Hoʻomaʻiʻia nā wet lingonberries no ka hoʻoilo me ka hanaʻoleʻana, no laila e mālama ana i ka nui o nā huaora a me nā waiwai waiwai. A laila, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana pono ai i ka hoʻomākaukauʻana i ka home.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka hoʻomākaukauʻana o ka momona hoʻonani no ka hoʻoilo me ke kō
Mea Kai:
- cranberries - 2.6 kg;
- ʻo ka sugar granulated - 130 g;
- ka wai i hoʻopauʻia - 1.2 liters;
- paupona (stick) - 5 g;
- nā'ōpiopio o cloves - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hana mua,ʻo ka hanaʻana i ka pailaʻana i nā ipu a me ka paila i ka sukal. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui i ka wai me ke kō, e hoʻoulu i ka kinamona a me nā cloves a me kaʻaila ma hope o ka'ōlua no nā minukeʻelua, a ma hope iho e haʻalele i ka meaʻala maikaʻi maʻemaʻe ma lalo o nā keʻena.
I kēia manawa, i ka hoʻonaniʻana o ka syrup, lawe mākou i nā kiliana, a holoiʻia nā mea i kohoʻia i loko o ka wai anuanu a waihoʻia i loko o kahi colander a i kahi kānana paha e hoʻomaʻemaʻe. E hoʻopiha i ka lālā i hoʻomākaukauʻia o nā lālā bale hiki i kahi hapakolu aiʻole ka hapalua, e hoʻopiha i ka paʻakena hauʻoli hauʻoli, e uhi me nā lids a kau i ka papa o ka pahu hau aiʻole i loko o ka hale.
ʻO kahi mahina ma hope mai, e mākaukau ka lamale maloʻo no kaʻaiʻana. Akā,ʻaʻoleʻoe eʻai wale i nā hua. ʻO ka momona, kahi i hoʻomoʻaʻia ai ka momona, loaʻa iā ia kaʻono nui loa a lilo i mea waiwai nui, no ka mea, e lawe ana i kekahi o nā waiwai waiwai o nā hua.
Hiki ke hoʻemi a nui ka nui o ke kō i kāu makemake. ʻO ke kaumaha o ka huahana i hōʻikeʻia i loko o nā meaʻai e heluʻia no ka loaʻaʻana o nā meaʻai-mea momona. Hiki iā lākou ke hoʻohanaʻia no ka hoʻohuiʻana i nā meaʻai, a hoʻokūpaʻa iā lākou me nā mea i hoʻonāʻoleʻia.
Pehea e hana ai i nā huakī momona no ka hoʻoilo me ke kōʻole - he meaʻai ma nāʻaʻa
Mea Kai:
- cranberries - 1/3 kēni;
- ka punawai aiʻole ka wai i hoʻolapalapa - 2/3 kēne.
Hoʻomākaukau
No ka lōʻihi, ua hōʻiliʻiliʻia ka mīkini momona me ka hoʻohuiʻia o ke kō a me nā mea'ē aʻe, me ka wai wale nō. ʻO ka hopena he wai puna a hoʻolapalapa paha a hoʻomaʻamaʻaʻia i kahi mahana. He mea maʻalahi kaʻenehana no ka hanaʻana i nā kinikona. Ua hiamoe nāʻanoʻano a holoiʻia nā hua i loko o nā pūkoʻa lepo i hoʻomākaukauʻia, e hoʻopiha ana iā lākou i ka hapakolu, a piʻi i luna i ka wai. Hoʻopili mākou i ka'ā'ī o nā pahu me ka pepa pepa a waiho iā lākou i loko o kahi mālie me kahi pouli. Hiki iāʻoe ke kau i ka hakahaka ma luna o ka bale, akā, pono e waihoʻia i loko o ka pahu a iʻole ka pahu paha i uhiʻia me kahi mea e pale ai mai ka mālamalama.
I nā lāʻehiku e hiki ke hiki ke wehe i ka'ōpana mua o ka wai "cowberry". Ma hope o ka hoʻokaheʻana i ke aniani, e hoʻihoʻiʻia ana ka nui o ka waihona me kahi hapa o ka wai maʻemaʻe. No laila hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mea inu aʻoi aku. A inā nōʻoe wale nō e makemake i ka hua, e hoʻololi houʻia ka wai i kēlā me kēia manawa iʻole e lilo i meaʻawaʻawa a liloʻole iʻeleʻele.
Hoʻopiliʻia ka lauwili lauwili - ka meaʻai
Mea Kai:
- kāpili;
E hoʻopihapiha:
- kahe nui - 100 g;
- ʻo ka wai i hoʻopauʻia - 1 l;
- ʻO ka pōhaku paʻakaiʻaʻole i hoʻokūkūʻia - 10 g;
- 'alamona (lāʻau) - 1 wahi;
- nā'ōpū o ka hale - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
ʻO nāʻano'ē aʻe o ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaila de la crème e hōʻike ana i kaʻohi likeʻole o nā hua i kālaiʻia a me ka waiʻawaʻawa. Hoʻohālikeʻia ka mea hoʻokahi no kaʻohiʻana no ka mālamaʻana i nā hua. No ka hoʻokōʻana, koho mākou i nā hua, holoi a waiho i loko o nā kini a me kekahi moku kūpono'ē aʻe.
No ka nininiʻana i ka waiʻaila, e kāpili i ka paʻakai, ka paʻakai, ka paʻakai,ʻaʻole me ka iodi, a hoʻolei i ka kinamona a me nā cloves. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā meaʻala'ē aʻe i kou makemake. ʻO ka hopena o kēia manawa,ʻo ia nā hōkū o ka badjan, a me ka peʻa o ka pepaʻala a me ka lau laurel.
E puhi i ka pīkī me nā meaʻala noʻekolu aʻelima mau minuke a laila e hoʻonʻalili loa ia, a laila e nininiʻia i luna o ka pipi a hiki i ka piha piha. Inā hoʻohanaʻia kahi pahu, kahi pan, a pahu paha e like me ka pahu, a laila e hoʻokomoʻia ka pahu liʻiliʻi i luna i piha i ka hua i ka hoʻopihaʻia.
Hoʻomoʻa mākou i ka hana ma loko o kahi mehana, pouli no nā lā he iwakalua a 30 paha, a laila hiki keʻaiʻia nā hua e like me kēlā a iʻole e kāpiliʻia i nā meaʻai'ē aʻe e like me ka mea i manaʻoʻia.