ʻO ka'ōmaʻa e hoʻomau mau ana i "hua ola," inā, ināʻaʻole i mālama ponoʻia, hiki ke maloʻo, hoʻohuhu, aiʻole liloʻole i mea kūponoʻole no kaʻai. Eʻike i kahi e mālama pono ai i ka cheese:
- e kūʻaiʻia i ka palaoa i loko o kahi lumi i hoʻonaniʻia i ka mahana wela o 6-8 mau māka a me kahi kiʻekiʻe o 90%;
- Mai kūʻai i nā mea nui,ʻoi aku ka maikaʻi i ka lawe pinepineʻana, akā i ka liʻiliʻi;
- E hōʻole i ka loli o ka mahana a mālama mau i ka waihona haʻahaʻa;
- hoʻomau mākou i ka paʻaʻana o ka hīnaʻi, iʻole e maloo a hoʻomohuʻole i nā'ekena haole, ua nakinakiʻia i kahi lole lole olonā, kahi a mākou i hoʻomaʻemaʻe ai i ka wai paʻakai.
Pehea e mālama ai i ka paʻakai paʻakiki?
ʻO nāʻano likeʻole nā mea i kuʻiʻia i ka palaoa, e like me ke mele, parmesan, memele a me ka palaoaʻole - gouda, edamer a me cheddar. Hiki ke mālamaʻia i loko o ka pahu fripe a hiki i nā pule he 3 a i ka 6 mau mahina ma ka paʻukū. E hoʻomanaʻo i kaʻaiʻana i nā meaʻai e hoʻomaʻemaʻeʻia ai ka hoʻomakaʻana o ka hoʻolālā i ka manawa, no laila ua hoʻohanaʻia lākou e hoʻonui i nā ipu wela.
No ka hoʻoponopono ponoʻana i nā paʻaka pa'ū, e hoʻopili i ka'āpana i ka pepa i kāwiliʻia, e kau i ke kiʻi polyethylene i luna, kahi e hoʻopili ai i ke komoʻana o ka ea a me ka hale kūʻai ma loko o kēlā keʻena o ka pahu failapa kahi e mālama mau ai ka mahana mai +4 a +8. Inā makemakeʻoe e kinai i kēia hīnī, e kau wale i loko o kahiʻeke kūikawā no ka hoʻoukaʻana, e hoʻopau i ke kaulawa, e hoʻomaopopo i ka lā o ka maloo a hoʻokomo i loko o ka pahu pāʻani.
Pehea e mālama ai i ka paʻakai o ka suluguni?
ʻO nā mea momona maikaʻi e like me ka momona. Hiki ke waihoʻia ke kinui hou i loko o kahiʻeke pepaʻeleʻele a nakinakiʻia i loko o ka polyethylene. No laila, e hoʻomauʻia ka kuhi no kekahi mau lā. Inā kūʻaiʻoe i ka palaoa me ka pilahiʻole aʻaʻoleʻoe i makemake i konaʻono, hiki iāʻoe ke waiho i nā lā he nui i ka waiū, hāʻawi iā ia i ka meaʻono.
Ehia nā pīnī palaoa e mālama?
ʻO Mozzarella, Philadelphia, Ricotta, a me Mascarpone e mālama mauʻia i loko o ka pōʻai i kūʻaiʻia ai lākou. E hoʻomanaʻo ma hope o kaʻike
Pehea e hoʻopili ai i ka tīhi me ka poli?
Hoʻopiliʻia kēia mau lepa i loko o ka pāpale a me nā lā 3 a pau e pono ke weheʻia mai kahi pūnaewele, a waiho e "hanu" no ka hola i loko o ka friji.
E hoʻomanaʻo i ka hikiʻole o ka mālamaʻana i nā kūlana kūkewai e alakaʻi i ka lihi i kaʻaʻaiʻana a hoʻonāuki mua, a laila e hoʻomaka ai ke emi e wikiwiki a maloʻo, a hoʻolei aku i loko o ka'ōpala.