Nui nāʻano o ke kukeʻana i kebab kehua. Ma lalo e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i ke kaupale wai no ka shsha kebab mai ka kefir. ʻO kaʻai, i hoʻomākaukauʻia ma kēiaʻano, e hele mai ana me ka mālie a me ka maikaʻi.
ʻO Marinade no ke kebab shish ma ke kefir
Mea Kai:
- he'ā'ī puaʻa - 1,7 kilo;
- kefir 3.2% puna momona - 500 ml;
- ke kō - 10 g;
- paʻakai;
- ono - 500 g;
- pepa.
Hoʻomākaukau
Māiʻoki mākou i nā'āhei pua puaʻa i nā'āpana. ʻO ka hapalua o kaʻokiʻoki ka mea iʻokiʻia a hoʻokuʻuʻia paha i kahi papa nui. Hoʻomoʻa mākou i kaʻaila i meaʻai, hoʻonāuki, ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻopiha liʻiliʻi i ke kefir a hui maikaʻi. Pono e hoʻonaniʻia ka meaʻai me ka kefir, e hoʻopili i ke kō a me ka hui. ʻO ke'okiʻakai he koe keʻokiʻia e nā mīkini a hoʻonohoʻia mai luna mai. Hoʻopiliʻia ka pahu me ka iʻa a waihoʻia no hoʻokahi hola ma ka lumi. A laila mākou e kau ai i ke anu no nā hola he 12. Ke kau nei mākou i kaʻiʻo ma luna o nā skewers, kahi'ē aʻe me nā meaʻalani a me ka ula.
ʻO Marinade no ke kebab shish mai ka kefir a me ka lemon
Mea Kai:
- ʻO ka'ōpiopio pork - 2 kg;
- lemons - 2 mau'āpana;
- onioni - 800 g;
- nā pūpū hou - 2 mau kīʻaha;
- nā'ōmato - 500 g;
- kefir - 900 ml;
- paʻakai;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻAla puaʻa, holoi muaʻia a maloʻo,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i loko o ka pahu, kāpīpīʻia me ka paʻakai, nā meaʻala a me ka hui. ʻO kaʻaila. Uaʻokiʻoki mākou i ka lemon me nā seminicircles. Hoʻokipaʻia nā māmā i nā'āpana. ʻO kahi fennel liʻiliʻi. E hōʻawi i nā meaʻai a pau i kaʻiʻo a hui maikaʻi. E ninini hou i ka kefir, e ho'āla hou a wehe i ka uaki i loko o ka friua no 8-10.
ʻO Marinade no ke kebab kekī ma ke kefir - meaʻai
Mea Kai:
- pīpī puaa - 1,5 kg;
- Peppercorns Pepe - 10 mau pcs.;
- onioni - 800 g;
- kefir - 800 ml;
- hops-suneli - 20 g;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
E kālua i ka liʻiliʻi, e kāwili mākou me ka lima a hiki i ka hoʻokōʻana i ka wai, waiho i loko o ka hohonu hohonu no ka piʻo, ka hops-suneli, ka pepa a me ka hamo. Eʻokiʻia kaʻiʻo i loko o nā'āpana a kauʻia i kahi nui o ka wela, huihuʻia a nininiʻia mai luna mai me kefir. E uhi i ka pahu me kahi poʻi, e hoʻoluliluli maikaʻi, e hoʻokomo i loko o ke anu a waiho i ia no 3 mau hola. Ma keʻano laulā, hiki i ka meaʻai i loko o ia ke marinade ke kahiko mai 3 mau hola a 24 mau hola.
ʻO Shish kebab mai ka puaʻa mai ma luna o ka yogurt -'ohua kai
Mea Kai:
- kefir 1% momona - 500 ml;
- Heʻiʻo puaʻa - 2 kg;
- ono - 450 g;
- i ka meaʻala o nā meaʻala no keʻano kebab shish - 25 g;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
E kanu i kaʻoki. Holoʻau mākou i kaʻiʻo i holoiʻia, ka paʻakai, pritirushivaem meaʻala a hui nui. Lawe mākou i kahi pālaʻi he 3-lita, no kaʻaila i ka lalo, a laila hoʻokau i kaʻiʻo, a me nāʻaila a me nā mea hou, a me nā'ālika. E hoʻopiha i ka kefir, e pani i ka uhi a ma ka pō e hoʻomaʻemaʻe mākou i ke anuanu. A i ke kakahiaka e hiki nō iāʻoe ke hoʻomaʻoki i nā lālā maikaʻi a me keʻano keʻo.
Hanaʻo Marinade me kefir no shish kebab mai ka puaʻa - meaʻai
Mea Kai:
- ʻO nā'ōpena puaʻa - 2 kg;
- ʻO ka'enela me ke kinoʻole - 500 ml;
- ono - 900 g;
- kefir - 550 ml;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
E hoʻohui i ka wai mehe me kefir, e kāpīpī i nā'okika me nā mīkini a hoʻohui i ka paʻakai. Hoʻokiʻokiʻia ka'ā'ī leʻaleʻa i loko o nā'āpana nui a kau i loko o kahi waikake i hoʻomākaukauʻia. Kū mākou i ke anu no kahi o 12 mau hola, a laila hele i ka'ūlaʻauʻana i nā lālā maikaʻi.
ʻO Marinade no ke kebab shish ma ke kefir
Mea Kai:
- pua puaʻa - 800 g;
- kao - 300 g;
- kefir - 220 ml;
- dill - 1 paipu;
- lemon nui - 1 pc.
- wai waiʻaila me ke kino - 200 ml;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia kaʻiʻo me ka wai anuanu, aʻokiʻoki i nā'āpana a kauʻia i loko o kahi pahu. Uaʻokiʻoki mākou i nā aniani me nā apo. E kīki i ka lemon, miki i ka fennel. Hoʻohui kefir me ka waiʻaila kohu, eʻokiʻoki i ka'ati me ka rīpī'ati, ka lemoni kalai, ka 'āpīpī a ka ninini ma luna me ka waihona wai wai a me kefir. Hoʻokomo mākou i ka uaki no 5 mau hola i ke anuanu, a laila hoʻomaka mākou e kuke i ke kāhua shish.