ʻAʻole hiki ke kapaʻia ka meaʻalaʻai i ke kīʻaha nui o ka papaʻaina, akā,ʻo kāna mea nui loa ia. No laila,ʻo ka hoʻolālāʻana o nāʻoki o nā mea kanu e ho'āʻo mau nei e hana me ka lokomaikaʻi a me ka lokomaikaʻi. Eia hou,ʻaʻole makemake nā malihini a pau eʻai i nā salama,ʻo kekahi, no kekahi mau kumu, makemakeʻo ia i nā lauʻano keʻano. ʻO ka uluʻana o ka mea kanuʻai i ka papaʻaina, he mea pono ia, ināʻo ke kīʻaha nui he kebab shish mai ka iʻa aiʻole ka iʻa.
He aha ka nani o ka hoʻolālāʻana i ka meaʻai meaʻai no kaʻahaʻaina?
Hāpai ka papaʻaina i kaʻahaʻaina lōʻihi, a ke lawelaweʻia nei i mea eʻoluʻolu aiʻaʻole wale i nā piʻoʻai, akā,ʻo nā mea nānā kiʻi hoʻi o nā manuʻai. ʻO ka pono,ʻo ka mea maikaʻi loa, ināʻoʻoe a iʻole kekahi mea mai ka home pono'ī i nā mea hilahila o ka penaʻana, a lailaʻo ka nīnau i ka lawelaweʻana a me ka hoʻonaniʻana i ka mea kanu i kālaiʻia noʻoe,ʻaʻole ia e waiwai. Ināʻaʻole kēia ka hihia, a iʻole ka manawa kūpono e kono ai i kahi haku, aia e ho'āʻo e hōʻiliʻili iāʻoe iho i mea kanu. Inā makemakeʻoe a loaʻa ka manawa,ʻaʻohe paʻakikī kēia. Ma keʻano he kumu, waihoʻia nā'āpana'ōmaʻa ma nā lau kaomi, akāʻo nāʻano maikaʻi maikaʻi loa o ka kāpena lau e kūpono ai no ka mālamaʻana i nā mea kanu. No ka hoʻonaninaniʻana i nā mea kanu'ōpiopio e hoʻohana i nā mea kanu, nā lau, a me nāʻoliva a me ka liʻakai.
Hiki iāʻoe ke hana i nā mea kanu i nā mea kanu me nāʻano kīnaʻi, nā lole a me nā meaʻala. Ke waiho nei mākou i nā huaʻaila (kukama, pepa o nāʻanoʻokoʻa, kāloti, daikon) iʻokiʻia i loko o nā'āpanaʻeleʻele ma kahi papa keʻokeʻo keʻokeʻo a me kahi i kauʻia ma luna o ia mea, me ka paʻipaʻi, nā kalo a me ka lole keʻokeʻo. ʻO ke ala kumu e hoʻonohonoho maikaʻi ai i ka'ōpala huapalapala, eʻoki i kahi meaʻai mai kahi meaʻala. E hoʻokuʻu i ka hōʻailona mai waho mai me ka hoʻonuiʻana i keʻano wela, e hoʻonoeʻia, e kū ma kahi o 15 mau minuke, e hoʻomoʻa i ka umu, e hoʻonuanu a hoʻoneʻe i ka'ā'ī.
Mai hoʻopololei i ka daikon, nā lālepa - hana lākou i nā puaʻa maikaʻi. Hiki iāʻoe ke kālepa i ka mea kanu i kālaiʻia me nā huaʻai hou, a hoʻohana i nā beets i kālaiʻia, kāloti. Mai ka kukukū me ke kōkuaʻana o ka maʻalahi maʻalahi ua loaʻa nā kakaka maikaʻi loa.
Pehea e hana ai i kahiʻoki mea kanu maikaʻi no ka papaʻaina?
ʻO ka papaʻahāʻehā kona waiwai pono'ī a pono e mālamaʻia i ka lawelaweʻana iā lākou. E ho'āʻo e hoʻonohonoho i ka papaʻaina aʻo nā ipu a pau he "one bite". E pili ana kēia kulekele i nāʻoki likeʻole. ʻO kaʻoi aku ka maikaʻi loa o ka hoʻopiliʻiaʻana o nā mea kanu no ka papaʻaina a he mau huaʻai i hoʻonohoʻia ma nā skewers a iʻole nā niho. Hiki ke hoʻokomoʻiaʻo Szegka me nā huaʻai i kahi pālahalaha ma luna o ka pā, kahi'ē aʻe i nāʻanoʻokoʻa o nā huaʻai, aiʻoleʻoe e kāohi iā lākou, e like me ka pineapple, kaʻalani a me ka'ōmole, e hana i kahi mele mele. Hiki ke hoʻopili i nā momona heʻala,ʻoliva, huawaina - ma mua o kou makemake. ʻO keʻano o nā tōmato cherry, kahi a me nāʻoliva, he maikaʻi mau i nā manawa a pau a uaʻai wikiwikiʻia ka uila.
He aha kaʻoluʻolu i ka waihoʻana i ka papaʻai meaʻai no kahi hoʻomaha o nā kamaliʻi?
Hāʻawiʻia kahi māhele nui no nāʻoihana no nā lā hoʻomaha o nā keiki: mai ka huaʻai mai hiki ke loaʻa i nā rana, nā manu, nā moʻo, nā haoʻo, nā dwarfs a me nā mea'ē aʻe. ʻAʻole pono ka papaʻaina a nā keiki i nā pāʻona nui me nā hanana-nui. He maikaʻi ke lawelaweʻana i nā mea liʻiliʻi, akā i kāhikoʻia me ka pena. Inā hoʻokomoʻoe i nā lālā a pau o kaʻohana i kēia hana (mai poinaʻia e pili ana i nā makua, hiki iā lākou ke nui, ināʻo ia ke kumu e kūpono ai), a laila hiki iāʻoe keʻoluʻolu i ka nani o ka mea kanu. E mahalo nui nā keiki iāʻoe no kou hoʻomanawanui a me kou manaʻo.
Ma keʻano maʻamau,ʻo ka nīnau pehea e hana ai i ka mea kanu i kālaiʻia i ka nani a me ka wahawai, ua pane mākou -ʻo ka mea nuiʻo ia ke hoʻohana i kou manaʻo me kaʻole o nā koi.
E hoʻolāʻau i kāu papaʻaina ma mua, me ka hanaʻana o kaʻiʻo i kāheaʻia a me ka iʻa .