ʻO ke Keiki ka mea punahele loa a nā poʻe o ka hikina. ʻAʻole ia i keʻano wale nō me kāna mau meaʻono nani, akā,ʻo ia hoʻi, me nā mea waiwai maikaʻi. Eʻikeʻoe me kahi pehea e kuke ai i ke keiki hipa i loko o ka papahele a hānai maikaʻi i kaʻohana a pau.
Hoʻokuʻu ke Keiki i loko o ka pahu
Mea Kai:
- hipa - 500 g;
- bola - 500 g;
- Greens hou - eʻono;
- nā meaʻala;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- Greens hou - 1 pūpū;
- mea kanu - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka moa i loko o ka pahu, pono e hoʻomākaukau mua i kaʻiʻo. No ka hanaʻana i kēia, lawe mākou i ia mea mai loko mai o ka firiji, holoi a hoʻomaloʻo. ʻO ka hope, eʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻohui i ka pahu pīkoi hao, kahi e paʻiʻia me ka paʻakai a me ka pepa lepo eʻono ai.
I kēia manawa, waiho mākou i kahi kaʻawale no ka manawa, a mākou e hoʻomākaukau i ke koena o nā meaʻai. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōmole, holoiʻia aʻoki maikaʻiʻia, aʻokiʻoki mākou i nā kī me ka pahi. E hoʻouna aku i kaʻili a me nā greens i ke kazan i kaʻiʻo a hui pū me ia. E hoʻopaʻa pono i ka poʻi a kau i nā kīʻaha ma kahi ahi maʻamau.
Hoʻohālua i kahi manawa no hoʻokahi hola, mai hoʻopoina e hoʻolāʻihi i kekahi manawa no ka meaʻaʻole ia e wela. Hoʻomoeʻia ke kīkaukau ma nā'āpana o nā papa me kēlā me kēiaʻaoʻao, e kāpīpīʻia i luna inā makemakeʻia me ka nui o nā kīʻaha hou'okiʻona, a me ka hoʻoinuʻana i nā wai i hanaʻia i ka wā e'ūlaʻi! ʻO ia nō, ua mākaukau ke keiki hipa me nā'ālika i loko o ka ipu!
ʻO ka hānai keiki hipa ma ke kula
Mea Kai:
- ke poʻo o kaʻili hipa - 700 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- nā meaʻala;
- kāloti - 1'āpana;
- potatoes - 5 pcs.;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- ka coriander, hops-suneli - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomo mākou i ke keiki hipa i loko o ka'ōpū, nininiʻia me ka wai a hoʻonā no kahi hola. Ma hope o kēlā, holoi mākou i ka puna, hoʻomaʻemaʻe a waiho i loko o ka papa. A laila e hoʻolei i nā'ōpū'ōpala, ke kāleka a me nā meaʻala eʻono ai. E kau i nā kīʻaha ma luna o ke ahi liʻiliʻi, e uhi me kahi poʻi a kali i hoʻokahi hola.
Me ka pauʻole o ka manawa, e hoʻomākaukau mākou i nā mea kanu i kēia manawa. Kāpala, kaʻaila, Pīpīpika pepa a me nā'atila e hoʻomaʻemaʻeʻia, hoʻoponoponoʻia inā pono aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻokipaʻia nā māmā i nā apoʻelua, a mālama mākou i nā greens. Ma hope o kēlā, wehe i ke poʻi o ka pahu kukū, e ho'āʻo i ke keiki hipa no ka palupalu a huki i nā'aliki a me ke kāleka. A laila, e hoʻolei i nāʻuala a me nā kāloka, no ka wai liʻiliʻi, e kau i kahi meaʻawaʻawa, e uhi hou me ke poʻi a kālua i nā meaʻai a hiki i ka hapalua o kaʻaila.
A laila hoʻohui i kaʻaila a me ka pepa Bulgarian. Eia hou, e uhi i nā kīʻaha me kahi poʻi a kali i ka 10-15 mau minuke. Ma kahi o kēia manawa, eʻaeʻia nā hua lauʻai a pau i ka wai, a laila e hāpaiʻia ke kīʻaha i loko. I ka hopena, hoʻolei mākou i nā tōmato, lawe mai i kahiʻeha a hiki i ka manawa e mākaukau ai ke keiki hipa me nā huaʻai i loko o ka ipu, e hoʻokaʻawale i ka wela a kau i ke kapuahi ma luna o nā papa.
ʻO Surapa mai kahi keiki hipa ma Kazan
Mea Kai:
- moa - 200 g;
- keikihipa - 2 kg;
- ka paila - 1 kg;
- kāloti - 0,5 kg;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- ʻO Bulgarian pepaʻala - 2 pcs.;
- nā mea kanu hou - 2 mau kīʻaha;
- nā meaʻala;
- 'Ālika - 2 mau'āpana;
- ʻeleʻele'ōmaʻomaʻu - 0.5ʻanuʻu;
- ka ÿaila ÿaila - 150 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka holoiʻana i ka meaʻai, nā'āpana liʻiliʻi, i hoʻomaloʻo a paʻiʻia i loko o kaʻaila wela a hiki i ka hōʻino. Kāpalaʻia nā huaʻai,'āpīʻia i nā'āpana liʻiliʻi. I kēia manawa, e hoʻokomo i kaʻilima i kaʻiʻo, hoʻohui a hoʻomau i ka kuke a hiki i ke gula. A laila hoʻolei i ka meaʻono a me nā'ōmato. ʻO nā hui a pau, e hoʻokomo i kāloti, coriander, turmeric, zir , salt and pepper to taste.
Ma hope o 10 mau minuke, waiho mākou i ka moa, kaʻuala, kāpīpī i nā mea kanu a hoʻopiha i nā mea āpau i ka wai. Ke hoʻomaloʻoʻia kaʻuala, e hoʻolei i nāʻeleʻele'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a me nā'ōleʻa i ka shurpa. E 'ai i ka mea' ai no 15 mau minuke a ninini ma luna o nā papa.