ʻO Zucchini kahi huaʻona a huahua nui hiki keʻaiʻia i nāʻano likeʻole: kaʻohi, ka cheese, ka'ūla, a me ka paʻi palaoa, ka pies a me nā muffins me ia. ʻO kaʻoiaʻiʻo, inā loaʻa iāʻoe nā huaʻai maikaʻi, makemakeʻoe e mālama i ka lōʻihi. I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe i kahi a me kahi e mālama ai i ka zucchini a māhele i kekahi mauʻano maʻamau o kaʻohiʻana.
Pehea e mālama ai i ka zucchini?
Zucchini -ʻoi aku ka maikaʻi o nā lau kanu a mahaloʻia e kaʻoiaʻiʻo hiki ke mālama mauʻia a hiki i ka wā maʻamau maʻamau, a inā e mālama ponoʻia - a hiki i ka wā aʻe. No ka hanaʻana i kēia,ʻaʻohe mea e pono ai ke hoʻokumu i kekahi kūikawā kūikawā, a hiki iāʻoe ke mālama iā lākou i loko o nā hale noho o ke kūlanakauhale, kahi mea kūpono no nā kauwela he nui. Pono pono e hoʻokō i nā kaulike liʻiliʻi wale nō:
- zucchini e hele i waho o nā lāʻau i mua o ke kulu mua, no ka mea,ʻaʻohe kūponoʻole kahi huaʻeleʻele no ka mālamaʻana;
- e wehe i ka zucchini, waiho i kahi huelo liʻiliʻi e 5 mau kenimika lōʻihi. ʻO ia ka mea nāna eʻaeʻole i ka maʻi e komo i ka hua. Ināʻoe eʻike i ka wā o ka hūnā e hoʻomaka ai ka'ōpala e'ōpiopio -ʻo ia hoʻi, ua hoʻopauʻia ka momona o ka meaʻai;
- i kiʻiʻia no ka mālamaʻana i ka zucchiniʻaʻoleʻo kaʻu;
- hoʻopili mākou i loko o ka puka ākea,ʻaʻole ka hōʻailona i nā peke'ilika;
- ke kūpono kūpono no ka mālamaʻana mai ka +5 a + 10 degrees;
- Hoʻopi mākou i ka zucchini ma kahi papa hoʻokahi, iʻole lākou e hoʻopā kekahi i kekahi, me nā liʻiliʻi liʻiliʻi.
Pehea e mālama ai i ka zucchini i loko o kahi lumi?
Hoʻopili mākou i ka zucchini pono i ke ana wela ma kahi pouli a pouli. E mālama pono i ka lumi maikaʻi o ka lumi i 60%.
Palena kope
Ma muli o ka hoʻokipa kiʻekiʻe,ʻaʻole pono e mālamaʻia ke zucchini holoʻokoʻa i loko o ka friji. Ināʻaʻoleʻoe he ala'ē aʻe, e hoʻomanaʻo i ka manawa e hoʻemiʻia ai ka manawa o ka mālama o ka hua iʻelua pule. No laila, ke waiho nei mākou i ka zucchini i loko o ke kōpanaʻoʻoleʻa me ka nānāʻanaʻaʻole he melo, avocados , pears a me nā'ōlaʻa ma kahi kokoke i kekahi. Hāʻawi lākou i kahi "hormone" o ka momona "kūikawā," i hōʻemi pokole i ka ola o zucchini. Eʻokiʻia ka zucchini i loko o kahi pahu cellophane, akāʻaʻoleʻoi aku ma mua o 3 mau lā.
Hiki iāʻoe ke kinaki i ka zucchini. No ka hanaʻana i kēia, holoiʻia lākou, holoiʻia me kahi kāwele aʻokiʻoki i loko o ke kinikona. Ma kahi kaʻawale, hoʻomākaukau mākou i kahi'ōpala me kahi wai e hoʻolapalapa ai a me kahi poho wai nui, kahi e waiho ai mākou i ka hau ma mua. Hoʻokomoʻia ka zucchini i loko o ka wai kai e 3 mau minuke, a laila e ninini koke i ka wai i loko o ke kai. A laila, haʻalele mākou i nā meaʻai i loko o ka colander, a laila e hoʻokomo i loko o nā pahu a waiho i loko o ka paʻukū. Hoʻopiliʻia nā zucchini maloʻo ma kahi o 9 mahina i ka makahiki.
Pehea e mālama ai i ka zucchini no ka hoʻoilo?
Ma waho aʻe o nāʻano o luna no ka mālamaʻana i ke zucchini, hiki iāʻoe ke mālama i ia mau mea ma ka hanaʻana i kahi meaʻaiʻono, a ma nā hola hoʻoilo i nā lā hoʻoilo, e hauʻoli i ka zucchini maikaʻi.
Mea Kai:
- zucchini'ōpiopio - 1 kg;
- ka wai nui - 6 mau mea;
- lemon - 3 mau'āpana;
- ʻO ke kumu o ka hoʻokipa maloʻo - eʻono.
Hoʻomākaukau
No laila, ka holoiʻana o zucchini'ōpiopio, holoi i ke kāwele,ʻokiʻoki i kaʻili, eʻoki i nāʻanoʻano,ʻokiʻoki i nā pūʻupu puaʻa aʻokiʻia i loko o ka mīhini meaʻai. Hoʻopiliʻia ka mākaukau i hoʻohuiʻia me ka sugar a ma ka hema e kū no ka pō a pau. I ka lā aʻe, e ninini kākou i ka pūpū mea kanu i loko o kahi kōpiʻi me kahi mānoanoa. Me ka lemon peel hiki iā mākou ke hoʻohemo i ka peel, hoʻopīpala i ka wai a hoʻonui i ka zucchini. Hoʻomoʻa mākou i ka māla palaoa a hoʻomoʻa i nā mea a pau i ka lūlū o ke kukui, e hoʻonāukiuki no hoʻokahi hola, a hiki i ka wā e ulu ai ke kāpili a lilo i meaʻike. Hoʻopukaʻia nā meaʻai i hanaʻia i nā ipu i hoʻolālāʻia, ua uhiʻia me ka'ūpau a uhiʻia me nā lids.