He hua maikaʻi nā huaʻona i kālaiʻia no kaʻaina kakahiaka, no ka mea he maʻalahi, wikiwiki, paleʻai a maikaʻi. Akā,ʻo ka hoʻomoʻaʻana i nā huaʻoa maʻamau he mea iki ia. I kēia manawa, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i nā hua me ka hamo.
Nā huaʻia i kālaiʻia me nā haloha - meaʻai
Mea Kai:
- champignons raw - 200 g;
- nā hua moa nui - 5-6 mau'āpana;
- ono - 120 g;
- pepa;
- paʻakai;
- ka turmeric .
Hoʻomākaukau
Uaʻokiʻokiʻia nā'aleʻa, aʻokiʻokiʻia nā haohao i nā'āpana lahilahi. Māmā mālieʻia nā'aleʻa, a laila hoʻouna mākou i nā pūlaʻi i hoʻomākaukauʻia a kāluaʻia a hiki i ka wā e'ōpiopio. A laila e hoʻoulu i ka mūkini a me ka pepa. Ma luna mākou e uhaʻi i nā huaʻa a hōʻomi i ka paʻakai iā lākou. E uhi i ka pīkeke me ka poʻi a kahi i nā hua me nā halo a me nāʻaila a hiki i ka uluʻana o ke kinona.
Nā hua i kākaʻia me nā halo a me nā'ōmato
Mea Kai:
- me nā pūpū i kohoʻia - 120 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- pepa - 1 wahi;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- ono - 1 wahi;
- kahe maʻemaʻe - 20 g;
- paʻakai;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā moa'āpana i nā'āpana a hoʻomaʻamaʻa liʻiliʻi. I loko o kahi pā'ūʻokoʻa ma kahi o nā tōmato paʻi paʻi iʻokiʻia i nā paʻi, nā meaʻono a me nā'aleʻa āpau. Hoʻopuka mākou i nā haha mai ka piko aʻokiʻoki i nā hua. E puhi a kuʻukiʻia i lalo o kahi poʻi ma ka mahana wela.
Nā hua i hoʻonuiʻia me nā haloha, nā'ōmato a me ka līlū
Mea Kai:
- me nā'ōpū manawa - 4 mau pcs.;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ke kui o dill - 2 pcs.;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kahi - 40 g;
- beka - 30 g;
- paʻakai;
- pepa;
- ka hinu hinu.
Hoʻomākaukau
Māiʻa mākou i nā'ōhilo i nā'āpana lahilahi. Hoʻokomo mākou iā lākou ma kahi pākū maloʻo a hoʻokuʻuʻia ka wai mai nā halaha. A laila, ninini mākou i loko o kaʻaila a hoʻoma'ū i nā hamo i loko. Eʻokiʻoki i ka'āpalapala i nā'āpala a me ka hoʻomoʻiʻana i nā hamo, me ka mālie. A laila hoʻolei mākou i nā hua, ka paʻakai, ka pepa eʻono, e kāpīpīʻia me ka nihi kuʻi a me nā mea kanu. Kuhi i nā hua me ka uhiʻana o ke poʻi a uaʻokiʻia. A laila, hele koke ka wela i ka papaʻaina.
Pehea e kuke ai i nā hua a me nā halo i loko o ka umu
Mea Kai:
- hawani champignons - 190 g;
- ka palaoa 33% momona - 200 ml;
- leek 1 pc.;
- Nā huapona'ōpena o ka nuiʻana - 7 pcs.
- paʻakai;
- pepa.
Hoʻomākaukau
E kanu i nā pūpū a me nā lou. Hoʻopoli iā lākou i kaʻaila. ʻO ka paʻi a me ka paʻakai ke kīʻia. Ma ka lalo o ka ipu kuke, e nininiʻia i kaʻaila, luna me nā haloo a me ka onioni, a ma luna nei mākou e uhaʻi ai i nā hua. E hoʻolālā iā lākou a me ka pepa eʻono. Hoʻouna mākou i nā hua i ka umu. E mākaukau nō ia ma kahi o 20 mau minuke inā he 180 ka lōʻihi o ka mahana i ka umu.