ʻO ka māmā o ka pipi - he hua maikaʻi a maikaʻi loa, akā, he meaʻai pū kekahi. No ka ho'āʻoʻana i kēia, he mea ia ma waena o kaʻiʻo o ka mea hihiu a me ka moa. E hele kākou i kēia lā, e hoʻomākaukau kākou i nā medallions mai ka pipi, ka hopena o kā mākou e hoʻouna ai i lalo nei.
He meaʻai no nā medallions mai ka pume
Mea Kai:
ka puʻu turkey - 1 kg.
No marinade:
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 250 ml;
- wai lemon - 50 ml;
- hōʻailona hou - eʻono;
- nā leka'ālū.
No ka hoʻouluʻana:
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- pineapple - 1 piece;
- nā meaʻala;
- ka'ōpala - 30 g.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa e haʻi iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i nā medallions mai ka pume. Pono e holoi ponoʻia ka'ōmole me ka wai wela, i hanaʻia mai nā iwi, nāʻiʻo, nā kiʻi aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I kēia manawa, e hoʻokaʻawale i ka wainaʻeleʻele me ka wai lemon, e hoʻokomo i kahi'āpana momona a ninini i nā medallions mai ka puaki me ka waiunu i hoʻomoʻaʻia no kahi o 30 mau minuke.
ʻAiʻia kaʻaila i nā lōʻihi lōʻihi, kēlā me kēia'āpana iʻa i nakinakiʻia me kahi'ā'ī'aleʻa, i hoʻopaʻaʻia me ka niho niho, ka paʻakai a kāpīpīʻia me kaʻeleʻeleʻeleʻele. A laila e'ōniu i nā medallions i loko o ka pā palai me kaʻaila ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao a hiki i ka hoʻohaʻahaʻa a hoʻololi i kahi pāpale. I loko o ka wai, hoʻokaʻawaleʻia mai kaʻiʻo, ua hoʻohui mākou i ka marinade, ka'ōpūʻona , waiho mākou i ka'āpana Bulgarian'āpana a me nā'āpana momona iʻokiʻia i mau'āpana nui. E'ōpala i nā mea a pau ma ka wela wela no 5 mau minuke a kau i ke kāhiko ma kahi pāpale i nā medallions, e'ūpīʻia me ka cashew kahe a hoʻonaniʻia me nā lemu lime.
ʻO nā medallionaʻo Turkey i ka umu
Mea Kai:
- ka'ōmole turkey - 700 g;
- mea kanu pesto - 150 ml;
- kaʻailaʻaila;
- broccoli - no ke kāhikoʻana;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻolako hou mākou i kahi ala e hoʻomākaukau ai i nā medallions mai ka pua. ʻO ka mea mua, hoʻomaka mua mākou i ka umu a hoʻomehana iā ia a hiki i kahi 220 degrees. A i kēia manawa, holoi mākou a hiki i ka maikaʻi o ka pīpī pua, hoʻomaloʻo me kahi kāwele aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻO kaʻiʻo o ka pipi he maʻalahi loa ke maloʻo i ka umu a laila e lilo kekahi o kāna mea maʻamau. No ka hōʻoleʻana i kēia hana, hōʻailona mākou i nā medallions i loko o ka pā palau a hoʻouna wale aku iā lākou i ka umu.
No ka hanaʻana i kēia, e lawe i ka pā, e ninini i kekahi mau puna o kaʻailaʻaila i loko o ia mea a hoʻomehana iā ia. I kaʻikeʻana i ka halaʻana o ka uahi mai kaʻaila mai, e hoʻopuka i kā mākou mau medallions a paʻi iā lākou no ka 2 mau minuke ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao a hiki i ka wā e hanaʻia ai kahiʻulaʻulaʻoluʻolu. No laila e waiho mālie i kaʻiʻo ma luna o ke pā, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai i kaʻai a me ka pepa. Ma hope o kēlā, e uhi mākou i nā medallions ma nāʻaoʻao a pau me ka lole pesto saupona a kau ma luna o kahi pepa pani e uhiʻia me ka pepa bakena iʻole kahi mea e wela ai.
A laila, hoʻouna mākou i ka pipi panuki i ka umu, hoʻonuiʻia i 220 degrees, a keʻike mākou he 15 mau minuke. ʻOiai eʻokiʻia nā medallions, e hoʻolapalapa i ka broccoli i loko o ke kai paʻakai, i māheleʻia i loko o nāʻeha, no 6 mau minuke. A laila hoʻolei iā ia i loko o kahi mea hānai, a laila e lawelawe i kā mākou ipu.
ʻO nā'ōpiopio o ka pipi i ka kirimaluʻono
Mea Kai:
- ka'āpana turkey - 1 kg;
- ka pipi - 500 g;
- ka kirimoaʻona - 300 ml;
- ʻO ka hoʻouluʻana i nā manu - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nā medallions mai ka pume i loko o ka pā palai, holoiʻia ka'ōmole,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, paʻiʻia i kaʻai a kāwele pono i kēlā me kēia mea i kahi'āpana puaʻa. Hoʻoponopono mākou i nā mea a pau me kahi niho niho a kau i kaʻiʻo i loko o kahi pākī me nāʻaoʻao kiʻekiʻe. Ma hope o ia mea, e hoʻopiha i ka wai kahe i mea e uhi pihaʻia nā medallions i ka wai, a i ka manawa e hoʻomoʻiʻia ai nā pūpū o ka hulu, e hoʻokomo i kaʻaila kawa eʻono ai a hoʻolālā no 30 mau minuke i kahi ahi wela, a'āla. A laila hoʻololi mālie i ka ipu i loko o kahi pālahalaha a lawelawe ma ka papa me nā pāʻani, e hoʻonani i nā mea a pau me nā mea hou.