He mea maikaʻiʻo Shish kebab, akā no ka hoʻomaʻamaʻaʻana,ʻaʻoleʻoe e kuhihewa me ka kohoʻia o "nā'ōleʻaleʻa", aʻike nō hoʻi i keʻokiʻana i kaʻiʻo ma ke kūlanaʻoʻoleʻa.
Pehea e koho ai i kaʻiʻo no ka kebab kehā?
He aha keʻano o ka meaʻai eʻoi aku ka maikaʻi e lawe i kahi kepa keki? ʻO keʻano maʻamau, akā,ʻaʻole ka mahu - mai kaʻiʻo e like me keʻano kebab shish e lilo i mea paʻakikī. ʻO ka mea maikaʻi loa no ke kukeʻana i ka kebab kekī (aʻaʻole wale nō) heʻiʻo liʻiliʻi, a inā hiki, e koho maikaʻi. Inā kūʻaiʻoe i ka mea pa'ū, e makaʻala i ka hou houʻana. E hoʻokaʻawale i kaʻiʻo, i ke kaukui lua i hiki ke loaʻa iāʻoe i ka'ōnika pinkhi o nā hauʻeleʻele. ʻO kēiaʻano iʻa hoʻi,ʻaʻole ia e loli i konaʻalohi ke kāomiʻia a paʻa kaʻeleʻele-ʻeleʻele,ʻoiai kaʻiʻo o kaʻiʻo e hoʻololi i konaʻala mai kaʻeleʻeleʻeleʻele i kahi pale anuanu. Akā, e makaʻala i nāʻiʻoʻala, e like me keʻano, i ka manganese. E nānā i kaʻili o ka momona, inā heʻano polukala, a laila uaʻoluʻolu ke kiko. ʻAla momona a me nā wāwae o ke keʻokeʻo a me kaʻulaʻula. Inā kūʻaiʻoe i ka meaʻai i loko o ka pōʻai, e nānā ināʻaʻole i'ūpiliʻia, akā ma kaʻiʻo a me nā meaʻeleʻele. Ma ke alo o kekahi o nā hōʻailona,ʻaʻole pono e laweʻia kaʻiʻo - ua'ōleloʻia, a me nā waiwai mua.
ʻO kaʻiʻo hea ka mea maikaʻi no ka kepa kehā?
Ināʻoe e nīnau i ka hui e pili ana i keʻano o ka meaʻai, i ko lākou manaʻo,ʻo ia ka mea maikaʻi loa no ka pōhā shish, a laila,ʻaʻole eʻaeʻia nā kumuhana nui - ua loaʻa i nā mea a pau ko lākou makemake iho. No laila,ʻaʻole e nīnauʻia kēia nīnau, akāʻoi aku ka maikaʻi e koho i kāu makemake. A no ka hanaʻana i kahi kāpili kebab, ke koho i kaʻiʻo mai nā'āpana'ākau o ke kupapaʻu.
No kahi'ōpī kekī mai i ka pipi kahiʻoi aku ka maikaʻi e lawe ai i kahi malo aiʻole i kahiʻoihana. Mai ka wāwae hope no ke kukeʻana i kebab kehā, hiki iāʻoe ke lawe wale i loko.
Hiki keʻoluʻoluʻo Shish kebab mai ka'ōpū, ināʻoe e lawe i ka pulp mai ka'ūhā mua, mamao aʻaʻohe paha. ʻAʻole kahi koho maikaʻi o ka pulu hipa. A pono kākou e hoʻomanaʻo e pau ka wela o ke keba i ka wela, e pau kaʻiʻo i ka hoʻopiʻi i ka maikaʻi. No ka mea,ʻo ke kepaʻohi mai kaʻiʻo puaʻa e pili pono ana, kahi e pili ana i ka piko ma ka'ā'ī - "kahi lei". ʻO kaʻai, eʻokiʻoki i ke kuahiwi mai ka hope mai, he mea kūpono hoʻi no ka shān kebab, mai hoʻopoina wale eʻoki i nā momona. ʻAi maikaʻi ka mea leʻa mai ke kua i ke kepa keʻakeʻaʻaʻole pono e hoʻohana, a laila e paʻakikī ke kepa shish aʻaʻole makemake iki.
Pehea eʻoki ai i ka iʻa ma ke kebab kalo?
Ua hoʻoholoʻoe i kahiʻiʻo e lawe ai i ka barbecue, a kūʻai a kūʻai mai i ka home. ʻO ka mea e hiki mai ana? Pono pono ka māheleʻana i kaʻiʻo. Pehea eʻokiʻoki ai i kaʻiʻo i loko o ke kahā kepau? Ināʻoe e lawe i kahi momona tenderloin no kahi kebab kekī, a lailaʻoi aku ka maikaʻi o kaʻokiʻokiʻana i ka meaʻai ma o nā kaula, eʻoi aku ka maʻalahi iāʻoe e kaʻana. A ma nā kumu'ē aʻe,ʻaʻole pono ka hana o keʻokiʻana (ma o a ma kaʻaoʻao o nā lālā). ʻO ka idealal kahiʻano kūlike no nā'āpana iʻa ma ke kebab. ʻOiai, inā eʻokiʻokiʻoe i ka iʻa me nā'āpana,ʻaʻole eʻoi aʻe kaʻino o ke kepa. ʻO ka nui, heʻano ia, no ka maikaʻi o ka meaʻai, akā, hoʻomau i ka maikaʻi. A e kali ana no ka hoʻomākaukauʻana i nā'āpanaʻeleʻele a lahilahi paha e lōʻihi loa. LIKE LIKE LIKE
Ehia nāʻiʻo e lawe ai i kebab kahā?
Ke hoʻolālāʻia e hele aku me nā hoaaloha i ka grēkeke, pono mākou e hoʻoweliweliʻia e ka nīnau, akāʻo ka nui o nā mea e pono ai ke lawe i kaʻiʻo no ke kebab shish a kēlā me kēia kanaka. Lawe mau i ka 1/2 kg i kēlā me kēia kanaka. Akā inā maikaʻi ka poʻeʻai a kaʻahahui aʻaʻole paha i hoʻolālā i kaʻaiʻana ma waho aʻe o ka pāpū, e aho e hoʻololi i ka hoʻopili helu. A e lawe i ka hapalua kilo o kaʻiʻo no nā wahine nani a me hoʻokahi kilokika no kēlā me kēia hoa o ka wahine ikaika (aʻo ka lede me ka manaʻo maikaʻi).