ʻO nā mea kanu hauʻoli, e like me ka laʻau, he kaulana loa i ke kauwela. Pehea e kuke ai i ka marinade no nā mea kanu i kaʻaila, heluheluʻia ma lalo nei.
Nā mea kanu hauʻoli - marinade mea kanu
Mea Kai:
- ke kuʻikahi - 1 kg;
- aila olila - 250 ml;
- eggplant - 1 kg;
- ka lāʻauʻona - 190 ml;
- pepaʻono - 1 kg;
- kekala - 4-5 denticles;
- Balsamic winika - 50 ml;
- pepaʻeleʻeleʻeleʻele;
- paʻakai;
- meaʻai soy - 55 ml;
- ka paprika maikaʻi.
Hoʻomākaukau
Ua huiʻia kaʻailaʻaila me ka balsamic a me ka'ōmole wīnī cider. Nā pūmakai a me nā mea kanu. Hoʻomoʻaʻia nā huaʻai a me ka marinade i loko o kahiʻeke polyethylene nui, mākou e hoʻohui ai i ke ālaka'akola, paprika, nā meaʻala. Hoʻopili mākou i ka'ōwele a hoʻoluliluli maikaʻi ia no 3 mau minuke. A laila, kau i nā huaʻala ma luna o ka'apena a lawe iā lākou i ka mākaukau ma luna o ka lanahu.
ʻO nā mea kanu i hoʻomoʻaʻia ma ke kepau - marinade
Mea Kai:
- soy sauce - 40 ml;
- kaʻakika maoli - 40 ml;
- kapeluʻala - 400 g;
- aniani - 150 g;
- Dijon mustard - 10 g;
- kekala - 2 cloves;
- nā greens;
- paprika - 10 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomohu i nā kinikoki me kahi'okika i'ōpala, hoʻopiliʻia me ka puaʻaʻalaʻala, i māheleʻia i loko o nā kīnā. I loko o ke kaloka maoli, e hoʻopili i ke kāleka kaumaha, e hoʻokomo i ka papalina, me ka pua a me ka hoʻouluʻana i ka meaʻai. Hāpai maikaʻiʻia ka mīkini no nā mea kanu hua me ka meaʻai. E hoʻopiha iā lākou me ka'ōpailapona, hoʻohui a waiho no ka hapalua hola. A laila, e lawe i kahi'āpana o ka pahu, e kāpīpī i loko o ka waiʻawaʻawa, e hoʻolapalapa pono a e hoʻomaloi i nā meaʻai ma luna o nā lanahu.
ʻO nā mea kanu i hoʻouluʻia i marinade me ka vīkole balsamic
Mea Kai:
- eggplant - 2 mau'āpana;
- meaʻono - 3 pcs.;
- aila olila - 100 ml;
- Kālaka - 4 mau pale;
- paʻakai;
- pepa;
- wahi maloʻeleʻele;
- balsamic winika - 60 ml;
- ke kō;
- lemon - 1 piece;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻu mau huaʻai a hoʻomaʻemaʻe. Hoʻokiʻoki mākou i ka pepa i 5 mau'āpana, a me nā eggplants -ʻoi aku. Hoʻomoʻaʻia nā huaʻai, kāpīpīʻia me ka hapalua o kaʻailaʻaila. I kēia manawa, ke hana nei mākou i ka pāpale wai: e'ānai i ke kāleka i nā paʻi a kauʻia ma kaʻailaʻaila. I laila ka pepa, e hoʻokomo i nā meaʻala, podsalivaem, e nininiʻia i ka wai lemon, balsamic vinegar. Hāʻawi mākou i ka paila no ka hoʻolapalapa a me ka wai i nā mea kanu momona i hāʻawiʻia. E hoʻokuʻi maikaʻi iā lākou a waiho i ka wati no 2 e marinate. A ma hope o kēlā, hoʻopuka mākou i ka palapalapala a hoʻomaʻamaʻa i nā lanahu.
ʻO nā mea kanu i hoʻouluʻia ma ke kī -ʻo ka meaʻai me ka meli
Mea Kai:
- nā huaʻona (aubergines, zucchini, pepa) - 1 kg;
- ka balsamic vinegar - 40 ml;
- ke kī basil - maloʻo;
- aila olila - 45 ml;
- ka meli - 15 g;
- paʻakai;
- 'ōkō maloʻo - kui;
- ka pepaʻalima keʻokeʻo - kui.
Hoʻomākaukau
Uaʻoki mākou i ka Bulgarian pepa, aubergines, zucchini. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā huaʻai'ē aʻe. Hoʻohuiʻokoʻa i nā mea kūpono no ka marinade. Hoʻopiha mākou i nā mea kanu a me ka mahana wela a kū i kahi hapahā o ka hola. A laila e lūlū iā lākou ma keʻaki, e hoʻoinu i ka wai hoʻomalu i koe.