ʻO kaʻaiʻana i ka meaʻai i ka papaʻaina a lilo i mea hōʻikeʻike no ka nānāʻana i ke ao, akā ua hoʻoholo mākou e hele a hoʻomāhuahua i ka laulā o kāu mau meaʻai me nā kīʻaha wela a me ke anu, a me nā kīʻaha nui mai ka pipi a me ka puaʻa.
ʻO kahi meaʻai i ka papaʻaina
E hoʻomaka kākou me ke kīʻaha wela nui - ka puaʻa momona o ka Pōnaki, i kāwiliʻia me nā mea hana mushroom a nakinakiʻia i loko o kahi pākani puff.
Mea Kai:
- pork tenderloin - 780 g;
- ka pepa puff palolo;
- ham - 115 g;
- Dijon mustard - 10 g;
- aila olila - 15 ml;
- ke kuhumu - 175 g;
- Neho - 55 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka'onoʻono e kuke i ka meaʻai ma ka papaʻaina, e kālua i ka pua puaʻa mai nā pūʻali mai, paʻakai i ka paʻakai aʻeleʻele iki ma nāʻaoʻao a pau i loko o ka pā. Hoʻopiliʻia nā'āpana o nā haloʻo me nā'ōnii lima i ka māmā. Ka pepa hui i kahi papaʻaniani rectangular kikokikona,ʻo ka lōʻihi o ia mea e lawa ai e uhi i ke aloha mai nāʻaoʻao a pau. E hoʻonā i ka papa o ka palaoa me ka mīmū a kau i nā'āpana ham. E uhi i ka papa ham me nā haloni i'ōniu a kau i kahi momona ma ka pillow. E'ōwili i kaʻiʻo me kahi pahū i uhiʻia mai nāʻaoʻao a pau. E hana i kekahi mau kiʻina ma waena o ka'āpana, a laila kaʻaila i kāwiliʻia me kaʻailaʻaila. E kau i ka tenderloin i ka umu no ka hapalua hora i 215 dekel. E lawelawe i ka meaʻono ma waho o ka papaʻaina ma hope koke iho o ka laweʻana i waho o ka umu.
ʻO keʻano hoʻomākaukau no kahi meaʻai wela wela i kahi papaʻaina
I kēia manawa e hele i nā mea wela, e hoʻomākaukau aʻoi aku ka māmā a me ka wikiwiki ma mua o ka papa kumu. E lilo ana kēia mau momona puaʻa puaʻa i mea maikaʻi loa no ka'ōmole o ka wainaʻulaʻula ma kekahi pāʻina.
Mea Kai:
- ke kuhumu - 175 g;
- me ka mīkini iʻa - 90 g;
- he lālā rosemary;
- he'ōpala o ke kāleka;
- i ka wainaʻulaʻula - 45 ml;
- ka paʻakai paʻakai - 45 g;
- he kīʻaha o nā palaoa hou.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻamaʻa koke i ka ikaika ma luna o ka wela nui,ʻaʻole e hoʻomākaukau. E hoʻomoʻa i kaʻiʻo me ka paʻakai, e hoʻokomo i ke kāleka a me ka rosemary. Hoʻokomo māmāʻia nā pū'ā mai nā pāpale, iʻole e hōʻino i ka hope. Eʻoki i nā wāwae a me ka hoʻopakeleʻana i kahi kaʻawale, a hiki i ka manawa e puka mai ai ka paʻakai. E hoʻokuʻu i nā'ōhiʻo me ka meaʻai a kauʻia ma nā pāpale. E kāpīpī i kaʻiʻo me ka lihi a me ka palaoa, a laila e hoʻokomo i ka umu i 200 mau hemi no 15 mau minuke.
He aha ka mea e kuke ai i kaʻiʻo ma ka papaʻaina? -'ōwili puaʻa
Ināʻoe e hoʻolālā e lawelawe i kahi papaʻaina,ʻo kekahi o nā koho no nā mea wela wela, ka mea e lilo ai i ka meaʻai ma hope o ka hauʻoli, e'ōwiliʻia ka puaʻa me nā lā ma loko. ʻO ka puaʻa'ōpiopio, kāpiliʻia i kahi lālani momona a maikaʻi, i ka manawa, piha i kahi tīhi cheese - hiki iāʻoe ke noʻonoʻo i ka meaʻoluʻolu aʻoi aku ka māmā?
Mea Kai:
- nā lā (nui) - 1 wahi;
- nā paʻi puaʻa - 10 pcs.;
- Kāpena Feta - 65 g.
Hoʻomākaukau
Wehe i ka pōhaku mai nā lā, e hoʻopiha i kahi kī me nā tīhi paʻakai. E hoʻopili i nā lā me ka paʻi o ka puaʻa a hoʻoponopono i nā'āpana me nā niho. E kau i ka paʻai i ka umu no 15-20 mau minuke i 200 mau.
ʻO kaʻaiʻana o ka meaʻai ma kahi papaʻaina
Ua hoʻoholo mākou e hōʻemi i ka meaʻai i ka papaʻaina a me ka koho ma lalo e like me ke kuhikuhi pololei.
Mea Kai:
- ma ka pihaʻana o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo a me cilantro;
- waina winika - 45 ml;
- keka - 1 niho;
- nā pipiʻai - 480 g;
- o ka palaoa - 75 g;
- ʻO ka'ōniu o Worcestershire - 35 ml;
- kahi - 35 g;
- kaomi lehi - 3 mau'āpana;
- nā'ōpē a me nā paona no ka'ōmiʻukiʻuki - 18 mau kiko.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe i nā mea kanu me ka paʻakai a me ka manawa me ka vīnega. E hoʻonui i ka paʻakai. Ma hope o ka hoʻouluʻana i ka mea moa me kaʻaila a me ka wister, e māhele iā ia i 18 mau'āpana, e paʻi i nā pōpō a me ke kala. Wehe i ka pūʻali mai nā'ōmato, e kau i ka iki mai ka'ōpū, i kahi kaudi a me kaʻiʻo. E kau i kahi'āhihi i luna, uhiʻia me ka hapalua o ka mīmato. Hiki iāʻoe ke pani i ke kōmati me kahi mini-burger.