ʻO ka Meatloafʻaʻole wale ia he nani, akā he meaʻoluʻolu nō hoʻi, a he mea maikaʻi. Ma lalo nei e haʻi aku iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i'ōwili me ka iʻa a me ka moa.
Meatloaf me nā mea moa a me nā hua manu
Mea Kai:
- koala - 850 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- hua hua nui - 2 pcs.;
- nā'āpana o ka palaoa - 2 mau'āpana;
- kaʻaila kirīi 20% momona o ka momona - 45 g;
- nā hua'ūpī - 2 mau'āpana;
- waiu - 100 g;
- paʻakai;
- pepa.
Hoʻomākaukau
I loko o ka mīkoi, waiho mākou i ka paʻakai, pepaʻeleʻele a paʻi loa ia. Hoʻopiʻia ka sliced loa i loko o ka waiū, a laila kaomi i ka wai kū i waho a kau i ka'ōmole i loko o ka mea i miko. A laila e hoʻowalewale i nā hua'akeʻa, e hoʻohui i kaʻaila kawa a me nā'ālika, i heleʻia e kahi mea mīkiniʻai. Ua hui likeʻia kēia mau mea. Ma ka pākaukau e hohola i kahi paila nui o ka pahu, hoʻopiliʻia me kaʻailaʻaila a waiho pono i ka meaʻai. A ma ke kikowaena, hoʻokomo mākou i nā huapalapala paʻakai a me nā hua moa i hoʻomaʻemaʻeʻia. Mākaʻi nāʻaoʻao o ka paepae i nā hua a me nā'ōwili. He mea kūponoʻole ia e hāʻuleʻole i ka manawa hoʻomākaukau. Hoʻokomo mākou ma ke kī bakena me ka hoʻokuʻu. Ma ka pāpale ma luna, e hoʻokuʻi i nā puka no ka haʻaleleʻana i ka mahu. Hōʻalo i ka iʻa a me ka moa i loko o ka pahu e mālamaʻia i ka umu no 40 mau minuke i ke ana wela.
ʻO ka'ōmole o nā meaʻai me nā halo a me ka moa i loko o ka mea hānai puff
Mea Kai:
- meaʻai minced - 750 g;
- ka mea hānai pāʻani - 450 g;
- nā hua'ūpī - 4 mau pcs.;
- ka palaoa - 35 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- nā huaʻala - 2 mau'āpana;
- nā haoha - 400 g;
- paʻakai;
- pepa.
Hoʻomākaukau
I loko o ka mea moa, e kau aku i kahi 'aika riki liʻiliʻi, paʻakai, pepa, iʻaʻala, palaoa, a hui maikaʻi. Hoʻouna mākou i ka refrigerator no hoʻokahi hola. A iā mākou iho i kēia manawa,'āpala i nā pūlaʻi me kaʻaila. Ma ka pāʻai hana e hoʻopili i ka meaʻai kiʻi, e hoʻonāʻia me kaʻaila a kau i kaʻiʻo mīkī. I ke kikowaena, waiho mākou i nā hua, a puni mākou e hoʻonohonoho i nā'ōhikai a'ōwili i ka'ōwili i mea e piha ai ka piha. Hoʻokomo mākou i ka'ōwili i keʻano a hoʻounaʻia i ka umu no kahi o 30 mau minuke. I kekahi manawa hiki iāʻoe ke wai i ka wai hua. ʻOiaiʻo ka'ōwiliʻia o ka'ōwili, ua'ōwiliʻia ka paʻi pāʻina i kahi papa e like me ka lōʻihi o ka'ōwili. Ma hope o ka manawa i'ōleloʻia, wehe mākou i ka'ōwili, e hoʻolūlū i kahi liʻiliʻi, a kāwiliʻia i loko o ka paila. E hoʻouna hou i ka umu a ma kahi o 200 mau kekona no ka 20-25 mau minuke.
E'ōwili me ka meaʻai me ka hua manu a me ka liʻakai
Mea Kai:
- puaa momona - 900 g;
- ka iʻa moa - 1 piece;
- nā hua'ūpī pa'ūpī - 4 mau pcs.;
- nui paʻakai - 200 g;
- 'ōmaʻomaʻa - 40 g;
- 'opi;
- kumumana lepo;
- wahi maloʻeleʻele;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā hua a me ka holoiʻana iā lākou e kāpae i nā'āpana liʻiliʻi. A laila, hiki iāʻoe ke hana i keʻanoʻokoʻa - hiki iāʻoe ke māhele i kēlā huahua i ka hapalua, hiki iāʻoe ke waiho i ke kiko holoʻokoʻa, aiʻoleʻoe eʻokiʻoki i nā apo. Māiʻalu mākou i ka'oliʻoma'ōmaʻomaʻo a hoʻonui i ka meaʻai. ʻO ka pepa maloʻo i loko o nā kopa. I ka ikaika me kaʻalima, e hoʻokala i kahi hua manu, ka paʻakai, e hoʻokomo i nā meaʻala a hui maikaʻi. I kēia manawa ma kahi o ka hana hana, hoʻolaha i kahi pepa o ka pepa a me ka pepa pepa a me ka maikaʻi loa