ʻO ka mea'alapalapala'Akhazia i nā mea maʻamau ua maʻa mua i kā mākou papa. Loaʻa i ka Adjika nui ka kumu honua, hiki ke hoʻouluʻia i nā hulu, nā kīʻaha wela a i hoʻohanaʻia paha e like me ke kaʻina o ka meaʻai no ka meaʻai. E kōkua mākou me Adjika no ka hoʻoilo i ko mākouʻoihana ma lalo nei.
ʻO Adjika nui no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- pepa pumehana - 500 g;
- keka - 1 poʻo;
- walnuts - 50 g;
- cilantro - 1 kahi lima;
- Basil - 1 teaspoon;
- ka pahu - 1 teaspoon;
- maikaʻi - 1 1/2 tsp o ka spoon;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
E kau i kou mau lima lima lima, holoi i ka pepaʻulaʻula,ʻoki, e wehe i nāʻanoʻano a me ke kumu, a ma hope o ka nininiʻana i nā paila me ka wai mahana. Haʻalele mākou i ka pepa i loko o ka wai ma lalo o ka ukana no 2-3 mau hola, a laila kahe i ka wai, a kaomi i nā'ōpili ma waena o ka mea mīhiniʻai a'ōniu paha me kahi mea holoi me nāʻanuʻu, kaloka a me nā mea kanu. ʻO Sdabrivaem e kāhiko me ka paʻakai eʻono a ninini ma nā kapa.
I loko o ka papahana kahiko he mau flavonoids nui ka mea e pale ai i ka paila mai ka bacteria, iʻole hiki ke mālama i nā kānana i mua o kaʻaila no 3-4 mau mahina, akā inā makemakeʻoe e hoʻopau i ka ola, pono e kāluaʻia ka mila a nininiʻia i nā pū.
Nā meaʻai no Adzhika mai nā courgettes no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- zucchini - 1,5 kg;
- nā'ōmato - 750 g;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- keka - 2 poʻo;
- meaʻono - 300 g;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- ke kiʻi wela - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka holoi meaʻai a me ka peel. Hoʻopuka mākou i nā'ōmato, zucchini, ka pepa a me nā kāloti ma o kahi mea mīhiniʻai aiʻole mākou e holoi i loko o ka mea holoi. E hoʻomopala i ke aniani, ka paʻakai, ka paʻakai, ka pepa wela i ka mea hoʻomaʻemaʻe iʻa a kau i ke kīʻaha ma ka ipu. ʻO Tushim Adzhik 30-40 mau minuke, a nininiʻia ma luna o nā papahana me ka'ōwili.
ʻO Adjika mai nā'ōleʻa no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- nā'ōmato - 1,5 kg;
- Apu - 500 g;
- kāloti -ʻekolu mau'āpana;
- kekala - 2-3 mau poʻo;
- Kaola Pele - 1 pc.;
- ka winika - 125 ml;
- kaʻaila aila - 125 ml;
- ke kō - 3-4 tbsp. koko;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO nā huaʻai i maʻemaʻe, kaʻu, mai nā'ōleʻa e wehe ai mākou i ke kumu. Hāʻule mākou i ka hua ma o ka mea 'aihini meaʻai a'ōwili paha me ka mea holoi. Eʻokiʻoki i nā mea kanu ma ka papapalaka paina a me ka pepa i'ōpalaʻia i nāʻanoʻano. Hoʻopili i kahi hui no 35-40 mau minuke, a laila e hui i kaʻaila, ka vineka, ka sugar, ka paʻakai a hoʻomau i ke ahi no 15 mau minuke. Hāpai mākou i ka apple adzhika ma nā pūnana a me ka'ōwili.
Inā makemakeʻoe e ho'āʻo i kahi papa hana'ē aʻe, a laila hoʻomākaukau i ka adjika mai nā plums no ka hoʻoilo. ʻO keʻano o ka hoʻomoʻaʻana e like nō ia,ʻo nā'ōʻaʻa wale nō i hoʻololiʻia e like me ka nui o nā momona i hukiʻia.