Leke me nā'ōleʻa a me nāʻalani i ka umu - hoʻokipa hoʻomaʻemaʻe no kahi meaʻono

Hoʻokumuʻo Duck me nā'ōleʻa a me nāʻalani i ka umu i hōʻailona o nā lā Kalikimaka a me nāʻahaʻaina hou o ka makahiki hou. Ma kēia manawa wale nō o ka makahiki, makemakeʻoe eʻoliʻoli i nā meaʻalaʻono a me keʻano kū hoʻokahi o ka manu make manu, no ka hoʻomākaukauʻana i ka mea e hoʻomoe aiʻoe ma luna o nā huaʻala a me ka hua, a heluhelu i nā mea i hāʻawiʻia ma lalo nei.

Pehea e kuke ai i ka leke me nā'ōhiʻa a me nā alani?

Pono ke hoʻomakaʻana o ka'ā'ī me ka'ōmaʻa a me nā'ōnii me ka hoʻokalaʻana i ke kupapaʻu. He wīwī kūikawā ka manu, no laila i kūpono ke kupapaʻu i ke kino i ka wai saline no hoʻokahi lā. I ka hikiʻole o kahi manawa, hiki iāʻoe ke hana wale me nā meaʻala. Ma hope o ka hoʻouluʻana, hoʻopihaʻia ka manu i nā alani a me nā'ōlaʻa a hoʻounaʻia i ka umu noʻelua hola.

1. ʻO ka meaʻoi loa loa o kahi kīʻaha i kahuʻia me nā'ōhiʻa a me nā'alela e kānalua i ka hopena, inā e helu ponoʻia ka manawa o ka manu i loko o ka umu - hoʻokahi hoʻokahi hora no kēlā me kēia kilokilo.
2. Keʻokiʻoki, e hoʻokaʻawale i kahi o ka "huelo", no ka mea, ua hoʻonaninaniʻia nā mea leʻaleʻa a pau i laila.
3. Mai hoʻoikaika i nā meaʻai. Hiki i kaʻili o kahi manu i paʻa i ka manu.

Kaʻiʻia me nā'ōleʻa i ka waiʻalani kala - meaʻai

ʻAʻohe mea e hōʻinoʻia e nā meaʻeleʻele i kahi kīʻaha me ka'ōhiʻa i ka wai marinade. ʻO kēia ke kūlana o kaʻalaniʻalani,ʻo ka wai i loko o nā waikawa, e kōkua ana i ka wikiwiki o nā meaʻai. ʻO ka hopena -ʻo kahi kēne i hoʻokomoʻia i loko o ka marinade no hoʻokahi hola, ma hope o ka lōʻihi o ka nohoʻana i ka umu e loli keʻanoʻoluʻolu,'ōhū a me nā meaʻala maikaʻi.

Mea Kai :

• leke - 2 kg;
• ʻalani -ʻelua mau'āpana;
• ka waina maloʻo - 60 ml;
• i ka pepa hui - 10 g;
• apple - 2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. E kopa i ke kino me ka zest a me ka pepa.
2. E hoʻomau iā ia no hoʻokahi hora i ka waiʻalani a me ka waina.
3. Nā meaʻai me nā'ōlaʻa, e hoʻokahe i ka marinade a me kaʻai i 180 degrees no 2 mau hola.

Hoʻopihaʻia ka Duck me nā huaʻala a me nā'ōʻaʻa - meaʻai

Hoʻopiʻia ka Duck me nā'ōla a me nā oranā. He hiʻohiʻona maikaʻi o ka hopena o ka hua me ka hua ulu ke hōʻike i kaʻai o kaʻiʻo moa. I kēia wā, lawelawe lākou i kahi pāʻina hoʻomaha, hoʻomehanaʻia, a me ka waiʻahaʻaina palekana, aʻo ka wā i hoʻomoʻaʻia ai ka momona o ka manu,ʻo ia kahi ho'āla maʻamau a piʻi i ka kuke.

Mea Kai:

• ka lelo - 1,5 kg;
• apple - 2 mau'āpana;
• ʻalani - 1 wahi;
• kahi'āpala o ke kāleka -ʻekolu mau'āpana;
• ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele - 5 g;
• cinnamona - 5 g;
• jam - 60 g;
• aila - 40 ml.

Hoʻomākaukau

1. E kopa i ke kino me ke kāleka, ka pepa a me ka pata.
2. Nā mea i hoʻopiliʻia me nā'ōlaʻa, nā alani a me ka hinamona.
3. E kupa i 180 degrees no 3 mau hola.
4. Ma hope o 1.5 mau manawa, e hoʻopihaʻia ka kēpau i ka'ōlaʻa a me nāʻalani i ka umu.

Leke i loko o ka pahu me nā'ōhiʻa a me nā alani

ʻO ka hopohopo e kūʻole ka kīʻalo iʻaila me nā'ōla a me nāʻalani, e hoʻopaʻa i nā mea hale mai ka papaʻaina. Ma ka manawa hoʻokahi, hoʻopoina nā mea a pau e pili ana i ka pāpale, kahi e mālama ai i ka mahana wela, e hoʻomohala i ka huahana no ka hoʻohanaʻana i loko a e kōkua ana iʻole e puhi i waho. Hāʻawiʻia ka maloʻo koke o ka pahu wai, a kau i nā hua'ūpulu ma lalo iho o ia mea a hoʻopiliʻia i loko oʻelua mau'āpana pepa.

Mea Kai :

• ka auka - 2,5 kg;
• ʻalani -ʻelua mau'āpana;
• apple - 3 mau'āpana;
• kaʻaila kawa - 80 g;
• mustard - 10 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻomau i ke kupapaʻu no 2 mau hola i loko o ka kirimalie me ka sinapi.
2. Nā meaʻono i ka manu me nā'ōlaʻa a me nāʻalani.
3. E hoʻopuni i ka pālua bakena meʻelua mau pāpale.
4. E kau ma luna o nā'ōmole o kaʻalani, ma luna - ka manu a kāwele.
5. Hoʻomaʻaʻia kahi kīʻaha me nā'ōlaʻa a me nā'ōniʻa no ka 2.5 mau hola.

Kāheaʻia me nā'ōleʻa a me ka meli

ʻO ke kēpau i loko o ka umu me nāʻala a me ka meli e hoʻolālā i nā meaʻono o nā mea aloha i nāʻalaʻala. ʻAʻole hiki ke hoʻopiliʻia kēia hopena: ua kūlike ka meli me nā alani, aʻo ka hui pūʻana me nā'ōlaʻa a me ka hānai uaʻikeʻia heʻano kūikawā. Eia kekahi, inā e hoʻopauʻoe i ke kino me ka meli a me ka baʻa,ʻaʻole ia e wela a loaʻa iā ia kahi'ōpūʻulaʻula.

Mea Kai:

• ʻalani -ʻelua mau'āpana;
• apple - 3 mau'āpana;
• ka meli - 40 g;
• lemona wai - 40 ml;
• ka leke - 1,8 kg;
• ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele - 5 g;
• paʻakai - 10 g;
• Hoola - 5 g.

Hoʻomākaukau

1. E kulu i ka pahu me ka paʻakai a me ka pepa.
2. E hoʻoulu i nā hua me ka momona, 20 g ka meli, wai wai lemon.
3. E hoʻomaka i ke kino me kahi mea hui, ka momona me ka meli.
4. Hoʻopiliʻia kahi kīnaki me nā'ōhiʻa a me nāʻalani i ka umu no 2 mau hola.

Ke kuʻi nei me nā'ōleʻa a me nāʻalani i ka lima

Leʻaleʻa me ka'ōlaʻa i loko o ka lima . ʻO ka pale he mea hana maʻalahi: hiki ke pale i ka ipu mai ka maloʻoʻana, a na kona mau leʻaleʻa eʻae iāʻoe e kālua i nā hua a me nā huaʻala ma kahi kaʻawale. I ka manawa like, ua hoʻokomoʻia nā'ōmole i loko o ke kupapau, a ua hoʻonohonohoʻia nā'ōlaʻa - ua kūpono kēia koho no kahi hui nui, kahi e koho ai nā mea a pau i kahi mea i makemakeʻia.

Mea Kai:

• ka lelo - 1,5 kg;
• ʻalani -ʻelua mau'āpana;
• 'Ālika - 3 mau'āpana;
• i ka pepa hui - 10 g;
• aila - 40 ml.

Hoʻomākaukau

1. Eʻimi i ke kino i 15 mau minuke i kaʻaila a me ka pepa.
2. Ma hope, nā mea me nā'āpanaʻalani.
3. E kau i ka manu i loko o ka lima, e kau ana i nāʻaoʻao o nā'ōlaʻi paʻi.
4. Kuhiʻia me nā'ōleʻa a me nāʻalani i loko o ka umu a kōlehu 1, 5 mau hola i 200 mau.

Me kaʻalani o kaʻalani a me nā'ōleʻa

ʻAi i nā'ōpala me nā'ōlaʻa i ka umu - he kūpono kūpono i ka kino a pau. Māheleʻia nā'āpana'āpana i loko o ka pā palai a loaʻa koke i ka'ōpala, ka wikiwiki wikiwiki, a me ka meaʻono a me nā'alanā iʻoi aku ka nui o ka manu. ʻO kēia ma muli o ka hiki ke hoʻololi i kēlā me kēia'āpana me ka hua, e kōkua ana e hōʻiliʻili i nā wai a me nā kīʻaha i ka wā e hoʻolapalapa ai.

Mea Kai :

• duke - 1,2 kg;
• ʻalani - 1 wahi;
• apple - 2 mau'āpana;
• meaʻai soy - 60 ml;
• mustard - 10 g;
• Nā lālā Provencal - 10 g;
• aila - 40 ml.

Hoʻomākaukau

1. E mahele i ka puʻu a me ka pala.
2. E hoʻokuʻu i ka momona mai ka'ā'ī mai me ka mīmū, nā mea kanu a me ka sinapi a me kaʻiʻo.
3. E hoʻopili i nā'ōlaʻa a me nā alani.
4. ʻO nā kīʻaʻahu me nā'ōleʻa a me nāʻalani i loko o ka umu i hoʻomapalaʻia no 90 mau minuke i 180 degrees.

Ka wai kuʻi i ka raiki, nā'ōkī a me nā alala

ʻO ka poʻe e makemake ana eʻai i kahi meaʻaiʻono a me ka meaʻai , hiki ke hoʻololi i ka meaʻai no nā puʻu me nā'ōhiʻa a me nā alani i ka laiki. Ua hoʻohui pihaʻia me nā huaʻono a me nā huaʻona, hiki koke i ko lākouʻono a mālama i keʻano no ka manawa lōʻihi ma mua o ka mea kūpono no kahi kīʻaha. I ka wā maʻamau, e lawelaweʻia nā mea hoʻoulu i loko o kahi pāpale pālahalaha, me nā'ā'ī a me nā momona.

Mea Kai :

• leke - 2 kg;
• kohua i ka laiki - 250 g;
• ʻalani -ʻelua mau'āpana;
• apple - 3 mau'āpana;
• Kaona - 10 g;
• mayonnaise - 60 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻouka i ka laiki me ka mīkini a hui me nā'āpanaʻelua a me kaʻalani.
2. E hoʻoulu i ke kino me ka mayonnaise a hoʻokomo.
3. E kau i ke koena i lalo o ke kupapaʻu a me ka baʻa no 3 mau hola i 200 dekel.

Pāleka me nā'ōleʻa a me nā paʻi

ʻO ka poʻe e makemake ana e kuke i ka leke me nā huaʻala a me nā'ōlaʻa a me ka hopena hou, pono e hoʻohana i nā'āpana. ʻO kēia hua maloʻo he meaʻono likeʻole a he mau mea momona e hiki ai ke hāʻawi aku i keʻala o ka meaʻala a me kaʻoluʻolu maikaʻi me ka lima lima, ma mua o ka hoʻoiliʻana i ke pā i kahi pae hou.

Mea Kai:

• duke - 1,2 kg;
• apple - 2 mau'āpana;
• ʻalani - 1 wahi;
• Pune - 50 g;
• aila - 60 ml;
• cloves o ke garlic - 3 pcs.

Hoʻomākaukau

1. E kāpī i ka pahu me ka waiūpaʻa a me ke kāleka.
2. E hoʻomaka i ke kupapaʻu me nā'āpana'ōleʻa,ʻalani, nā'āpana.
3. E puhiʻia ma lalo o ka pahu no 2 mau hola i 180 degrees.