ʻO Starch he meaʻokoʻa. He mea'aleʻaleʻa nui kaʻikeʻia ma nā mea kanu. Mālama maikaʻi a hoʻohanaʻia i ka hanaʻai. ʻO ka hapanui pinepine au e hoʻohana ai i ka mālō loloa, akā i ka manawa pinepine i loko o nāʻoihana e loaʻa ana ka kānana. I kēia manawa, e kamaʻilio mākou e pili ana paha i ka paniʻaiʻana i ka kānana.
Pehea e pani ai i ka palaoa ma ka kukeʻana?
Māhuahua ka māla o ka mīpala i ka Starch, hāʻawi mākou i ka lewaleʻa, ka friability. I loko o nā kuki, hoʻomaha ka mākikua i kaʻoihanaʻoi aku, a ma muli o ka hopena, ua māmā ka hua i hoʻopihaʻia. No laila, ināʻike mākou i ka maloo kānina i loko o ka meaʻai, aʻaʻole mākou i kokoke, pehea mākou e hele ai - eʻimi wale i kēia mea hoʻohui aiʻole e pani i kahi mea?
Wahi a kekahi poʻe kauwela'āhiu,ʻaʻohe mea weliweli e hiki ke hana ināʻaʻole hoʻokomoʻia kēia mea ma loko o ka paila palaoa,ʻo ka palaoa wale nō e pono e hoʻopiliʻia. Aʻoi aku ka maikaʻi o ka hanaʻana i kēia mau manawa, a laila e hoʻomaʻamaʻaʻia ka kukeʻana a me ke eaʻole me ka maloʻoʻole.
Inā he laʻana, e kamaʻilio ana e pili ana i ka pulupulu curd , he mea kūpono ke hoʻololi i ka maloo kānana me semolina i ka like hoʻokahi.
Ināʻoe e noʻonoʻo e pili ana i ka nīnau, pehea e pani ai i ka maloo kānana i loko o ka'ōmole, e hōʻike mākou e hiki ke palekana i ka palaoa maʻamau. E hāʻawi ana i ka huahana i ka pono a me ka maʻalahi.
Pehea e pani ai i ka kānana i ka hauʻulu?
I ka hoʻomākaukauʻana i ka hau'amika homemade, hiki ke paniʻia ka mīkini i ka palaoa o ka palaoa. I kēiaʻano, pono ka nui o ka palaoa i like me ka nui o ka mākiko. A he pono e hoʻohālikeʻia.
Hiki iaʻu ke pani i ka mekala me ka patato?
Hiki ke loaʻa ka maloo pīpī ma ka lumi kuke, a ke kūʻai pinepine aku ma mua o ka palaoa. Pēlā hiki iā lākou ke hoʻololi? E nānā kākou i kēia.
Ke hoʻololiʻia nei heʻokoʻa ka starch i ka starch. Hoʻopiʻi kaʻoihana pīpī. Ināʻoe e hoʻokuʻu iā ia i ka jelly, e māmā a māmā loa. ʻO kahi kissel, ka mea nāna i hoʻohana i ka meaʻai, e puka mai i waho ka wai a me ka opaque. A ināʻoe e pani i ka maloo kānana me ia, e pāʻemiʻia iʻelua manawa ke emi. Inā hahaiʻoe i kēia kulekele maʻalahi, laila e hoʻopili piha nā huahana i nīnauʻia.
Ma keʻano maʻamau, inā hālāwaiʻoe i ka maloo kānana i ka papahele,ʻaʻoleʻoe e hopohopo i kēia, no ka mea, ua haʻi wale aku mākou iāʻoe i ka mea e pani ai me ia.