ʻO kaʻai Rye he mea momona loa a keu loa ia i kā mākouʻai. Hiki ke hoʻoemi i ka cholesterol ma ke kino, aʻo ka hikiʻana o nā mea koleke e hoʻoikaika i nā māmā a hoʻoikaika i ka hana o ka lolo. ʻO kekahi o nāʻano lawaiʻa kaulana loa o "Borodino", ka mea i kūʻaiʻia ma kekahi hale kūʻai i keʻano o ke kāʻei a me nā pōhakuʻula. Pehea eʻoki ai i ka "Borodino" i ka home? ʻOiaʻiʻo, no kēia mea, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mea kuke i ke kuke kuke a hana i ka palaoa "Borodino" i loko o ka meaʻai meaʻai . Eia naʻe,ʻaʻole hiki ke hoʻolakoʻia kēia polokalamu no nā mea a pau, no laila i kēia manawa e haʻiʻia iāʻoe pehea e hana ai i kēia pāʻani me ke kōkua o kāu peni, ka umu a me ka pinepine.
"Borodino" ka berena i loko o ka lehulehu
Mea Kai:
- wai - 135 ml;
- kaʻaila aila - 1 teaspoon;
- paʻakai - 0,5 tsp.
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- ka meli a me ka molasses - 1 tbsp. koko;
- 'ai ka palaoa rye - 325 g;
- palaoa palaoa - 75 g;
- gluten - 1 tbsp. koko;
- lelo maloʻo - 1 teaspoon;
- mea hu a maloo - 1.5 tsp.
- malt - 3 tbsp. koko;
- 'āina'ōkani - 1 teaspoon;
- ka wai e hoʻomoʻia - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i ka palaoa Borodino? No laila, ponoʻoe e hoʻomākaukau mua i ka mea hū. No ka hanaʻana i kēia, e ninini mākou i ka palaoa palaoa i kāwiliʻia i loko o ke kīʻaha, e hoʻokomo i ka malt a hoʻonui i kahi'āpana o ka lepo coriander eʻono ai. Hoʻohui pono a hui pū i hoʻokahi kelewai o ka wai e hoʻolulu ai. A laila, e uhi i ke pola me ka lole holoi maʻemaʻe a me kaʻaʻahu, a waiho noʻelua hola ma kahi mahana no ke kō. Eʻoi aku ka maikaʻi o kēia kaʻina ināʻoe e hoʻokomo i ke kīʻaha i loko o ka umu wela a iʻole kekahi puna hohonu o ka wai wela. A laila eʻaila i ka wai o ke koʻiʻuʻuku, no ka mea,ʻaʻole e make ka mea hū ma laila a waihoʻia no ka manawa. Ma hope o ia mea, e hoʻonui i ka wai o ka wai i hoʻolapalapaʻia, kaʻaila hinu, ka paʻakai, ka wai paʻi, ka molasses liʻiliʻi, ka palaoa o ka palaoa (ka maikaʻi ma mua o ka papa II), ka gluten, ka lelo maloʻo a me ka mea hū. ʻO ka mea'ē aʻe, e hui me ka pāpala i ka palaoa popo.
A laila e hoʻonā haʻahaʻa i ka lima me nā lima maloʻo a kāpīpī i ka palaoa coriander piha ma luna. E waiho i ka papa hana no 3 mau hola ma kahi mahana e heleholo a ala.
Ma hope o ia mea, hana mākou i kahi pāʻina a kau aku i loko o ke pola o ka multivarka. Kuhi mākou i ka palaoa "Borodino" me ka mea hū ma ka "Baking" mode no 60 mau minuke i ka mahana. I ka hopena o ka manawa, e loaʻa ana iāʻoe kaʻono a me ka mahalo kupaianaha,ʻo ia, me konaʻono a me ka meaʻala, e hōʻuluʻulu i nāʻohana a pau i ka papa hoʻokahi.
"Borodino" i ka palaoa ma ka umu - mea kanu
- 'ai ka palaoa rye - 3,5 mau mea;
- kahe nui - 3 tbsp. koko;
- lelo maloʻo - 2.5 teaspoons;
- palaoa palaoa - 2 mau mea;
- paʻakai - 2 teaspoons;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- koko - 1 tbsp. koko;
- Paʻi coriander - 1 tbsp. koko;
- wai.
Hoʻomākaukau
ʻAkahi mua e hana mākou i ka mea hū. No ka hanaʻana i kēia, e lawe i 1.5 mau kīʻaha o ka palaoa a me ka huiʻana me ka wai a hiki i ka loaʻaʻana o ke kūlike e like me ka waiʻailaʻona. A laila, e hoʻopili i kahi teaspoon o ka meaʻala me kahi kīʻaha. Hoʻopili mākou i nā mea a pau a waiho i nā lā he mau lā i kahi mahana no ka hoʻouluʻana.
No ka hanaʻana i kahi pōpō palaoa, e hui pūʻia kaʻaila o ka palaoa i koe, a me ka palaoa palaoa i kāwiliʻia, no ka wai iki i hoʻolapalapaʻia, e hoʻokuʻi i kahi kui o ka paʻakai, ke koena o ke kō,
Hana i nā meaʻai i mea 'ai, borschiku, salakeke. A ua maikaʻi no ka hoʻokōʻana i kahi meaʻai no nā mea'alapona me nā sprats .