā ia ke waiho i kekahi mau koko o ka mayonnaise.
Aʻo ka poʻe i aʻo mua i kahi e hoʻomaʻemaʻe ai, akāʻaʻole lākou iʻaila pono i kēia iʻa iʻa aʻaʻole paha iʻike i ka mea e kuke ai no kaʻaina awakea, ke hāʻawi nei mākou i kahi meaʻai maʻalahi.
Pākīʻia me nā'ōmato
Mea Kai:
- ke kukui - 500 g;
- nā'ōmato - 300 g;
- wai o ka hapalua o ka lemona;
- paʻakai;
- pepa;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻiaʻana o ka lepo, holoiʻia, paʻakai a nininiʻia me ka wai lemon. Ma hope iho, hoʻokomoʻia ka iʻa i loko o ka pahu hau no nā hola he nui e komo. A laila, laweʻia ka pale a waihoʻia i loko o ka ipu tunu, pā muaʻia me kaʻaila. Ma waho o ka iʻa e waihoʻia i loko o nā'āpana'ōmaʻomaʻo. No ka kukeʻana, hoʻokomoʻia ka iʻa no ka hapalua hora i loko o ka umu mua i 180 kapuaʻi. I ka hopena o ka manawa, ua laweʻia ka papahele mākaukau mai ka umu mai, ua kauʻia ma luna o ka papa nani a hoʻonaniʻia i konaʻano pono'ī.