Ma muli paha, uaʻoki pinepineʻoe i kaʻuala pālahalaha a ua manaʻoʻoe he mea pupule ka inoa o kēiaʻatikala, akā, makemake mākou e hoʻopīhoihoi iāʻoe ma ka weheʻana i nā mea hou hou no kēia kīʻahaʻaoʻao'ē aʻe, akā, eʻike pū ana paha i nāʻano kānalua o ke kukeʻana i ka mea kanu maikaʻi.
Pehea e kuke ai i ka mea kanu i puhiʻia?
Ma mua o ka ho'ākākaʻana i nā kūlana kūpono, makemake mākou e hoʻomaha i kahi mau ala ma ke ala e hoʻomākaukau ai i ka mea kanu maikaʻi.
I ka hoʻomakaʻana, e koho i kahi'ōlaʻa e kūpono i ka kukeʻana. ʻO nāʻano likeʻole, heʻulaʻula a heʻulaʻula paha. ʻO nāʻano maikaʻiʻole no ka kuke kukeʻana,ʻaʻole nui ka starch, a no laila,ʻaʻole e like me ka pīpī i hoʻopihaʻia e hoʻopiliʻia, akā eʻoi aku ka nani.
Ma hope o kaʻohiʻana i kaʻuala, eʻokiʻia, eʻokiʻoki i'āpana'āpana like a kauʻia ma ke kapuahi, ke kai me ka wai. Ma hope o kaʻaila, e hoʻonui i ka wai, e hoʻokuʻu i ka kuhumu a hoʻomoʻa i ka'ōpū a maʻale. Heʻoi aku ka maikaʻi ma ka hoʻomahaʻana maʻaneʻi ma mua o ka paʻaʻoleʻana,ʻoiaiʻaʻole e hiki ke loaʻa i ka pailala nani. Me nā kīʻaha piha, e ninini i ka wai nui a me ka chili me ka waiū a me ka nui o ka pata.
Ināʻaʻoleʻoe iʻike pehea e kuke ai i ka mea kanu pālani, e'ōwili wale i ka wikiwiki o ka huila ma hope koke o kaʻaila.
Pehea e kuke ai i ka mea kanu i puhiʻia?
Mea Kai:
- poteto - 1 kg;
- apple - 1 wahi;
- beka - 45 g;
- mea momona - 30 ml;
- ka waiū - 50 ml.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i nā'āpana o nā kōpū a hoʻopiha i ka wai hou. E kau i nā kīʻaha ma ke ahi a hoʻonui i ka'ōpalaʻalani nui. ʻO ka hopena hope loa he meaʻokoʻaʻole ia iāʻoe, akā, ua hui pūʻia ka uala me kaʻono māmā o nā'ōleʻa, ua makemake nuiʻiaʻoe e ho'āʻo i kēia meaʻai. I ka wa e maʻemaʻe ai nā'ōpura, e hoʻoulu i ka wai aʻoi aku a hui i ka waiū me ka waiū a me ka wai. E hui pū i nā mea hana, a i mea e holo pono ai ka'ōpala, e holoi i ka paila ma kahi kānena.
Ināʻoe e noʻonoʻo e pili ana i ka kukeʻana i ka mea kanu pākīpika i loko o kahi pākeke, e hana hou i kēia meaʻai me kahi kiʻi kīhini. E kau i nā'ōlapa a me nā'ōpū i loko o ka'ōmole, e hoʻokahe i ka wai i ka hōʻailona, ka paʻakai a waiho i ka "Quenching" no ka hapalua hola.
Pehea e kuke ai i ka mea kanu maikaʻi me ka pālaʻi?
Mea Kai:
- poteto - 1 kg;
- ke poʻo keʻoleʻo;
- waiu - 65 ml;
- beka - 45 g;
- i ka palaoa - 30 ml.
Hoʻomākaukau
E'ōwili i ke poʻo keʻoleʻo me ka pahu a waiho i ka umu ma 220 degrees no 20 mau minuke. I kēia manawa, e kau i ka pan o nā'āpana'ōpēpī i'ōlaʻi ma ke ahi. Ke hoʻaluluʻia kaʻuala, e hoʻokuʻu i ke koena o ka wai, e hoʻoulu i ka waiū, kaʻaila, ka pata a me nā mea o nā niho āpau. ʻO Pry a pau a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana.
Pehea e kuke ai i ka paila me ka waiū a me ka liiki?
Ua lōʻihi kā mākou aʻoʻana i keʻano o kaʻoihanaʻaiʻaina:ʻaʻole hiki iāʻoe ke pale wale i kekahi mea me ka waiūpaʻa a me ka paʻakai, a me nā pākī. Hāʻawi mākou i nā hōʻoia o kēia kulekele i kākauʻoleʻia ma lalo nei.
Mea Kai:
- poteto - 1 kg;
- keka - 1 niho;
- beka - 65 g;
- waiu - 115 ml;
- ka palaoa kuʻi - 45 g.
Hoʻomākaukau
E waiho i ka'ōpena'okena piledi e hoʻolapalapa ai i loko o ka wai maʻemaʻe a maʻalahi. I kēia manawa, e hoʻopiha pono i ka'ōpala kekalikō, e hoʻololi i kahi palaʻa. E hoʻokuʻu i ka wai nui mai ka ipu'ailala, e hoʻokomo i kahi wahi wai paila, ka waiū a me ka paina. Kūkala maikaʻi loa ia. Hoʻokomo i loko o ka puree momona i ka'āpala, kahiʻoi aku ka puhi a puhi paha, aiʻole me kaʻaiʻoi aku. Eʻai koke ma hope o ke kukeʻana.