ʻO Kulichi - kahi hoʻomana o Slavic tradition, he kuleana kūʻokoʻa o ka papaʻaina. ʻO ka pōpō he meaʻalaʻono nui ia ma keʻano o ka pīkoi lōʻihi i hanaʻia me ka palaoa hū , pinepine me ka hōʻiliʻiliʻana o nā hua waina. Milk, nui nā hua a me ka wai maoli, a me nā meaʻala likeʻole (vanilla, cardamom, saffron, nutmeg, ai kekahi manawa kekahi mau mea) e hoʻohanaʻia i ka hoʻomākaukauʻana i ka paila.
Ma mua o ka manawa Karistiano, hoʻohana ikaikaʻia nā kulik i nā lā o nā hana hoʻomana, hana a mālama hoʻomalu e pili ana i nā kau o nā kau a me nā hanana nui i hōʻailona mai kēlā makahiki i kēia makahiki (e like me ka lūlū).
I ka wā e hoʻolapalapa ai i nā paʻi keke no ka lā'Asena, akāʻaʻole wale. ʻO ka mahele o ka pōʻaleʻa e kāhiko mauʻia i nāʻano likeʻole,ʻo kekahi o ia mau mea he pālaʻula.
E haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka ulana no kahi keke,ʻo ia ka mea i hoʻomākaukauʻia ma ke kumu o ke kō a me ka hua manu keʻokeʻo, i kekahi manawa me ka hoʻohuiʻana o nā kīʻaha hua.
ʻO ka meaʻono ka meaʻono no ka palaoa
Mea Kai:
- ke kō (ka lepo a me ke kōpaʻa) - 200 g;
- ka wai wela - 50-60 ml;
- lemona wai - 1-2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i nā meaʻai a pau a pili pono i ka whisk a hiki i ka pauʻana o ka māhele o ka lepo. Hiki ke wela a wela paha ka wai. E hoʻopau i ka pōpō me ka'ōmole silikina. Hiki iāʻoe ke pīpī i luna me kekahi mea'ē aʻe, e like me ka hoʻoulu niu, a me nā kumukūʻau sesame, nā huapalapala'āina. Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kaʻahuʻanaʻaʻole mai ka pala o ka paila, akā ma ke kumu o kahi kalo kapi maʻamau (ʻo ia hoʻi, e hoʻopau i ka nui o ke kō i ka wai wela, a laila e hoʻonui i ke koena o nā mea).
Hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā huaʻono a me nā syrup popo a me / a iʻole ka huaʻona hou-ʻo ka hou i ka hulu mele. ʻOi aku ka maikaʻi, inā paʻakikī ka syrupa a loaʻa kaʻili - e lilo ke keke i ka nicer. Ināʻoe e hoʻohana ana i ka waiʻona,ʻoi aku ka maikaʻi ke kuke i ka mahana,ʻaʻole naʻe i ka wai wela, no laila, e koe ke kiʻekiʻe o nā huaora.
ʻO ka mānoanoa o ka'ōmaʻomaʻo,ʻoi aku ka ikaika o ka wikiwiki, no laila e hoʻomaluʻoe i nā pōpō aʻoiai e wela ana.
ʻO ka meaʻai no ka protein polish no ka keke
Mea Kai:
- huahelu (nā kapuahi) - 2 mau'āpana;
- ka pākū pāpaʻa - e pili ana i 250 g;
- lemona a meaʻona paha - 1-2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E kīʻaha i nā'ōpū i ka moho kukui. E ninini liʻiliʻi i ka paula a me ka'ōpala. ʻO Whisk pū. E hoʻohui i ka wai a me ke kī. Hiki ke hoʻololiʻia ka māmā o ka glaze me ka wai a me ka lepo. ʻAʻohe meaʻeha e komo i loko o 1-2 mau teaspoon o ka hua liqueur hua a / aiʻole kaʻeleʻeleʻeleʻele a iʻole ke koko i loko o ka pulu.
ʻO kaʻoihana, hiki ke hoʻohanaʻia ka pale'āpanaʻaʻole wale no nā pōpō, akā, no ka uhiʻana i nā mea hana e hoʻolaha ai (nā pōpō, nā pōpō, nāʻahu wai, a me nā mea'ē aʻe).