ʻO ka mea maʻamau ka mea nui āu e makemake ai, eʻoki i kahi mikiʻeleʻele a me kouʻona. ʻOiai kaʻoiaʻiʻo o ka inoa o ke kīʻalo i nā aʻa Farani, aia kona weheweheʻana ma nā aupuni'ē aʻe.
Ma kēiaʻatikala, e noʻonoʻo kākou i ka meaʻai o ka mīmakai - kahi makana mālama pono a me kahi hui piha i ka potela a i ka meaʻuala .
E'ō aku me nā halo a me kaʻuala
Mea Kai:
- pipi - 8 pcs.;
- kaʻaila aila - 1/4;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- nā pūʻupuʻu ulu - 300 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- aniana - 1 pc.;
- ʻili waina keʻokeʻo - 1 mea;
- mea pipi - 1 mea;
- thyme, tarn - 1 lālā.
Hoʻomākaukau
Hoʻomohu mākou i ka'atila aʻokiʻia a hiki i ka puhiʻia i ka umu. I ka wā e puhiʻia ai ka mauʻu, e hoʻomaha i ka waiūpona a me kaʻailaʻaila ma loko o ka pā palai, a hoʻomoʻi i nā haha i luna, e hoʻomaʻemaʻe iā lākou i ka paʻakai a me ka pepa. E laweʻia nā kahukai i 15-20 mau minuke, a ma hope iho e hiki ke hoʻokomo i ke koʻiki a me ke kāleka i nā'āpana lahilahi a hoʻomau i ka kuke no 7-8 mau minuke. E hoʻopihapiha i nā mea i hoʻopaʻaʻia me ka waina a hoʻopau loa. E hoʻomoʻi i ka'ōpū o ka pipi , kau a me kāume a lawe mai i kaʻeha. Ke hoʻopauʻia ka mihī, lawe mākou i kaʻuala mai ka umu mai, lawe mālie i ka pulp a huʻi me ke kuʻi.
Ka meaʻai no ka'ōhūʻai me nā halo
Mea Kai:
- kahupu - 500 g;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- nā pāhili - 3 mau'āpana;
- zucchini - 1 wahi;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kākāka - 3 mau pale;
- ʻo ka wainaʻeleʻele maloʻo - 1/2 st.
- kahe punahele - hapalua haneli;
- Butter - 3 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma ka huiʻana o kaʻaila a me kaʻailaʻaila, e hoʻopau i nā'āpana koho a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. I nā'ālika, e hoʻomoʻi i nā hamere a me ke kāleka, a me ka'ōpala a me nā'ōmato, ka paʻakai, ka pepa, ka ninini a me ke kuʻi a hiki i ka hoʻopauʻana o ka wai. E hoʻomopala i ke ālaʻi a me ka pahū i ka'ōmole, e hoʻolā i kaʻanuʻu o zucchini me nā halola no 5 mau minuke.
Inā makemakeʻoe e kuke i kahi stew me nā halo i ka multivark, a laila koho i ke "Quenching" mode no 20 mau minuke.
Puhi me nā halo a me kaʻiʻo moa
Mea Kai:
- ka champignons - 200 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- aila olila - 4 tbsp. koko;
- ka uhupa moa - 500 g;
- aniana - 1 pc.;
- Balsamic winika - 3 tbsp. koko;
- Alalia - 1 lala;
- nā'ōmato i kona wai pono'ī - 400 g;
- ka paʻakai, ka sugar, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Mai ka'ūhā iʻokiʻoki i kaʻiʻo a kalo i loko o kaʻaila a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. E hoʻomoʻi i nā halapala, ke kāleka a me nāʻaila i kaʻiʻo, e'ōniu paʻiʻia no 5-7 mau minuke a ninini i nā'ōmato i loko o kāu waiʻona. ʻO ka paʻakai, ka paʻakai a me ka pepa e hoʻonā i ka meaʻai Mai poina e pili ana i ka rosemary. E hoʻoulu i ka moa moa me nā halo a hiki i ka māʻonaʻana o ka'ōmole, a laila e hoʻopiha i ka vīpona balsamic a lawelawe me ka pasita.