Ināʻoe he amateur a he mea hoʻomaopopo o ka caviar maoli, hiki iāʻoe ke kūʻai mai ma ka hale kūʻai, akāʻoi aku ka maikaʻi a keʻona ke paʻakaiʻoe i ka home. Ma ka manaʻo nui,ʻaʻohe mea paʻakikī, akā e pili ana ka hopena. No laila, e nānā pono pehea e paʻi pono ai ka caviar.
Pehea ka paʻakai paʻakai?
Mea Kai:
- salmon roe;
- wai - 1 mea;
- paʻakai - 2 tbsp. koko;
- ʻo ka nui o ka sugar - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
Lawe mākou i ke gau, e hoʻonui i nā papa a hana i kahi mea e like me ka "lima lima". A laila, kau i ka caviar ma laila a holoi i lalo o kahi kahawai o ka wai anuanu, e hoʻololi ana i ka caviar me ka lōʻihi o ka lima. Ma hope o kēia holoiʻana, e noho mau nā kiʻi a pau i loko, ae hoʻomākaukauʻoe i ka caviar i mākaukau.
I kēia manawa, e hoʻomākaukau kākou i kahi meaʻala saline, i kapaʻia he'inela. I loko o ka wai e hoʻopau i ka paʻakai a me ke one one, e kau i ka ipu a lawe mai i kahiʻeha. A laila, ua hoʻomahaʻia ka hopena hopena i ka mahana wela a nininiʻia me nā hua i hoʻomākaukauʻia. Hiki iāʻoe ke waiho i ka caviar i ka paʻakai, paʻa, e waiho wale i loko o ka paina a waiho i kahi no hoʻokahi hola. Ma hope o ka hora, hoʻolei mākou i ke caviar i loko o kahi kalo, hoʻonoe i ka hopena a holoi pono i ka wai e holo. ʻAʻole hiki ke mālama ponoʻia kēia caviar ula no ka lōʻihi, a maikaʻi loa ke hoʻohana i loko o 2 mau lā ma hope o ka hoʻomākaukauʻana. Ma ke ala, hiki ke maloʻo a laweʻia i waho e like me ka mea e pono ai.
Pehea e hui ai ka paʻakai i ka caviar?
Mea Kai:
- aile cae - 300 g;
- o ka wai e houluulu - 0,5 l;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Laweʻia nā hua mai loko mai o ka iʻa a kauʻia i loko o ke pola me ka wai wela. I kēia wā, mākou e kiʻi i ka pālahalaha a hoʻomaka i ka yastyki paʻa, me ka weheʻole i ka kiʻi. Hoʻopili mālie kākou i nā hua no 5 mau minuke, i'ōleʻaʻia nā hua a pau mai kēlā me kēia. A laila e hoʻomaʻemaʻe pono i ka wai, e ninini i ka wai anuanu a hoʻonā hou i ka caviar.
Ma hope aʻe, hoʻonāukiuki i ka caviar a liʻiliʻi iki, wehe mākou i nā koena a pau o ke kiʻiʻoniʻoni a hoʻomaʻemaʻe i ka caviar pike ma o ka colander. I kēia wā, ninini mākou i ke kāwele, hoʻomaloʻo a hoʻihoʻi i ke pola. Ma hope iho, hoʻomaka e hoʻonui i ka paʻakai i kaʻono, me kaʻoluʻolu e hoʻonāukiuki me ka punalāʻau no 5 mau minuke. A laila kau mākou i ka caviar i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pahu, e uhi iā ia me nā pale a hoʻopaʻa i loko o ka pahu hauā noʻeono mau hola.
Pehea e hoʻomaʻemaʻe ai ka paʻakai i kahi salmon caviar?
Mea Kai:
- pink pink salmon;
- wai;
- poteto - 1 pc.
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i ka wai, e hoʻolei i ka'ōlaʻi kolo a hoʻomaka e hoʻonui i ka paʻakai. Ke puka aku ka mea kanu, e'ānai i ka huki a hōʻoluʻolu i ka hopena i ka mahana wela. A laila, e emi haʻahaʻa i ka caviar, kū mākou no 10 mau minuke a hoʻihoʻi aku i ka colander. Ua hoʻokuʻu loa mākou i ka wai, hoʻohuli mākou i nā hua ma ka lole a hoʻomaloʻo. A laila mākou e hoʻopiha i loko o nā ipu i kālaiʻia, e hoʻopiliʻia me nā lids a hoʻohemo ia no 5 mau hola i loko o ka firi.
Pehea ka paʻakai paʻakai?
Mea Kai:
- caviar o ka wai.
- wai wai;
- nui nui - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomakaʻana, ke unuhi nei mākou i ke caviar mai ke kahamona, e hoʻokuʻu iā ia mai ka pīkī, e hoʻomaʻemaʻe i nā manawa he nui me ka caviar ma ka wai anuanu, a holo i ka papa hana paʻakai. E nininiʻia i ka wai pan, e hoʻolei i kahi paʻakai nui eʻono a lawe i kahi maʻi e hoʻopau i nā kristal a pau. A laila e hoʻopau i kahi caviar i loko o ka hopena a waiho wale i kahi no 15 mau minuke eʻoluʻolu. E hoʻolei aku ia i loko o kahi pānaʻi, hoʻomaʻemaʻe māmā, e hoʻomaloʻo a waiho i loko o ke kīʻaha keiani. Ke waiho nei mākou i ka caviar no 2 mau hola, a laila e kāhea i nā mea a pau i ka papa no ka'ānaiʻana.
Pehea e paʻakai ai ka paʻakai paʻakai?
Mea Kai:
- caviarʻeleʻele;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
E hohola i nā hua i loko o ke pola, a me nā manamana lima, e māhele mālie ana i nā hua. A laila, e pīpīʻia me ka paʻakai paʻakai, e hui pū me nā mea a pau i hahaoʻia. E hoʻopili pū me nā lids ae hoʻoneʻe i kahi 5 mau hola i loko o ka pahu fri. Ma hope o ka manawa, ua mākaukau ka caviarʻeleʻele no ka hoʻohanaʻana!