Heʻuʻuku loa ka manawa no kaʻaina awakea, a ke hele nei nā malihini i ke ala? I kēia lā, e kōkua mākou iāʻoe a haʻi iāʻoe pehea e hana ai i kahi meaʻono a me ka puʻuwai mai ka pasta a me ka mīmū. ʻAʻole maikaʻi wale ke kīʻaha ma ka wela, akā, i loko o kahiʻano maloʻo.
Kāpena Casserole me ka paʻi a me ka mīmī
Mea Kai:
- ka meaʻai homemade forcemeat - 800 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nā'ōmato - 1 wahi;
- pasta - 200 g;
- ka waiū bipi - 100 ml;
- kahi - 150 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka'ōmato a hoʻomaʻamaʻa i ka lepo ma ka hoʻohanaʻana i ka pulupulu i hoʻopihaʻia a hiki i ka loaʻaʻana o ka puree purema. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pahu, hoʻokipaʻia a kauʻia ma luna o kaʻaila hinu, e pili ana i 3 mau minuke. A laila e hoʻopili i kaʻiʻo i'ōwiliʻia a kālua no 10 mau minuke. Ma hope o ia mea, e hoʻopiha i ka'ōmato puree, ka paʻakai eʻono a hoʻolei i nā meaʻala. E hoʻomākaukau mua i ka pasta a hala ka hapalua. Hoʻopili nā puaʻa i ka mea hui me ka hoʻokomo i ka waiū, a ua holoiʻia ka hīpī ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. Ke hoʻomākaukauʻia nā huahana a pau, lawe mākou i ka paʻalehu, pālahalaha i ka paʻi, a laila ikaika a kāwili maikaʻiʻia. Mai ka luna e hāʻawi i ka paʻaina i koe a kāpīpī i ka līlī a pau. E hoʻopihaʻia me ka waiū waiū a hoʻouna i ke kīʻaha i kahi umu wela no 50 mau minuke. E hoʻomākaukau i ka pāʻina mai ka paku me ka mīni a me ka paʻakai i lawelaweʻia i ka papa, eʻokiʻoki i nā'āpana.
Pākī pasta me ka moa
Mea Kai:
- pasta - 500 g;
- ka moa home home - 1 kg;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kākāka - 3 mau pale;
- ka paʻakai - 200 g;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- Hoʻopiʻia ka paʻakai Muscat - eʻono;
- nā meaʻala .
E hoʻopihapiha:
- me ka'ōmaʻomaʻo maʻamau - 3 tbsp. koko;
- wai i hoʻohui - 1 mea;
- ka'ōmato kolomu - 100 g;
- ke kō - eʻono;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hāʻalo mākou i ka paku, ma mua o ka nininiʻana i ka wai eʻono ai, a laila e hoʻihoʻi aku mākou i ka colander a waiho i kahi no kekahi manawa. A laila e hoʻihoʻi hou i ka pan a hoʻonui i kahi meaʻaila liʻiliʻi. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpili, nā'ōmaʻomaʻu lahilahi. I loko o nā moa moa kā mākou e hoʻokomo ai i ka pilalaʻi, nutmeg a me ka paʻakai e paʻakai. Hoʻohui pū kākou i nā mea a pau, waihoʻia i loko o ka panakū me kaʻaila a palaʻi, hoʻonāukiuki, i kahiʻanoʻehu. A laila, e hoʻopiha i kahi wai liʻiliʻi, e uhi i kahi poʻi a hoʻomohu i ka meaʻai no 10 mau minuke me kahiʻaila.
I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i ka nininiʻana: i loko o ke pola, ninini wai, memeka soy , hoʻokomo i ka paʻi tumato a hahao i ke kō me nā meaʻala. Hoʻopihaʻia ka puka no ka kukeʻana i ka momona, kāpili mākou i ka hapalua o ka pasta, kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, nā miki'āpana, ke koena forcemeat a me ka pasta. E hoʻopiha i ka mīkoi i hoʻomākaukau muaʻia a hoʻouna i ke kī i ka umu, hoʻonāukiʻia i 180 degrees no 15 mau minuke. A laila, e kāpīpī i ka'ōpala me ka'ūla liʻiliʻi ae kali hou i 10 mau minuke. Ma hope, eʻokiʻoki i kaʻai i mau'āpana, e kau i nā papahana a lawelawe me nā huaʻai a me ka meaʻalani.
Casserole me ka pali a me ka mīkini i kaʻiʻo i ka umu
Mea Kai:
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- mea minced - 500 g;
- pasta - 400 g;
- kāloti - 1'āpana;
- pāhili hou - 20 g;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- nui - 1 wahi;
- kahi o nāʻano paʻakiki - 100 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka paku mai ka pasta me nā kāloʻa iʻa i mikoʻia, ua hoʻomaʻemaʻeʻia a kanuʻia i ka'elika toharite, aʻo ke kāleka a me kahi pālahalaha nui. I loko o kahi pākī e hoʻonani i ka waiūpona a hoʻoneʻe i nā lau a pau a maʻemaʻe. A laila e hui pū me ka mea mīmū a me ka liʻakai, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai i kaʻai a me ka hoʻonuiʻana i ka hua manu. I ka waiʻaila, hoʻolapalapa i ka pīkeke a kau i ka'āpana i loko o kahi'āpana. Kūleʻa mākou, a laila, e hāʻawi i kahi'āpana mea mīmū, pāʻani hou, ka mea i koe i ka mea i koe a me ka pasta. E kāpīpī i ka pīpī me ka'ūla kuʻi a me ka baʻa no ka hapalua hora i 200 mau.