ʻOiaiʻo kaʻaiʻana me ke kālepaʻano maʻalahi, he nui nā unuhiʻana, a heʻano'ē aʻe kaʻike o kaʻenehana o ka kukeʻana, a me ka hopena hope loa. Hoʻohui i ka mea nui o ka hoʻopihaʻana i ka iʻa, iʻa, kahi, nā hua aiʻole nā huahana'ē aʻe, hiki iāʻoe ke leʻaleʻa hou i nā meaʻono.
Pehea eʻoki ai i ke kui me ka kāpena?
Hiki ke hanaʻia i ka mea hū, ka mea hou, ka pīpī a iʻole ka wai e pailapulu ai i ka palaoa, me ka hoʻonuiʻana i ka pihaʻana.
- ʻAʻole i hoʻohana ikiʻia ka'atiina i konaʻano maoli a ua hana pinepineʻia me ka hoʻohuiʻana o kaʻaila.
- Hiki ke hoʻonuiʻia ka hoʻopihaʻana i ka kāpena no nā pies me nāʻohe i'ōniʻia, kāloti, nā haohao, nā mea mīmū, nā mea i hoʻomoʻaʻia, iʻa, nā hua i kōlehuʻia, ka lihi.
- Hiki ke weheʻia a paniʻia ke kī me ke kāpena, e hoʻokomo i ka hoʻopihaʻana ma waena o nā papaʻelua o ka palaoa.
ʻOhiʻia ke kāpīpī
ʻO ka wikiwiki wikiwiki o nā mea hana i ka homemade home no nā'ōpiopio i hanaʻia he kāpena kāpili i ka yogusa mai kahi ho'āʻo mama e nininiʻia. Hiki ke kāwiliʻia ke kāpena kāpili me nā kāloti kuʻi a me nā'ākena a iʻole ka nui o nā mea e hoʻopiha ai me ka hoʻohuiʻana o nā mea kūpono e pili ana i kāu leʻa a me kāu kohoʻana.
Mea Kai:
- kefir - 250 ml;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 250 g;
- ka palaoa lūlū - 15 g;
- kāpena - 400 g;
- kāloti a me nā'aleʻa - 40 g kēlā me kēia;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- ʻOhi a me nā kāloka.
- E hoʻopau i ka kāpena kāpili, ka wā, e hoʻoulu i 10 mau minuke.
- Whisk nā hua a me ka paʻakai.
- E hoʻolālā kefir a me ka palaoa me ka palaoa.
- Hoʻomoʻiʻia ka hapalua o ka palaoa i loko o kaʻula, a laila hoʻolaha i ka hoʻopihaʻana a ninini i nā mea a pau me ka paukū o ka palaoa.
- E kīʻaha i ka paʻi me ke kāpena no 40 mau minuke i 180 degrees.
ʻOi me ka kāpena mai ka palaoa kalo
Inā makemakeʻoe eʻimi i ka pailaʻana, e aho e kuke i ka paila no ke paʻi me ka pīpī. ʻAʻole hiki ke kapaʻia heʻano wikiwiki i kēlāʻano momona maikaʻi loa: he manawa kūpono no ka'ōpala, keʻelemakule a me ke kokoke. Eia naʻe,ʻo ka hopena o ka hopena e uku no nā uku kūʻokoʻa a me nā hana no ka ho'āʻo maikaʻi o ka pā.
Mea Kai:
- waiu - 300 ml;
- nā hua - 6 pcs.;
- ka palaoa - 450 g a me 6 tbsp. koko;
- leve hou - 30 g;
- ke kō - 80 g;
- aila - 130 ml;
- kāpena - 1 kg;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokuʻu i ka waiū mahana, keake, ka hū, a me nā puna 6 o ka palaoa, waiho i ka wela no 30 mau minuke.
- E hoʻonui i nā hua, i paʻiʻia i ka paʻakai,ʻelua hua, ka pata a me ka palaoa i koe, kāwili i ka paila.
- E waiho i kahi paila i loko o ke pola i ka wela no 40-50 mau minuke.
- ʻOhi a me nā kāloka.
- E hoʻouka i ka pīpī, nā hoʻouluʻana, ka mea kanu i nā meaʻai no nā minuke 10 ma lalo o ka uhi
- E hoʻoulu i ke kuke a me ka'okiʻona 4 mau hua a me nā greens.
- E mahele i ka paila iʻelua mau'āpana, e hāʻawi i kahi i kahi'āpana, e hohola i ka hoʻopihaʻana.
- ʻO nā kīpī mai nā paila palaoa'ē aʻe e māheleʻia mai luna mai.
- Lubricate yeast pie me ke kāpena kāpena, ka baʻa a hiki i ka hoʻonāʻiaʻana i 180 degrees.
Piʻi me ka sauerkraut - meaʻai
ʻO kahi maikaʻi nui loa ka paʻakai he paʻi me ka sauerkraut. Inā nui ka waikawa ka pepa, ua hui pūʻia me ka mea ulu hou, aiʻole e holoi waleʻia i lalo o kahi kahawai a hoʻopiʻi maikaʻiʻia. ʻO ka manawa o ka wela welaʻana o ka hua puaʻa e hilinaʻi ia ma konaʻano paʻakikī mua a me ka palupalu hope i makemakeʻia.
Mea Kai:
- kaʻaila kirimina - 150 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ka palaoa - 180 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka lepo - 2 tsp;
- paʻakai a me ke kō - 1 teaspoon;
- i ka sauerkraut - 500 g;
- kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- E kīpī i ka kāpīpī a māmā
- E hoʻokuʻu i ka'ōpū me ka paʻakai a me ka hua hulu me kaʻaila a me ka palaoa.
- I keʻano o ka hoʻolahaʻana i ka kāpī a ninini i ka paila.
- E kālua i ke kui me ka sauerkraut 30 mau minuke ma 180 mau hanana.
Piʻi me ka kāpena a me kaʻiʻo
E leʻaleʻa me ka momona waiwai nui a me nā meaʻala maikaʻi loa me ke kāpī a me ka mea mīmū, a hiki i ka pipi, ka puaʻa, ka moa a me ka pāpili. Hiki i kaʻaila, hoʻohanaʻia no ka nininiʻana, hiki ke hoʻopauʻia me kaʻaila kawa o ka momona momona, a me ka paʻakai paʻakikī paʻakikī, e hele ana i loko o ka papa.
Mea Kai:
- i ka palaoa - 200 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- palaoa - 200 g;
- beka - 100 g;
- kāpena - 400 g;
- koa - 400 g;
- ono - 1 wahi;
- kaʻaila kawa - 60 g;
- kahe luʻu - 70 g;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- ʻO kaʻaila ka lepo me ka palaoa.
- E hoʻomoʻa i ka paʻakai a me ka kirikīpī, kāpīpī i ka paila palaoa, e hāʻawi i kahi'āpana.
- Mālaʻi kaʻaila me ka mea kiko.
- E hoʻokuʻu i ka pīpī, ka hola, puff no 10 mau minuke, e hohola ma luna o ka palaoa.
- E pale i nā hua me ka'ōmole, ka manawa, e hoʻonā i ka līlī, e ninini i loko o ka hoʻopihaʻana.
- E kālua i ke paʻi me ke kāpena a me ka mīkini mīkini no nā minuke 40 i 180 maukelē.
Piʻi me ka kāpena a me ka iʻa
ʻO ka meaʻai i lalo no nā meaʻaiʻai me nā iʻa. Hoʻopiliʻia ka kāpena i kēia hihia i nā mea i hiki ke hanaʻia, i kāwiliʻia me ka'ōpala, akā, inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā kī iʻa a me nā iʻa iʻa. E hoʻonui a hoʻomaha i ka ho'āʻoʻana o ka huahana i hoʻonuiʻia i ka hoʻopihaʻiaʻana o ka pāpaʻi maikaʻi loa a me nā gill dill.
Mea Kai:
- waiu - 250 ml;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 480 g;
- kahi leki maloʻo - 5 g;
- ke kō - 10 g;
- aila - 70 ml;
- kāpena - 700 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- ka mea kēne hiki - 1 hiki;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- I loko o ka waiū wela, e pau ka lelo a me ka wai.
- Ma hope o 10 mau minuke, e hoʻohui i ka hua manu, ka paʻakai, kaʻaila a me ka palaoa, hoʻokuʻu, waiho i ka wela no hoʻokahi hola.
- E puhi i nā aniani me nā kāloka.
- E hoʻouka i ka pīpī, ka hola, kahi e hoʻomaha ai i 10 mau minuke
- Hoʻomoeʻia ka hapalua o ka palaoa ma kahiʻala, a māheleʻia ka hoʻopihaʻana, ua uhiʻia me ka papaʻelua o ka palaoa.
- Lubricate i ka paʻi me ke kāpena a me ka iʻa iʻa iʻa, e kaʻina i 180 mau lā e hōʻeuʻeu.
Piʻi me ka kāpena a me nā haloha
ʻO kekahi kumu papaʻa a me ka wikiwiki no kahi pai me ke kāpīpī piha e hōʻikeʻia ma hope. I kēia hihia, hoʻokomoʻia ka pale paʻai i nā halo i hoʻonāʻia i ka hoʻopihaʻana. Hoʻomākaukau lākou me ka hoʻohui o kaʻalima a me nā mea kanu, a laila e hui pū me ka mea i hoʻopaʻaʻia i ka kāpena mākaukau.
Mea Kai:
- mayonnaise - 250 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- palaoa - 200 g;
- ka palaoa lūlū - 20 g;
- kāpena - 900 g;
- kahulu - 300 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- ka'ōmato hapa - 10 g;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Kāpalaʻia ka kāpena me nā kāloka i loko o kaʻaila, e hoʻonui i ka paʻakai, ka pepa a me ka pasta.
- E puhi i nā pūpū, e hui i loko o ke kāpena.
- E paʻi me ka paʻakai a me ka hua mayonnaise, e hoʻopili i ka palaoa a me ka palolo.
- Hīpī i ka hapalua o ka paila palaoa i kahi'āpana, e hāʻawi i ka hoʻopihaʻana i luna, e hoʻolei i ke koena o ka palaoa.
- E puhi i ke kui me ka paila hou i loko o ka umu no 50 mau minuke i 180 degrees.
Me ka kāpena a me ka paʻakai
ʻO ka meaʻai no kahi pai me ke kāpena a me ka lihi e hāʻawi iāʻoe e mahalo i ka meaʻono a me keʻano momona maikaʻi o ka huapalapa'omaʻomaʻo. Hiki iā ia ke hoʻomākaukau i nā mea levele a me ke one ma kaʻenehana i hoʻohālikelikeʻia, e lawe i ka puʻupuʻu hope, aiʻole e hoʻohana i nāʻano o nā meaʻokoʻa.
Mea Kai:
- waiu - 250 ml;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 480 g;
- lelo maloʻo - 10 g;
- ke kō - 30 g;
- beka - 150 g;
- kaʻaila aila - 20 ml;
- kāpena - 500 g;
- kahi - 50 g;
- ka paʻakai paʻakai.
Hoʻomākaukau
- I loko o ka waiū wela, i ka hulu, ka meaʻala, ka mea kanu a me ka 50 g bake.
- E hoʻokomo i ka hua, ka paʻakai a me ka palaoa, waiho i kahi puʻupuʻu no ka hoʻokomo.
- Eʻokiʻokiʻia ka kāpena, e hoʻonui i ka 0.5 mau wai o ka wai a hoʻopauʻia.
- E ninini i kaʻaila a me ka paʻakai, kāpī a hiki i ka malu, hoʻopili i ka hua manu a me ka momona.
- ʻO ka hapalua o ka palaoa i hoʻonāʻia ma keʻano i kāpiliʻia i kāpīpī, ka palaoa i kāhiʻia, e uhi me kahi papa lua.
- E hoʻopili i ka huahana me ka'ōmole a me ka baʻa a hiki i ka wā e hoʻonāʻia ai i 190 degrees.
Piʻi me ka kāpena i kahi pā
Hiki ke kuke i ka pīpī maʻemaʻe me ka pīkī Pekinese ma ka ipu i loko o ka pā palai i loko o 20 mau minuke wale nō. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻokōʻia i ke kāpoki kāpoki me nā kāloti kālaiʻia,ʻo kahi o ka baʻa, a ma ka pālolo e hoʻomoʻi i nā kīʻahi liʻiliʻi liʻiliʻi. He mea nui ka mālamaʻana i ka mahana wela ma loko o ke kau wela.
Mea Kai:
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa - 100 g;
- kaʻaila kawa - 60 g;
- ka palaoa lūlū - 5 g;
- aila - 40 ml;
- Kāpena Peking - 400 g;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Ke kāpena kāpena, e'ūpulu i ka lima me ka hoʻohuiʻana i ka paʻakai, e pāhola ma luna o ka pā wela me ka waiū.
- E pale i ka hua me ka hoʻohui o ka paʻakai a me kaʻailaʻulaʻula, e hoʻopili i ka palaoa me ka lepo palolo a ninini i loko o ke kāpena.
- Hiki i ka pōpōʻai ma lalo o ke poʻi i kahi ahi wela no 15 mau minuke, a laila e hoʻohuli i kahi pā ma kēlāʻaoʻao.
Piʻi me ka kāpena mai kahi kīhāpai pākī
Hāʻawi iāʻoe e mālama i ka pōpō hau me ka kāpena mai ka paila i hanaʻia. Hoʻomakaukau nā mea e pono ai ka hoʻopihapihaʻana,ʻoiai ka papahele palaoa. I kaʻaiʻana i ka kāpena e hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nāʻeke'omaʻomaʻomaʻomaʻu'āpiopio a iʻole nā kānana lūlū paʻi, kahi e hoʻoulu ai i kahi meaʻoluʻolu i ka pā.
Mea Kai:
- pupuhi pu - 900 g;
- ka palaoa - 50 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- aila - 70 g;
- kāpena - 800 g;
- ka paʻakai, ka sugar, ka pepa, greens.
Hoʻomākaukau
- Kāpena kāpena shred, kalo i kaʻaila me ka hoʻohui o ka paʻakai, ka sugar a me ka pepa.
- E hoʻolālā i nā hua'ūpī a me nā huaʻakoʻa iʻokiʻia.
- E kī i nā papaʻelua o ka palaoa, waiho i ka hoʻopihaʻana i waena o lākou, hoʻopili i nāʻaoʻao, eʻokiʻoki i nāʻaoʻao.
- E kūʻai i ka huahana i 200 mau lā 30 mau minuke.
Lazy pie me ke kāpena
E hoʻomākaukau wikiwiki me ke kāpena i ka umu a hiki iāʻoe ke kinai mua i ka hua. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohana i ka'ōpiopio'ōpiopio aʻokiʻoki paha me ka mauʻu maloʻo e like me ka lahilahi, a laila e kāpiliʻia. ʻAʻole ponoʻoe e hoʻolālā me ka ho'āʻo: ponoʻoe e hoʻohui i ka mea hui me ka mea pono.
Mea Kai:
- ka palaoa - 7 tbsp. koko;
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- kirimalimaʻono - 5 tbsp. koko;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- kapelu - 0,5 kg;
- margarine - 125 g.
Hoʻomākaukau
- E kāohi i ka kāpena, e hoʻokomo i kahi'āpana a ninini i ka margarine hoʻoheheʻe.
- E hoʻuluulu i nā hua me ka paʻakai, ka mayonnaise, kaʻaila kawa, ka pīpī.
- E hoʻomoʻa i ka palaoa, ka palolo palolo, e nininiʻia i loko o ka'āpana.
- E kālua i ka pōpō no 30 mau minuke i 180 degrees.
Piʻi me ka kāpena i loko o kahi hui nui
Hiki keʻokiʻia nā pīpī pāʻaniʻai, nā meaʻono a me nā meaʻai i ka'āpana iʻa e like me ka meaʻai. I kēia manawa, hoʻohuiʻia ka paʻaki i ka hoʻopihaʻana, hiki ke hoʻopauʻia e ka moa paʻi, me ka mea i mīnūʻia a me nā hua'ūpī me nāʻeleʻele'ōmaʻona inā makemakeʻia. ʻAʻole ka nui ma loko o ke meleʻana he mau mea kanu hou.
Mea Kai:
- ka palaoa - 180 g;
- beka - 100 g;
- kaʻaila kawa - 250 g;
- ke kō a me ka paʻakai - eʻono;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- kāpena - 400 g;
- uaiki - 100 g;
- kaʻaila aila - 20 ml.
Hoʻomākaukau
- Kāpena me ka paʻakai.
- Hiki i nā hua me ka paʻakai, ka paʻakai a me ka kirīmī.
- E hoʻomoʻa i ka waiū i hoʻokuʻuʻia, ka palaoa, ka palolo paila, ka hui.
- E pīpī i ka hapalua o ka palaoa i loko o ka ipuʻaila.
- E kaomi i ka wai mai ka kāpīpī, e hui pū me ka'ōkō liʻiliʻi, e pālahalaha mai luna mai.
- E ninini i ke koena a pau o ka paila a kuke i ka "Bake" no 1 hola.